wróbel75

Po naszemu Czernina 🙂 Tylko dodawane są jeszcze suszone owoce

Tymi fotkami przenosisz mnie w czasie. 👍

🖐️

Smacznego 🙂 Kurcze, na tej zastawie naprawdę wygląda to danie jak barowe. Brakuje tylko ceraty na stole 😁

Można by było coś pokombinować np z wyciągarką. Fajna zabawka (jako facet doceniam kolejny gadżet 🙂) tylko trochę drogi.

Też o tym pomyślałem, ale bez badań się nie wychylałem. 🙂 Testy też ciężko wykonać 😆

Gdzieś/ktoś na forum miał podobny zestaw. Ale to było w latach 2020-2021 (wtedy sam kupowałem mieszałkę) i nie pamiętam w którym temacie.

Grzewlod, większość co piszesz jest (chyba) przepisane z artykułu do którego linka sam wstawiłem (pierwszy-lepszy z neta). Wierzysz że to prawda. No to ja zacytuję jego końcówkę: Psychologowie wskazują też, że im częściej słyszymy jakąś opinię, tym łatwiej w nią wierzymy, nawet mimo braku dowodów. Przykładem może być nieprawdziwe zdanie „Wielki Mur Chiński jest widoczny gołym okiem z kosmosu” – powtarzane od tak dawna, że wiele osób uznaje to za fakt. Możliwe więc, że z wpływem burzy czy piorunów na kwaśnienie żywności jest tak samo. Możliwe nie oznacza z "całą pewnością"

Są na tym świecie rzeczy które się fizjologom nie śniły

No to nie powinno skisnąć - nie zdąży 😆

Nie jestem Naukowcem czy Biochemikiem ale Polacy uwielbiają statystyki 🙂 Statystycznie w mojej rodzinie najwięcej zup skisło w burzowe dni. Dlaczego tak się dzieje?-nie wiem, ale musi być coś co na to wpływa. Takie same jak w inne dni (upalne czy zimowe), to znaczy ugotowana zupa i zostawiona na kuchence/szafce. A co i dlaczego zachodziło wewnątrz niej po prostu nie wiem. Nie wierzę w zbiegi okoliczności

Przywykniesz 🙂 A zupę schowałeś? 😆

Grzewlod, ja to wszystko rozumiem co napisałeś ale... (prawie zawsze jest jakieś ale🙂) Gdy przychodzą upały, to mam rozumieć że prawie zawsze postępuję z żywnością "jak należy" a tylko w "burzowe dni" popełniam błąd? U mnie zawsze ta przysłowiowa zupa stoi na kuchence/szafce i zawsze tam stała (od pokoleń, -ale nie ta sama). Nie mówimy teraz o tym czy to jest dobre/poprawne czy nie. Od zawsze w tych zupach bywają lub nie warzywa (zależy od rodzaju zupy) i dlaczego baardzo rzadko zupa kisła w "normalnych" upalnych dniach, natomiast w "burzliwe" dni to zjawisko występuje znacznie częściej? Przecież nie zmienia człowiek nawyków z dnia na dzień.

No dobra, było za ciepło, zbyt duża wilgotność i/lub nie wystarczająco wychłodzona masa. https://regiodom.pl/co-powoduje-psucie-sie-rosolu-podczas-burzy-dlaczego-kwasnieje-wtedy-mleko-te-zjawiska-maja-zaskakujace-wyjasnienie/ar/c9-15560818 Ale burza wtedy też była 😛

Jeśli masz tą wędzarnię, to pomyśl jeszcze o jakiejś cienkiej płytce na podłodze np. coś takiego https://allegro.pl/oferta/plytka-chodnikowa-tarasowa-35x35x5-ii-gatunek-12567632575 czy zwykłe cegły. Po pierwsze blacha nie będzie się tak nagrzewać, po drugie dłużej posłuży bo się nie wypali.

Felmax 😆 Jaśniej 50cm 😉

Warzywa zawsze wyjmuję zaraz po gotowaniu aby nie mętniał. Jak widać nie tylko burza ale i pomocnik może być winny 😁

Nie wszyscy jak Ty mają czas na wywody naukowe i dlatego przyznałem Ci rację. Pozwól że ja jednak będę chował rosół przed burzą do lodówki. No a przynajmniej do czasu zanim poczytam te wywody. I wcale się tego nie wstydzę 😛

Mam Ci podać ulicę firmy w moim mieście? Z tego co wiem to nie wysyłają, chyba że przyjedziesz. 😆 A serio, w jakimś składzie stali obok Ciebie, sklepie "żelaznym" (jak my tu nazywamy sklep wielobranżowy) lub aledrogo (wpisz: formatka) Jeden mm czy nawet mniej wystarczy. Ważne aby iskra/zabłąkany język płomienia odbił się od blachy.

Skoro tak piszesz. Rosół pewnie też nie kiśnie przez burzę.Już nasze babki się myliły.

zwykła

Był farsz, przeszła burza i farsz pienił się jakbym dodał kwasu węglowego (bąbelki/piana).

Przeciwnie, mięso (farsz na pasztet) miałem w chłodnym miejscu ale nie w lodówce. A burza była na zewnątrz.

Tak na szybko, dorobił bym jeszcze po bokach otwory. Nie wiem czy sam ten komin da radę.

Wszystko jest do ogarnięcia. Na pewno jeśli się zdecydujesz, to nie odpuszczaj tej blachy wewnątrz która zabezpieczy przed zabłąkaną iskrą. Tak jak napisałem, moim zdaniem jest sensowniejsza niż te na wzór kanałowych.