-
Postów
12 078 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
34
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
Podam rewelacyjny majonez wegański -praktykowany próbowany osobiście; przepis ze strony: http://www.jadlonomia.com/przepisy/weganski-majonez-doskonaly/ dodajemy łyżeczke więcej musztardy wklejam cały przepis Wegański majonez doskonałyCzas przygotowania: 10 minut 10MSkładniki na dwa słoiki:½ szklanki aquafaby / 125 ml, czyli trochę mniej niż z reguły jest w jednej puszce ciecierzycy 1 łyżka płatków drożdżowych, do kupienia tutaj 2 łyżeczki octu lub soku z cytryny ¾ łyżeczki musztardy ½ łyżeczki czarnej soli lub zwykłej soli ¼ łyżeczki syropu z agawy lub dowolnego innego słodzika 1 ¼ – 2 szklanki oleju roślinnego Przygotowanie:Wszystkie składniki poza olejem umieścić w wysokim naczyniu blendera jak na zdjęciu i miksować przez 2 – 3 minuty na najwyższych obrotach do czasu, aż porządnie się spienią. Następnie wlać olej – nie trzeba go kapać do środka jak w wypadku tradycyjnego majonezu, wystarczy po prostu wlać go do środka cienkim strumieniem. Gotowy majonez przełożyć do słoika, postarać się nie jeść go do każdego posiłku. Przechowywać w lodówce do 10 dni.Porady: Do przygotowania wegańskiego majonezu najlepiej sprawdzi się wysokie naczynie i ręczny blender, ewentualnie blender kielichowy. W przypadku tego drugiego dobrze jest ubijać aquafabę dwa razy dłużej.Wysokie naczynie blendera widoczne na zdjęciu jest równie ważne. Jeśli majonez będziecie przygotowywać nie w wysokim naczyniu ze zdjęcia, a w misce, musicie wydłużyć miksowanie aqyafaby trzykrotnie, a olej lać powoli.Czarna sól dodaje jajecznego posmaku. W tym przepisie nie jest niezbędna, ponieważ majonez ma bardzo pełny i okrągły smak. Jeśli jednak akurat macie ją pod ręką, skorzystajcie z niej.Płatki drożdżowe ewentualnie można zastąpić ½ łyżeczki pasty miso. Dodają serowego, wyrazistego smaku umami, do kupienia na przykład tutaj.Majonez po wstawieniu do lodówki znacząco gęstnieje.Do majonezu użyjcie delikatnego oleju bez wyraźnego smaku – rzepakowego, ryżowego lub z pestek winogron.Śmiało eksperymentujcie i róbcie smakowe majonezy – na przykład z pieczonym czosnkiem, rozmarynem lub suszonymi pomidorami. polecam
-
Beaty kącik grilowo-wędzarniczy i inne wyroby z kuchni i ogródka
Muski odpowiedział(a) na beatag temat w Moje wyroby
Biała nie może być za chuda -
Perszing piecze, wędzi, gotuje i jak zwykle kombinuje !
Muski odpowiedział(a) na Perszing37 temat w Kąciki Kuchenne
-
Beaty kącik grilowo-wędzarniczy i inne wyroby z kuchni i ogródka
Muski odpowiedział(a) na beatag temat w Moje wyroby
daj 0,4 kg za czesc łopatki -
Beaty kącik grilowo-wędzarniczy i inne wyroby z kuchni i ogródka
Muski odpowiedział(a) na beatag temat w Moje wyroby
ja jutro kupuję specjalnie udziec z indyka do białej ale to wolny kraj i wolne przepisy -
Terminarz kursów SDM na pierwsze półrocze 2017 r.
Muski odpowiedział(a) na Maxell temat w Nasza Szkoła Domowego Masarstwa
nie jest ważne - czy jesteś zupełnie zielony czy masz podstawy - te kursyTo kopalnie wiedzy - nawet wieczorne lużne rozmowy technologiczne dają naprawdę dużo =WARTO A NAWET BARDZO WARTO -
Drogie SiBy - już nie aktualne - nie piszemy już pytań
-
Beaty kącik grilowo-wędzarniczy i inne wyroby z kuchni i ogródka
Muski odpowiedział(a) na beatag temat w Moje wyroby
zaryzykuj inaczej - daj 5 % pręgi i 20 % udźca z indyka to na 3 mm [Dodano: 11 kwi 2017 - 07:09] 100% racji -
to po tej 20x10 czy wybudowałeś cos innego
-
musi się udać - może różne temperatury składników - w oryginalnych wychodzi perfekto - daj wszystko po kolei jak to robi Roger lub Halusia - musi wyjść
-
Wędlinowanie prymitywistyczne czyli miło spędzamy czas... :)
Muski odpowiedział(a) na ziezielony temat w Moje wyroby
wszystko widzę , same smaczki , ale szukałem rozsądku i nie mogłem znaleźć ilość lejków - powala sposób przechowywania buteleczek - superpomysł -do opatentowania -
-
zostaw to -i zrób wędzarkę - chyba lepsza nawet zwykła stalowa beczka .........poczytaj o wędzarkach - zobacz na różnice w wędzonych wyrobach z postu Binio1....-decyzja należy do Ciebie......
-
czy wszystko schłodzone ?
-
Przed Świętami...przygotowania - prośba o opinię
Muski odpowiedział(a) na pagipl temat w Dla początkujących
przeczytaj uważnie co to jest to 2,3 kg /100kg i to jest ważne -
M16- 8 litrów
-
konstrukcją no i niestety ceną
-
chyba nie kiszone szwedzkie
-
-
sprzedam nadziewarkę 5 l pionowa jak na foto dodatkowo lejek do kabanosów - 400 zł najchętniej odbiór osobisty - możliwość podotykania
-
podaj adres garażu i kod do alarmu
-
- Maniek Ty to masz chody - pierwsza kiełbasa pod okiem Mistrza - prywatna lekcja Andrzej K - jesteś Wielki jak zawsze -
-
Ilości przypraw jakie używacie do kiełbasy białej ? Biała kiełbasa do żurku
Muski odpowiedział(a) na świadziu temat w Kiełbasy surowe
na czasie