witt

Dzieki, poszperam, moze sie czegos dokopie. Pozdrowienia

Sposob moze jest dobry, ale aby wyprobowac to musialyby byc troche dokladniej skladniki przypraw podane. Tak ogolnikowo to trudno dopasowac oprocz soli i peklosoli. Jezeli ktorys z kolegow bylby uprzejmy i troche dokladniej skladniki tego peklowania na sucho w woreczkach podal, bylbym wdzieczny. :) Pozdrowienia

Arkadiusz, wideac, ze Twoja lepsza polowa o ciebie dobrze dba jak tak duzo jajek ci przyrzadza?! Pozdrowienia

Bardzo fajne przepisy, ktore rowniez jeszcze dzisiaj mozna stosowac, tylko nie wiem jak wojsku smakowaly w rosole gwozdziki Pozdrawiam

Super wyszla Ci ta krucha, po urlopie spróbuję w/g Twojej receptury zrobić, może też mi taka ładna wyjdzie. Pozdrowienia

Jaki to material ta rura, jest to aluminium? albo stalowa ocynkowana? Pozdrowienia

Kolego Marino 166, po jednym z kazdej strony. Pozdrowienia

Ja powiem tak, projekt jest bardzo dobry ale tylko dla tych nowych forumowiczow co juz sie na jakosci i roznych zaleznosci w wedzeniu znaja, to moze beda w stanie zaplacic te 1100zl. Kazdy inny co nie ma pojecia o wedzeniu i slyszal tam cos o tym i mysli, ze to tylko powiesic, zapalic i sie samo uwedzi, nie da tych 1100 zl jak na Allegro mozesz kupic "niby wedzarnie za 450zl z paleniskiem obojetnie jakim. A po drugie nasza polska mentalnosc: jeszcze nic nie zrobilem, a juz sie pytam ile bym na tym zarobil i to jest nasz duzy blad. Ktorys z kolegow napisal: rozeznanie rynku, zainteresowanie, a pozniej bardzo duzo pracy reklamowej to nie powiem....moze sie uda. Dlatego wszystkim ktorzy sie tym zajma zycze duzo wytrwalosci i sily w realizacji projektu, a jezeli sie nie zacznie to tez sie nikt nie przekona czy ten projekt wyjdzie. Pozdrowienia i powodzenia

Bardzo interesujace opracowanie. Dziekuje Dziadku, dalej tak trzymac. Pozdrawiam

Dzieki Maxell, interesujace przepisy, tylko zycia i czasu nam zabraknie, wszystko wyprobowac. Pozdrawiam

Dlaczego pytalem o modyfikacje, bo chcialbym tez tego typu kielbase zrobic. Dzieki Wojs40 Pozdrawiam

Jak na mnie laika wyglada dobrze i napewno tez tak smakuje. :) Robiles w/g przepisu na kielbase szynkowa i zmodyfikowales tylko krojeniem, czy w/g innego? Pozdrawiam i zycze smacznego

Super Maxell, bardzo pouczajaca i kompleksowa ksiazka, pomimo, ze na rynku ksiazki tak duzo ich o ziolach i przyprawach istnieje to i tak mozna dla siebie zawsze cos nowego, interesujacego znalesc. Czytanie jej bardzo wciaga i rozne ciekawostki poglebiaja horyzont wiedzy na temat przypraw i ziol. Dzieki duze Maxell :clap: Pozdrowienia

Miro, zgadzam sie z Toba calkowicie. Pozdrawiam

Ja zgadzam sie z ANNAM, grilowalem dzisiaj surowe nie parzone i maja inny smak ( lepszy) jak dla mnie i moich gosci niz te , ktore sa parzone , a pozniej grylowane. Maja pikantniejszy (wyrazisty) smak jak te , ktore sa parzone. Kazdemu smakuje kielbasa inaczej, ale to nie tylko moje spostrzezenia, ale rowniez moich gosci. Pozdrawiam i zycze smacznego czy surowa lub parzona jest grylowana.

Dzieki i wzajemnie

Dziekuje za odpowiedzi, ale z tego widze, ze jest zalezne od uznania; czy parzyc i na gryla, czy surowa i na gryla. Jeszcze nie robilem grylowej i dlatego zapytalem. Dzisiaj wyprobuje surowa ugrylowac, bo ma byc wreszcie ladna pogoda po tych ulewach. Jeszcze raz dziekuje za podpowiedzi. Pozdrowienia :)

Witam forumowiczow, mam pytanie dotyczace kielbasy na gryla: czy musi byc parzona czy tez mozna surowa grylowac? Dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam

Marcino21ab, jezeli to pierwszy raz to wyglada apetycznie i wyszlo super. Ja jeszcze nie wedzilem, bo jestem na etapie budowania dymogeneratora , pozniej wedzarni. Chcialem najpierw wybudowac w/g Andyandy, ale ja nie robie duzo wyrobow, bo tylko dla dwojga jak na razie. I dlatego zdecydowalem sie na dymogenerator i skrzynie z drzewa na wedzarnie na poczatek. Pozdrowienia

Witam, brat Klosz jest naprawde zdolny Jeszcze sie nie pochwalil czy wszystko dziala i jakie sa wedzonki ale mysle, ze bedzie wszystko super. Mam do ciebie bracie w tym kontekscie kilka pytan, bo jestem tez w trakcie przemyslen roznych konstrukcji DG. Jeszcze nie zaczalem budowy, bo narazie zbieram potrzebne do tego wiadomosci, a musze przyznac, ze jestem nowicjuszem na tym polu dzialania. - Jak gleboko wkreciles rurke powietrzna w dymna? - Jak wyglada rurka dymna w rurze zasypowej i na jakiej wysokosci jest wbudowana? Z gory dziekuje i pozdrawiam

Ja rowniez reflektuje na: 1,2,4 Pozdrowienia

Dzieki Andyandy, zrozumialem Pozdrawiam [Dodano: 23 kwi 2017 - 17:36] Dzieki widan za zaproszenie, chetnie skorzystam, Pozdrawiam i czekam na Termin podgladniecia Twojej budowy. :)

Witam widan, ja rowniez bede zaczynal budowe wedzarni takiej jak ty chcesz wybudowac. Tez czytalem duzo o roznych na forach i nasunelo mi sie pytanie. Andyandy pisal, ze przeplyw dymu z paleniska 25-30 cm, ja natomiast chcialbym 20 zrobic, bo mam jeszcze jeden element komina Schindlera z ceramiki, czy moze tez taka srednica byc? [Dodano: 23 kwi 2017 - 15:38] Witam Andyandy, do ciebie tez mam pytanie, bo tak jak widan jestem na etapie przygotowan do budowy wedzarni. Przedstawiles na Forum swoja wedzarnie jak ja budowales, albo moze przyklad wedzarni z rysunkami. W palenisku pociagnoles rure z doplywem powietrza. Jakiej srednicy musi byc ta rura i gdzie sa te naciecia na plaszczu? Rownolegle do podlogi paleniska lub prostopadle do niej i jakiej sa dlugosci i szerokosci? Przypuszczam, ze czolo rury w palenisku jest zaslepione, albo sie myle?