Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
witt
-
Postów
3 520 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez witt
-
Walduś, wyroby wspaniałe......wszystkie na pewno smakowite. Wielkanocne pozdrowienia
-
Pawle, koszyczek będzie zapełniony pięknymi wędzonkami, a od zapachu to będziesz miał przy święceniu wokół bardzo dużo ciekawskich. Wielkanocne pozdrowienia
-
Wygląda jak Schinkenspeck, dlatego nazwałem szyneczką. Bardzo ładnie się prezentuje Twój wyrób. Dzięki za odpowiedź. Powodzenia i serdeczne Wielkanocne pozdrowienia
-
Pogody, słońca, radości, w niedzielę dużo gości, w poniedziałek dużo wody - to dla zdrowia i urody. Dużo jajek kolorowych, świąt wesołych, oraz zdrowych!
-
Skwareczko, Grzesiu, Gwizdek wszystkiego najlepszego i dużo zdrowia oraz pomyślności w dniu urodzin!!!
-
Ilości przypraw jakie używacie do kiełbasy białej ? Biała kiełbasa do żurku
witt odpowiedział(a) na świadziu temat w Kiełbasy surowe
Ja daję następujące przyprawy do białej kiełbasy: Pieprz naturalny 2,5 g/kg Czosnek świeży 4 g/kg Majeranek 5 g/kg Sól /peklosól 50/50 17 g /kg Mięso: Wp. kl. I Wp. kl. II wp. kl. III lub wołowina kl.II -
Waldku, nie tylko Ty poczytałeś.....wspaniałości, dzięki serdeczne Mirku Serdeczne Wielkanocne pozdrowienia
-
El komendante, Ty możesz sobie porównywać pomiędzy przyprawami z całego świata , ja mogę tylko pomiędzy sklepami internetowymi i nie powiem, niektóre mają również pieprz po otwarciu którego się kicha, ale kupuję tylko "premium". Poydrowienia
-
Nadziewarka jest jeszcze na naszej giełdzie forumowej. Zapraszam
-
Wszystkim dzisiejszym Solenizantom, szczęścia, pomyślności i dużo zdrowia, a Anulce i Wróblowi w szczególności.
-
100 kg mięsa jeszcze na raz zelmerkiem 8 nie mieliłem, ale nie powiem, parędziesiąt kilogramów już przemielił i też się nic nie dzieje. Mój ma 4 sitka, dokupiłem tylko szarpak.
-
Witam na forum, z każdym razem będzie coraz lepiej, teraz tylko do przodu. Życzę wszystkiego najlepszego i powodzenia
-
Andrzej Gdz, a czy pooglądałeś sobie dobrze ten schab, (bo taka jest nazwa handlowa) z Biedronki? Widziałeś jak jest pakowany? On ma tylko parę dni przydatności, leży na tamponie w którym już jest dużo osocza z chemią i jest pakowany próżniowo. To mięso nadaje się jedynie na kotlety schabowe lub mielone i to w dniu jego kupna. Na wędlinę dojrzewającą musi być mięsko jakościowo bardzo dobre, jak pisze Arkadiusz i Paweljack. Zrobisz i tak jak sam uważasz, a dobrych rad na naszym forum trzeba wysłuchać, bo tu chcą Ci koledzy dobrze doradzić, którzy mają dużą praktykę w tej dziedzinie. Serdeczne pozdrowienia
-
Ja akurat kupuje go tutaj: https://www.planteon.pl/ Używam go do różnego rodzaju potraw mięsnych, mi ten smak odpowiada. Waldku, do kabanosów oczywiście się nie nadaje... też tak sądzę. Pozdrowienia
-
To spróbuj z pieprzem seczuańskim.
-
Kolego Ligawa, serdeczne pozdrowienia i bardzo dużo zdrowia Wam życzę , no i do zobaczenia w Napoleonowie. Dymne pozdrowienia
-
Kaktus, zrób tak jak Ci EAnna napisała, a będą kabanosiki super smakować, możesz część zrobić z kminkiem, a część z jałowcem i osądzisz, które na Twój smak są lepsze.........ja już teraz przypuszczam, że oba przypadki będą Ci smakowały Pozdrowienia
-
Dzięki za odpowiedz, pozdrowienia
-
Andrzejku, dajesz tylko peklosól, albo mieszasz w jakiejś proporcji? Muszę teraz na święta też tak zrobić, bo może dłużej poleżeć, no i jeden farsz na 2 rodzaje kiełbasy to też pomysł. Pozdrowionka
-
Aż uśmiech na twarzy się pojawia , jak się widzi takie ładne batoniki ...ta z przodu to biała wędzona? To chyba już przedświąteczne przygotowania...... Serdeczne pozdrowienia
-
Piotrze, jeszcze jedno pytanie do kiełbasy biesiadnej. Jest Twoja kiełbasa podobna do dożynkowej? Pozdrowienia
-
Jest ta głowica i tacka razem połączona i z aluminium, albo mi się tak wydaje?
-
Dzięki Piotrze za odpowiedz, Pozdrowionka
-
Piotrek, wędliny pierwsza klasa, Czy "biesiadna" to Twój konstrukt? Czy można przepis znaleźć na forum? Serdeczne pozdrowienia
-
Ja widzę tylko napęd, a nie wilka, pokaż resztę części
