Muski

Papcio masz racje -dobrymi uczynkami piekło wybrukowane - )

Gonzo- nie jesteś z tym sam - informatycy maja coś wykombinować by jako ź wstawiac obrazek ( to jest na innym kompie)

A Młoda malarka śledziki?

wygląd troche porzeczki )

Miro - słuszna podpowiedź

JAGRA - sprawdzę co tam jeszcze mam - bo o cytryniec trudno - dostałem od przyjacółki - ( mam u siebie posadzony - ale jeszcze nie owocuje ma dopiero 3 lata .) a jeszcze jedno - po cytryńcu to zdrowy będziesz następnego dnia:)))). Przyjaciółka robiła swoją na wzór farmaceutów - dostałem łyżeczkę !!!! do spróbowania od żony i córki ( one dostały 350 ml) - bez komentarza .....

Smoky 58 gogle translator : Witam, Chciałbym spróbować dojrzewanie salami wyjaśnić. Żywność technolog napisał kilka lat temu, to był tylko pomysł. Jest też trochę, ale nie bardzo dobre. Ważne jest to, co jest wykorzystywane do cukru lub miodu rozpuszczonego w rumu. Ale nie ma jogurtu nie smakuje w salami. Że stosuje się mieszaninę cukru, która jest dostępna do zakończenia dojrzewania. kg mięsa = 3 g cukru trzcinowego i 3 g syropu na sucho. 1), http: //www.ehlert-ex...eutel-1-kg.html 2) http: //www.ehlert-ex...eutel-1-kg.html Syrop na sucho zapewnia szybką degradację azotynów i tak do zakwaszania procesu dojrzewania. Jest to ważne dla wczesnego dojrzewania, ciepła i bardzo wysokiej wilgotności, salami osusza od wewnątrz na zewnątrz. Jelito nie może być sucha. Następnie dobre, ale niewielkie wymiana powietrza musi być zawsze z salami nie zaczyna bum to. I zbudowany szafy, który jest podłączony do komina. Komin nie jest potrzebna tylko do mojego gabinetu zapadalności. Odkąd zainstalowano ogrzewanie i Zamgławiacz do terrarium. Więc mogę regulować temperaturę i wilgotność salami. Nadzieję, że pomogło.

nie jestem przedstawicielem Zelmera - ale sprawdź sobie taką : Maszynka ZELMER ZMM 1288 I ma mocy 1900 W - i masz ją na wiele lat - od razu z silnikiem - 20 kg - dla niej to pryszcz. Ale możesz poszaleć z 32 ...

opis i naklejanie - podstawa chyba jedynie niepowtarzalny smak ma cytryniec chiński - )

w warunkach domowych nie nastrugasz chyba, że z wąskiego freza - takiego 3 mm - lub piły tarczówki do aluminium - ) to sa drobne zrębki chyba kaliber 2?

naklepki zawsze naklejam - ale zdarza mi się opisywać je ołówkiem szczególnie nastawy zbiorcze - ostatnio przy okazji gruntownych przeglądów odkryłem zawiniętą w czarny papier piękną 5 litrową naleweczkę - z naklejką zupełnie wyblakłą bez napisu ( dziwne pod papierem) . Szczegółowe oględziny lupą pozwoliły wydedukować TARKA 2004 - Jaka radość - tym bardziej że nalewki z Tarniny najlepsze są po 20 !!! latach - ale trzeba być twardzielem:) a tu proszę kukułeczka i dwa tygodnie - sama radość ​

Witam - bardzo mnie cieszy ,że jest smaczna - prawdziwy smak ma po 5 latach

Witaj - wiedzę o miesie bobra mam tylko ze starych ksiąg - ale chętnie oddam Ci bobry - mam je niestety na działce - i zgode na odstrzał

Witaj a co masz w tym kociołku (oprócz tego co widać)?

przesyłam fotorelacje - dzięki pomocy Maxella - prościej sie nie dało ) /topic/12936-jak-muski-wędził-krewetki-fotorelacja/ ​

Maxell - Wielkie dzięki - i dzięki za korektę Paweljack- z grilla tez są świetne nawet lepsze - cala sztuka by ich nie przepiec - to jak z piersią kurczaka - albo delikatna i soczysta albo "zelówa" chciałem pokazać to wedzenie najprościej jak się da - i dzięki M (jeszcze raz dzięki) chyba jest zrozumiałe )

no nie - przyjade samochodem ale najwczesniej w poniedziełek ) - dzisiaj praca - jutro działka - jakaś chwila się znajdzie - tym bardziej że praca na skraju Morodu ot podrzuce do spróbowania ) wysyłam tel na priv

Obiecane krewetki …. wg życzenia Maxella fotorelacja.... NIESTETY - przesyłam plik do Maxella - jest za duży ze zdjęciami i nie wchodzi )

paweljack​ - może Ci jakąś derenówkę podrzucić do tego grilla:))

ArkoGdynia - podpisuję się pod Twoją opinią wszystkimi rekami . ) Zazielony - Ty jesteś supermen serowarski oglądałem zdjęcia 4 razy - Wielkie gratulacje

Witam - naleweczkę dodam do kolekcji ( i tak bogatej) - zapewne dodam szczyptę chili lub do przegryzienia papryczki piri piri ( dodaję nawet do mirabelek - bardzo podkreśla smak )...... a ... Propo golonek tylko slinotok ))

grzech25​ rozumiem że to taki kij w mrowisku - bo po co myć 2 lub 3 pojemniki więcej ) ja nie jestem expertem ale zawsze bez żylastego i błoniastego ( no chyba że na 2 + blender ) to kiełbaska milej wchodzi ( i nie zaczepia się na zębach:))

Zgadzam się z opinią o najlepszych przyprawach od producenta - sam miałem wiele okazji próbować wspaniałych owoców czy warzyw a także oliwy z oliwek prosto z tłoczni.......... najsmaczniejsze pomarańcze z drzewa ( w polskim sklepie nikt by na nie nie spojrzał - nierówne pokrzywione wręcz - jak nasze niepryskane jabłka) - ba najsmaczniejszą rybę jadłem daleko na sacharze - i to jest nieprawdopodobne itp. - ALE - spożywamy tak dużo chemii w innych produktach a długość życia się zwiększa....... no i oczywiście postęp medycyny......... Ktoś na forum zwrócił uwagę ,że w tzw 16 jest bardzo mało przypraw ) nie wiem nie mam do niej dostępu)- i może kiedyś były bardziej aromatyczne- a może nasze smaki od tej chemii się trochę zmieniły............

A jeszacze jak to działa....https://youtu.be/HR8NM8FWN78

No cóż - czytam o tych co zapewne nawet bez przekładni mieszają 60 kg wsadu .............. moja mieszałeczka na 20 kg ( z przekładnią) - dodałem jej tylko trochę inną rączkę ...... może jeszcze szczegół połączenia - bo z tym był mały kłopot..... szczególne z tym kardanem pełnoobrotowym . Najwiekszym zaś problemem okazała sie obawa mojej ukochanej o jej sprzęcior - ale działa perfekcyjnie w końcu ma 1.5 kW i przekładnie )