Wosia i Ifci małe co nieco

[wosiu]

Zwykły normalny salceson na sercach ozorkach i mięsie pozyskanym z głów wieprzowych do tego skórki i przyprawy oraz rosół z gotowania mięs

[karolszymczak]

Wojtek wYroby pierwyj sort!

[Muski]

 

 

Jako że jesteśmy fanami zdrowego jedzonka

  I CHWAŁA  WAM za to - widać kawał ciężkiej pracy

[wosiu]

Zobaczcie teraz mi się przypomniało   Ifcia zakupiła boczek a ja go parzyłem w woreczku foliowym vacum

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=952444571480787&set=pcb.952446014813976&type=3

Edytowane 21 Października 2016 przez wosiu

[mikami]

Dlatego jestem przeciwko parzeniu w woreczkach .

Gdyby swobodnie pływał toby się całkiem upłynnił  - mnie kiedyś została tylko skóra

[Maxell]

Jest jeszcze jeden plus parzenia bezpośredniego w wodzie: wędzonki pozbywają się znacznej części ewentualnych zabrudzeń i pozostałości z wędzenia w tym wielu szkodliwych związków znajdujących się na ich powierzchni i w warstwach zewnętrznych. 

[wosiu]

Troszeczkę wspomnień w moim temacie 

 

http://wedlinydomowe.pl/nasza-fotogaleria/nasze-dokonania-na-zdjeciach/1606-najmlodsza-nasza-zadymiaczka-julcia-w-akcji

 

Teraz już dwoje muszę szkolić       choć jak widzę obie rączki lewe do pomagania przy kiełbaskach, ale później dziadku daj parówę   

 

 

 

Trochę się tego nazbierało przez te lata z WD 

 

 

kooperacja z Chabrami 

 

 

 

współpraca z Małymi 

 

 

Może jeszcze coś wyszperam to załączę do wspomnień 

 

 

[wosiu]

Dziś na obiad karkówka pieczona na pierzynce z warzyw

 

 

Karkówka pieczona w niskiej temp. 100*C 6 godz.

 

Była pycha

Edytowane 5 Listopada 2016 przez wosiu

[karolszymczak]

To sie Wojtku napracowales.

[wosiu]

Moje wędzonki, biała kiełbasa i zakwas z czerwonych buraków który piję dla zdrowotności

 

 

 

może ktoś odwróci ostatnią fotkę bo się zakwas wyleje a ja nie umiem tego zrobić 

[Wirus]

Wojtuś  wyroby jak zawsze super  .

Stawiam szybko  zdjęcie, bo  zakwas z  buraków również z Wisienką "podpijamy"  i  szkoda żeby się wylał   .

 

[karolszymczak]

Wojtku a gdzie jajka???

[wosiu]

 

 

Wojtku a gdzie jajka???

 

Karol no jak to gdzie.... są na miejscu      

[ANNAM]

 

 

Karol no jak to gdzie.... są na miejscu      

 

 

 Ale Karol chcial zobaczyc na zdjeciu czy odpowiedniu pokolorowane 

[wosiu]

W sobotę i niedzielę troszeczkę pokręciłem się po kuchni przeszkadzając oczywiście Ifci

Na początek zrobiłem sobie i tylko sobie  spacerówkę pieczoną z warzywami.

Spacerówkę podgotowałem w wywarze z warzyw i później dopiekłem razem z mixem warzywnym jak dla mnie niebo w gębie, bardzo lubię spacerówki.

 

 

Później poszedł na tapetę pasztet w/g przepisu Halusi, choć dość mocno zmodyfikowany czyli Wosiowy  

 

 

Tutaj w piekarniku w połowie pieczenia, pasztet mocno "urósł" 

 

 

Pasztet po upieczeniu 180* 50 min

 

 

 

Tak wygląda po przekrojeniu na drugi dzień.... jest smarowny aksamitny pycha

 

 

W tak zwanym międzyczasie Ifcia machnęła jakieś 10l flaczków w/g przepisu naszego kolegi Bousia Podlasiaka, które były gotowane na zlocie w Ziołoym Zakątku pycha pycha 

 

 

 

no i oczywiście machnęła jeszcze ciacho "śnieżny puch" dla Wosia  

 

 

Następnie na bufet kuchenny poszły dorsze, które złowiłem na Bałtyku podczas ostatniego spotkania w Chłapowie. Zrobiłem paprykarz w/g przepisu naszego Śp. kolegi BonAira wyszło tego 4.10 kg i załadowałem to w 14 słoiczków.

 

 

 

 

 

 

No i żeby nie było że się Ifcia leni, to machniemy rolmopsy w/g przepisu Maxella to jest pierwsza zalewa marnująca śledzie i marnująca się do nich cebula 

 

 

Na razie na tym koniec    jak wyjdą rolmopsy to zrobię fotki i załączę do mojego tematu 

Podobne fotki wysłałem też na FB na naszą grupę więc wiele osób już je widziało, wiem jednak że wiele koleżanek i kolegów nie korzysta s fb więc postanowiłem też umieścić to w moim temacie 

 

Pozdrawiam Wosiu z Ifcią na doczepkę  

Edytowane 4 Września 2017 przez wosiu

[JaGra]

 

 

W tak zwanym międzyczasie Ifcia machnęła jakieś 10l flaczków w/g przepisu naszego kolegi Bousia Podlasiaka, które były gotowane na zlocie w Ziołoym Zakątku pycha pycha

A możesz podesłać przepis na te flaki ?

[wosiu]

 

 

A możesz podesłać przepis na te flaki ?

 

Jak tylko go Ifcia odtworzy z pamięci to dziś wieczorkiem wstawię  

[Wieloś]

Ale się napracowałeś z Ifcią Wosiu, wyroby :clap: . Jak będziesz robił znowu spacerówki to dzwoń bo też bardzo lubię

Edytowane 4 Września 2017 przez Wieloś

[Muski]

Jednak Ifcia - to skarb   

[wiejas]

Kiedy Wy to zjecie?

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[cezar]

Brawa dla Was i smacznego, dobra robota

[karolszymczak]

Wojtkuale sie napracowałeś!

[Zbój Madej]

przepis na te flaki ?

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7422-flaczki-po-czesku-wg-podlasiaka/?p=247580

[JaGra]

Zbóju dzięki za przepis 

[Małgoś]

Wojtuniu.. Ifcia to prawdziwy SKARB.  

ściskam Was mocno