Jump to content

Grzewlod

***SUPER VIP***
  • Posts

    3,008
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    21

Everything posted by Grzewlod

  1. Radek wszystko rozumiem w Twoją kamionkę tylko jedna noga wchodzi do deptania 😉 z tąd ten długi dzień. Mój rolnik w tym roku nie sadził kapusty muszę na bazareku poszukać kamiennej głowy.
  2. 👍 Jak Szreku zrobi raz to już nie kupi sklepowego 😁😋.
  3. Mi zdarza się dłużej 7-9h.
  4. Klasyczna dawka bakterii to 0,2g jak są starsze to można x2. Dzięki zapoznałem się z przepisem👍.
  5. Dziękuję, wychodzi, że dawka wina 22ml/kg. Co było z bakteriami nie tak , że taka duża dawka?
  6. Interesuje mnie połączenie wina z bakteriami, czyli końcowe pH. Według mojej wiedzy fuet powinien mieć duże przestrzenie powietrzne w strukturze a sama struktura powinna być mało zwarta, rozpadająca się. Chciałem się tylko upewnić.
  7. Radek w którym poście znajdę zakończenie produkcji Fuetu? Przeszukałem wszystkie strony od początku produkcji i albo przeoczyłem albo nie publikowałeś. Interesuje mnie końcowy pomiar pH oraz chciałbym zerknąć na przekrój. Jeśli to możliwe to prośba o w/w dane.
  8. Nie mam tyle zdrowia, ponadto urlopu też brak😁.
  9. Ja też czekam, aż Waldek kupi 300l, wtedy starego Borniaka przerobimy na fermentator.
  10. Dzięki, konstrukcja znana, napisz o jej wadach, które występują 🤔
  11. Zamieść fotkę 🤔. Ja myślałem o konstrukcji domboxo podobnej jednego z naszych braci.
  12. Myślisz, że jest tak bogaty żeby kupować dwa razy🤔.
  13. W Dymboxie nie ma znaczenia jak nie nasypiesz i tak zawisną.
  14. Ile płaciłeś 😁😉🤔
  15. Moje tak samo. Moja z 8 lat stoi i zero problemu z jakimś butwieniem lub gniciem 😱.
  16. Dziś świeczka i coś do niej😋😋😋. Świeczka To coś do niej 😋.
  17. W czym korzystniej 🤔. Ja w moździerzu lekko rozdrobnie i razem z innymi przyprawami do mieszałki, wilgotniść mięsa po czasie powoduje, że robi się miękki👍.
  18. Nie szkoda utraty olejków eterycznych(płukanie smaku)?
  19. Reniu zmiłuj się😉miałem już nic nie jeść o tej porze😋.
  20. To zależy od stosunku zawartości % mięso/tłuszcz, średnio utrata ok. 33% masy powinna zakończyć dojrzewanie.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.