witt

Piękne wyroby, Pozdrowienia

Ja robię pasztetową w słoiki w/g następującego przepisu: 0,8 kg wątroby wieprzowej 0,2 kg chudej wieprzowiny 2,0 kg tłustego boczku ze skórą Do gotowania mięsa : 3 do 4 ziaren ziela angielskiego, 1 liść laurowy Przyprawy do farszu: 2 duże cebule 54 g soli niejodowanej lub w/g uznania 3 płaskie łyżeczki mielonego białego pieprzu 1 płaska łyżeczka mielonego imbiru 1 płaska łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej 2 łyżki stołowe majeranku 2 filiżanki gorącej wody z wywaru Przygotowanie: Skórujemy boczek i gotujemy skórę 30 min. po ostygnięciu mielimy sitkiem fi 3 mm. Wątrobę parzymy 15 sekund (nie gotujemy) mielimy po wystygnięciu na sitku fi 8 mm. Mięso gotujemy 1 godz. a następnie mielimy na sitku fi 3 mm. Cebulę smażymy na złoty kolor i mielimy z mięsem. Wszystko razem mieszamy dodając przyprawy i wywar z mięsa w zależności jaką chcemy mieć smarowność. Farsz można nabijać w jelita i wędzić, ja robię w słoiki, pasteryzuję 1 godz. w pierwszy dzień i 30 min. na drugi dzień. Smacznego

Serdeczne życzenia, zdrowia i pomyślności z okazji Waszego Święta oraz 100 lat Pozdrowienia

Kostek61 wyszła Ci ta kiełbaska wspaniale. Pozdrowienia

Dereniówka Kazia poezja smaku, próbowałem w Napoleonowie, Kaziu nie mógł brać udziału w konkursie, bo był w Jury, przypuszczam, że zajęła by nagrodzone miejsce. Pozdrowienia

Karolu, wszystkiego najlepszego, dużo zdrowia i 100 lat Pomyślności

Wszystkim dzisiejszym Solenizantom wszystkiego najlepszego i 100 lat Pomyślności

Wszystkim Solenizantom z okazji ich Świeta wszystkiego najlepszego, dużo zdrowia. Pomyślności i 100 lat

Andrzejku, chętnie przyjechałbym, ale do 16.09.17 jestem w Turcji.... może innym razem jak data przypasi... Pozdrowienia

Wszystkim solenizantom dużo zdrowia i 100 lat Pomyślności

Wszystkiego najlepszego, sto lat i pomyślności dla dzisiejszych solenizantow. Powodzenia

Dzięki Redzed za przepisy ''inowacje- kiełbasiane'' , napewno wypróbuję, bo z opisu już smakują. Pozdrowienia

Ładnie sobie kolego poczynasz........

Dzisiejszym Solenizantom dużo szczęścia, zdrowia i wszystkiego naj, naj....oraz 100 lat Pomyślności

Tsosna, przepiękny zbiór, a gdzie to takie dobrodziejstwo rośnie ? Pozdrowionka

Tomasz, jak zawsze Twoje wyroby wyglądają super, a ten kolor do zakochania Ta kiełbasa z 1 go zdjęcia to jaka? Możesz podać przepis lub link do niego. Pozdrowionka

To były czasy, kiedy jeszcze wszystko było zdrowsze no i ekologiczne, a teraz z braku czasu internet i są ale ...chińskie..... Pozdrowionka

Miro ma rację, innych nie kupisz, tylko chińskie, chyba, że sam wychowasz to będziesz miał polskie Pozdrowionka

Roger , masz rację, potrzebujemy tylko te kabanomixy Pozdrowienia

Muski, zrobiłeś naprawdę bardzo piękny experyment, wygląda super.....a smakuje napewno jeszcze lepiej. Tak jak kolega napisał, szkoda, że nie będzie Cię na zlocie, bo mógłbyś wziąść udział w konkursie :thumbsup: pozdrowienia i pomyśl o recepturze

Wszystkiego najlepszego dzisiejszym Solenizantom, 100 lat i dużo...dużo zdrowia... :flowers:

Z okazji Waszego Święta wszystkiego najlepszego, 100 lat.... :flowers: :flowers:pomyślności.....

Najserdeczniejsze życzenia urodzinowe i 100 lat dzisiejszym solenizantom :flowers: DUŻO, DUŻO ZDROWIA I POMYŚLNOŚCI... :flowers:

Pięknie, pięknie sobie poczynacie kolego... ja nie mogę się z Tobą równać, ale nauczyć i dobrej rady posłuchać... ZAWSZE... Pozdrowienia

Ładne "to , to". ... Bagażnik rowerowy będzie obciążony..... . Miłej zabawy i odpoczynku....pozdrowienia