Grzewlod

El komendante Nie wiem jak wygląda jakość grzałek kupowanych na Ali.. , Borniakowe użytkuję już niecałe 3 lata i oby tak dalej

Bardzo apetyczna

Wcześniej gdzieś w jednym z postów napisałem, że zastosowałem u siebie rozwiązanie grzejne z komory Borniaka gdzie grzałki są w bloku z radiatorem i nie potrzeba do tego żadnego chłodzenia. Na ścianę wędzarni montuje się blachę długości ok 20-40cm zagina się ją pod kątem ok 90 stopni powyżej bloku grzejnego. Blacha służy jako zabezpieczenie temperaturowe ściany i za osłonę okapową, zarazem po niej spływa tłuszcz do okapnika. Przy tym rozwiązaniu ściana wędzarni nie ma prawa się przypalić, do tego nie potrzeba deflektora i innych dodatków. To oczywiście jest moje przemyślenie, każdy robi według swojego uznania, polecam się przyjrzeć rozwiązaniu grzejnemu w Borniaku.

Miki przez wiele wiele lat pewnie dobrze ponad 10 nadziewałam kiełbasy, kaszanki, kiszki tanią chińską zabawką w której raz tylko wymieniłem tłok, na taki sam bo silikonowa powłoka tłoka uległa popękaniu (zakup tłoka groszowa sprawa). Koszt zakupu tej zabawki dziś to ok. 180 zł ,tyle co dokupienie siłownika do tej Twojej nadziewarki, tu masz link : https://www.morele.net/edel-hoff-nadziewarka-do-kielbas-2-0kg-pro-eh-6915-9014-6800473/Możesz ją w łatwy sposób zamocować do każdego blatu jest małych rozmiarów więc wejdzie w każdy kąt i jest wykonana z kwasówki a nie z aluminium. Kabanosów nią nie nabijesz bo coś puści ale zwykłe kiełbasy itp. wyroby bez żadnego problemu. P.S. Mam ją do dnia dzisiejszego i jak robię np. od 2 do 4 kg kiełby białej i innej na grilla to często po nią sięgam.

Chirurgiczno - masarski szew Andrzej czy w środku są jabłka ?

Mniam

Wymienione gatunki ryb poławia się techniką szybkiego trolingu. Okoniokształtne z rodziny żaglicowatych są jednymi z najszybciej pływających ryb wymagających bardzo zaawansowanej techniki połowu. Statek El komendate nie jest do takich połowów przygotowany.

Wygląd bajeczny, kubki smakowe nie będę pisał jak się zachowują sama wiesz Reniu :clap:

Czekam na efekt , u mnie deszcz padał przed południem po deszczu na godzinkę wyszło słońce, ale wiatr nie pomagał

Proszę bardzo, cała przyjemność po mojej stronie P.S. Jak zobaczyłem wasz pokładowy kręcioł z prosiaczkiem to tak mi smaku narobiliście, że poszedłem poszukać swojego starego kręciołka. Kręciołka nie znalazłem ale palenisko zostało, muszę je odnowić i dokupić rożen.

Dziś wiatr przeszkadzał, ale obiad zrobiony

Zerknij https://helukabel.pl/oferta/kable-odporne-na-wysokie-temperatury/

Jak uważasz, że przeróbka zda egzamin to przerabiaj, tylko plastikowe elementy grilla (silniczek) muszą się znaleźć na zewnątrz. Zastanów się czy na tym urządzeniu dasz radę osiągnąć temp. rzędu 180C tak jak w piecykach elektrycznych z grillem ( wtedy nie będziesz mógł połączyć grilla z wędzeniem ). Do wędzenia potrzebujesz około 50-60C. Zapytam jak się to urządzonko ogólnie spisuje jeśli chodzi o wędzenie, czy mięso nie ma lekkiego posmaku kwaśnego? Czy stabilnie utrzymuje temp. itp.?

Miki Pierzaste z kością po uboju max 2 dni Pierzaste bez kości 1 dzień Po rozmrożeniu w lodówce 1 dzień Po rozmrożeniu w zimnej wodzie powinno być poddane obróbce termicznej natychmiast. Najlepiej kupować pierzaste w vacum gdzie jest napisana data ważności. W przypadku mięsa w vacum jest nieznacznie dłuższa przydatność (warunek niska temp. przechowywania). W przypadku zakupu mięsa z chłodni w sklepie nie wiemy jak długo ono tam leżało (loteria)

Tego modelu Mesli nie brałem pod uwagę przy zakupie yogi dzięki za uwagi, dla mnie optymalna to M-16, ten model jest dopracowany dlatego o nim pisałem powyżej. Zanim zdecyduję się na jakiś konkretny wybór to chciałbym poznać głównie wady i zalety elektryków.

Nadziewarka ręczna M-16 Mesli o pojemności 7,5l waży 23 kg i to akurat mnie nie odstrasza, biorąc pod uwagę, że jest to sprzęt wielopokoleniowy tak jak Dick. Głównym aspektem jest cena ponieważ w cenie Mesli można nabyć elektryka. Teraz pytanie czy nie wyjdzie skórka za wyprawkę bo się zaraz okaże, że te Chińskie elektryki to sprzęty na rok może daw i trzeba ładować kasę w remonty, przeróbki , w momencie zakupu nikt takich założeń nie robi bo sprzęt po prostu ma pracować. Wtedy zdecydowanie wybiorę Mesle i niech się wnuczki martwią co z nią zrobią w przyszłości

Zakładając temat nadziewarek elektrycznych interesują mnie głównie nadziewarki do naszych prac hobbystycznych. Proszę użytkowników gotowego zakupionego sprzętu o podzielenie się opinią na ich temat, na rynku jest wiele nadziewarek elektrycznych np : https://allegro.pl/listing?string=nadziewarka%20elektryczna%20do%20kie%C5%82bas&bmatch=e2101-d3720-c3682-com-1-4-0304 . Warto jest poznać wszystkie wady i zalety takich nadziewarek zanim wyda się pieniądze, żeby nie być potem mocno rozczarowany, że po krótkim okresie użytkowania np. : przekrzywił się tłok bo mocowanie było za słabo wykonane, urwał się zaczepy garnka podczas nabijania kabanosów, padły tulejki itp. Zapraszam do dyskusji.

Nie jestem pewien czy będzie pasować do Zelmetora ja mam Zelmerka 886.8 i pasuje. Należy zapytać sprzedawcę przed zakupem celem upewnienia się w 100%.

Fajne urządzonko tylko koszt zakupu dość wysoki. Mi chodziło o taką dostawkę za nieduże pieniądze : https://allegro.pl/oferta/szatkownica-do-zelmer-przystawka-do-warzyw-4-tarki-8757819092

Budujesz komorę o pojemności 468 l więc 2,5 kW nie będzie za dużo a rachunków za prąd nie unikniesz

Miki na potrzeby domowe w zupełności wystarcza, mam Zelmerka ok 20 lat i ma się dobrze a swoje już w boju pokazał. Dokup sobie przystawkę do rozdrabniania warzyw przydaje się w kuchni, ponadto lejkiem który dostajesz w komplecie nadziewa się farsz do bani, lepiej się spisuje zwykła nadziewarka. P.S. Jeszcze nigdy nie ukręciło mi się sprzęgło, ale jak zajdzie potrzeba to wiem do kogo zapukać

Bardzo dobry wybór THW Przerobiłem 3 konstrukcje DG a 4 mam na tapecie, poza THW nic nie polecę ze względu na ich wady konstrukcyjne uważam, że producenci powinni wady usunąć tak jak to robią producenci innych produktów wprowadzając noty serwisowe. Na tapecie mam teraz Hanhi2 ale jeszcze za wcześnie na końcowe wnioski.

. Dobre stwierdzenie, że mogę się mylić Odnoszę wrażenie, że czym więcej czytasz tym większy masz mętlik w głowie zamiast wyjmować wisienki z tego tortu. Po pierwsze jeszcze nie przetestowałeś pracy DG a chcesz już coś w nim zmieniać PO CO PYTAM , jak DG by wymagał regulacji prędkości nadmuchu to producent by to przewidział, skoro nie ma to znaczy, że nie potrzeba a dlaczego to się domyśl są przynajmniej dwa zasadnicze powody. Kiedyś napisałem, że jest to bardzo dobrze przemyślana konstrukcja. Ponadto przelicz pojemność komory spalania THW ile pomieści litrów zrębek, zanim stwierdzisz, ze 3h to jednak krótki czas spalania ( zawsze możesz podejść i dosypać), podpowiem Tobie, że pojemność komory DG Dymboxa wynosi 2,545 l i wystarczy to na ok 4h. Po drugie w planach masz budowę wędzarni o dużej pojemności, przyjmując tylko wymiar 70x60x120cm wyjdzie 504l więc się zastanów dobrze czy za dużo dymu będziesz miał? To jakie rozwiązanie grzejne zastosujesz to zależy wyłącznie od Ciebie. Najprostsze rozwiązanie to gotowe bloki grzejne typu Borniak, zamontowane na ścianach, obejrzyj sobie jak to rozwiązał producent, a drugie to klasyczne z płaska grzałką z deflektorem zbudowanym z dwóch blach, więcej nie potrzeba . Jak będziesz chciał mieć termoobieg to włączysz THW. Za to istotną sprawą jest dobór mocy grzejnej, która pozwoli na poprawną pracę. Poczytaj sobie jest dużo nt. temat na forum.

Ale po co regulator, do czego W jakim celu ???

Miki coś nie pykło, z tym podpiekaniem po 3h w temp.90C kiełba powinna być bardziej pomarszczona. Może termometr nawalił w beczce?