Alinka

Napisz proszę coś więcej. Jaka cena, jakie wyposazenie masz do niej.

Aniu zawsze się możesz wprosić do Seby na wąchanie Z Tych lub Tychów (wybacz, nie wiem) do Katowic rzut beretem

Witku zerknąłeś na wysokość wysyłki, Royal o którym piszemy ma 47 cm wysokości przy okazji zapytam o Twoją decyzję co do zakupu, podjąłeś już ją?

Piękny. Jeszcze wiśnia powinien się swoim pochwalić. Też już go rozdziewiczył

Postawiłam sobie na szafce karton wysokości tego wilka. Wiecie dokąd mi sięgnął ?...pod brodę [Dodano: 20 lis 2018 - 16:07] też tak sądzę. Zerknij na zdjęcie tabliczki znamionowej https://allegro.pl/wilk-do-miesa-140-kg-h-850-w-ostre-noze-sitka-stal-i7131626059.html. Tylko jak tu liczyć gwarancję od daty produkcji ? Gwarancję masz zawsze od daty zakupu. Taki sprzęt powinien z 10 razy przeżyć okres gwarancji

Witku dziękuję Ci za dogłębną analizę. Dwa sitka to niestety troszkę jednak za mało. Czyli szukam dalej (o madonno !)

Aniu jest w pierwszym poście

Marek a może masz jakiś link

Jeśli to ten Pruszków koło Warszawy to mam rzut beretem. Szkoda tylko że nie mają nic na moje potrzeby bo podjechała bym i zobaczyła na miejscu

Wróbelku, już mi SiBy pomogli Okazuje się że jeśli się przerabia ok 100kg mięsa rocznie, i nie ma się na ten cel miliona monet, to wyboru dużego się nie ma. Najpierw myślałam o tym https://www.hurtowniaprzemyslowa.pl/profesjonalna-maszyna-wilk-do-mielenia-miesa-70-kgh-230v-royal-catering-rcfw-70-600eco-p-6450.html bo nie drogi, w miarę lekki i cichy...poziom hałasu 67,2 dB niestety, ma wąskie gardło i dwustronne zaczepy przy sitkach No to jeśli nie ten, to kolejny z kolekcji, czyli ten co Witek wybrał za 779 zł albo nowa Zelmerka za 399 ale to ostateczność. Innego wyboru nie ma niestety [Dodano: 19 lis 2018 - 13:32] Binio tego właśnie rozważam. Muszę dopytać tylko kolegi meblarza, czy półka w szafce wytrzyma obciążenie 20 kg

Moim zdaniem to wybrał ten sprzęt https://www.expondo.pl/royal-catering-wilk-do-miesa-140-kg-h-eco-10010741 ja mu podpowiedziałam że tu jest taniej o 70 zł https://www.hurtowniaprzemyslowa.pl/profesjonalna-maszyna-wilk-do-mielenia-miesa-140-kgh-230v-royal-catering-rcfw-140-850eco-p-6451.html W expondo dają trzy lata gwarancji, w w/w hurtowni dwa lata. Uważam jednak że nie ma to znaczenia bo przy normalnej eksploatacji, jest to sprzęt na dziesięciolecia

CzytaM teraz ten wątek naprawdę z przykrością. Nie lubię nigdzie takich sytuacji, przepychanek, pyskówek , gównoburzy. Osobiście pytałam bo chciałam rozjaśnić sobie wiedzę w temacie, ale momentami czułam się jak mała zagubioma dziewczynka, zastanawiająca się czy się odezwać czy nie Witek, skoro wybrałeś to kupuj i zdaj mi relację. Skoro potrzebujemy tego samego, to poczekam na Twoją opinię.

Mareczku, z całym szacunkiem, nie wczytałeś się w temat Stanę w obronie kolegi Witka bo wiem co czuje stojąc przed wyborem. Rozumiem go bo mam dokładnie to samo. Ja osobiście miałam napisać że przerobię na kiełbasy może ze 100kg mięsa rocznie, ale kolega Witek mnie uprzedził. Profesjonalne wilki są cholernie ciężkie, szukamy więc coś lżejszego. Gdyby moja zelmerka tak się nie grzała, to nie szukała bym nowego sprzętu. Koledzy ją chwalą a ja przeklinam na czym świat stoi. Nowa kosztuje 4 stówki, ale może lepszy wilczek za nie całe 8 stówek (i tylko 17,5 kg waży) a może memłać te 100 kg rocznie starą zelmerką przy okazji słać długie i krótkie? Gdzieś w temacie doszło do jakiegoś niezrozumienia chyba, stąd całe zamieszanie

Moja jest mocowana do blatu za pomocą śruby ślimakowej. Mam za grube blaty przy szafkach i stole, leży nie używana, niestety

Binio jaki rozmiar sitka ma ''typowa 12ka''? Ten model który wskazujesz ma średnicę sitka 69mm https://www.hurtowniaprzemyslowa.pl/profesjonalna-maszyna-wilk-do-mielenia-miesa-140-kgh-230v-royal-catering-rcfw-140-850eco-p-6451.html Jak rozpoznać która maszyna to 12ka ? W poście #1338, str 67 napisałeś że cyt. '' Średnica sita 70mm to jest 10-ka '' [Dodano: 18 lis 2018 - 23:59] Witku całą niedzielę spędziłam na szukaniu, analizowaniu etc Przeczytałam ten wątek od chyba 60 str, i wiem że nic nie wiem. Mam dwa typy. 1. Maszynkę Zelmera 2. Wilka tego co i TY Co zrobię? Jeszcze nie wiem może... 1. Obetnę dwa przeciwległe skrzydełka noża w mojej zelmerce 2. Obetnę mocowanie do blatu mojej alfy (nie używanej, bo mam za grube blaty) Poczekam aż problem się sam rozwiąże Uważam, że 99% problemów rozwiązuje się sama, tylko trzeba im na to pozwolić [Dodano: 19 lis 2018 - 00:05] Nie masz za co mi dziękować Witku. Jak na razie to obydwoje w dalszym ciągu jesteśmy w cz...ej d

Witku tu masz O 70zł taniej tę samą ECO https://www.hurtowniaprzemyslowa.pl/profesjonalna-maszyna-wilk-do-mielenia-miesa-140-kgh-230v-royal-catering-rcfw-140-850eco-p-6451.html

Witek wkleiłeś link do strony a nie do produktu

Arkadiusz, nic nie negowałam z tego co napisałeś ( jakże bym śmiała ) może nie zbyt precyzyjnie odniosłam się do wpisu. Moja wypowiedź dotyczyła właśnie smaku i odnosiła się do poniższego fragmentu wpisu kolegi KAKTUS napisał cyt. ,,Być może właśnie to jest przyczyną, że kiełbaskę czuć ''loddówką''

Kaktus utwierdzę Cie w przekonaniu na podstawie własnych doświadczeń, tak, to był błąd. Zrobiłam pierwszą w życiu kiełbasę żywiecką, do której dodałam mrożoną słoninę karkową. Wg mnie, domowników, sąsiadów i znajomych wyszła mi b.smaczna. Zabrałam ja na zlot, częstowałam przyjaciół, wszystko było ok do chwili... aż podałam kiełbaskę do oceny naszemu nieocenionemu Andrzejowi Bagno. Od pierwszego kęsa coś mu nie pasowało i zaczął drążyć, jak i z czego była zrobiona, jakiego mięsa użyłam, etc. Andrzej jako jedyny wyczuł, wywąchał mrożoną słoninę w kiełbasie. Jestem zadowolona, bo już wiem, że nie należy dodawać mrożonego tłuszczu do kiełbasy, Znów się czegoś wartościowego dowiedziałam, czegoś się nauczyłam. Ta wiedza jest bezcenna Dziękuję Ci Andrzeju

Sobol w linku jest film a w nim robione są kiełbaski. Wyglądają bardzo apetycznie. Dasz radę przetłumaczyć? A może ktoś z Państwa to zrobi?

Electro nie ważne tak naprawdę to nie ma to dla mnie znaczenia, i nie wiem czemu, rozpędziłam się tak w dociekaniu prawdy

Elektro ja mam chyba nowszy model, nie znam się na oznaczeniach. Jeśli twoje sitko ma średnicę 61 mm to jest to 8

Robiłam metkę wg tego przepisu. Biorąc jednak pod uwagę tempo eksperymentów technologicznych Pis-Pana podejrzewam, że Alinka jadła metkę na następnym poziomie rozwoju Aniu, patrząc na przepis Sebastiana, to mogła być metka z takiego przepisu. Była z szynki, z suszoną cebulą, nie wędzona. Była po prostu pyszna jeszcze smak pamiętam bo ją jadłam niedawno, na zlocie w Spychowie

Witku co Ci powiedzieć? Oczywiście , że maszyna o wydajności 200 zmieli lepiej . Spytasz dlaczego ? - ano dlatego , że owe maszyny nie różnią się tylko prędkością obrotową (przepustowością) ale ta co przerabia 200 ma też o wiele większej średnicy rurę , dzięki temu mniej masakruje mięso i możesz wrzucać większe kawałki mięsa. Jakiś czas temu przesiadłem się z zelmerka 5 na wilka 12 - jaka różnica (pomijając kg/h i hałas)? Ano tka ,że teraz kroje grubiej i jest szybciej i ciszej. Wiem to żadne argumenty. Najważniejsze jest to , że dzięki większej rurze i większym kawałkom mięsa z sita o rozmiarze 8mm w wilku wychodzą mi większe kawałki (mniej zestrugane ,równiejsze i jędrne ) niż z zelmerka i sita 10. Mięso jest zmielone na daną średnicę , a nie przepchane jak silikon z tuby i poszarpane. Zelmerek jako tako radzi sobie z sitem max 6 czym więcej tym drastycznie gorzej. O mieleniu na szarpaku nawet nie wspomnę. Z zelmerka i szarpaka wychodzi struganka jakbyś ołówek temperował . Co do rozmiaru to śmiem twierdzić , że nawet wilk 12 jest za mały do szarpaka. 22to już inna bajka. Więc akurat w tym przypadku rozmiar ma znaczenie. (mimo , że zasada mielenia w urządzeniu małym i dużym jest teoretycznie taka sama) . Musisz zadać sobie pytanie. Czy pomijając hałas , czas i pracę własną na krojenie w drobne usatysfakcjonuje cię jakość zmielonego mięsa? Jeżeli zależy ci na ładnych (większych , mniejszych - ale kawałkach) mięsa w kiełbasie to małą maszynka tego nie osiągniesz , gdyż jakbyś nie kombinował będziesz szedł w stronę "parówki" Binio, co do zelmerka zgadzam się z Tobą w 100%. Mam jej dość, dość memłania, grzania się, hałasu etc. Chcę a nawet muszę sobie kupić nową maszynę. Po wcześniejszych wpisach, napaliłam się na maszynę, którą polecałeś EAnnie, i już ją prawie kupiłam, gdy nagle.. dopatrzyłam się, o zgrozo, ile waży !!! i nie tylko ta Wszystko ładnie pięknie, ale czy ja dam radę wyciągnąć ją z szafki? Nie robię dużo, parę kg miesięcznie, ale już nie chcę nic pokroju Zelmer To co teraz kupię ma mi z łatwością zmielić np.farsz na parówki (3x na makowym) Ważne aby można dokupić wszystkie sitka w normalnej cenie Śledzę wątek, czytam coraz więcej, i coraz bardziej jestem zagubiona

Pan mi w sklepie tłumaczył,przy zakupie sitek, że Diana to 8 i symbol na spodzie maszyny to potwierdza Teściowej 5 wygląda dokładnie tak https://imged.pl/maszynka-do-miesa-zelmer-586-5-szatkownica-5-2635421.html