Magdaleny kucharzenie

[electra]

O zrobie ,a dla mojego TZ dodam jeszcze platki chili bo on taka lubi ...no to tylko tera bede musiala sobie grochowki nagotowac ..bo ja mam troche zwichniete i jadam wlasnie grochowke z musztarda jak tubylcy tu

[Gość magdajack]

 i jadam wlasnie grochowke z musztarda jak tubylcy tu

 

O jejku, w życiu o czymś takim nie słyszałam

[electra]

Sproboj  dobra jest oczywiscie nie za duzo tej musztardy ,to tak jak do zurku niektorzy daja chrzan..ja pracowalam kiedys w wakacje w knajpie i tam zawsze podawali wlasnie w czwartki grocowke i nalesniki ,od tego czasu posmakowalam i lubie 

[Gość magdajack]

A ja troszkę gołąbków wczoraj narobiłamhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20160620/42d900859509adefca9aac53dde58e50.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20160620/629ee659c5c6cba6b70c394d4d5fbcd3.jpg

[DZIADEK MACIEK]

Trzeba było zadzwonić, lubimy gołąbki

[Gość magdajack]

Jeszcze jest dużo, zapraszamy

 

Wysłane z mojego SM-G531F przy użyciu Tapatalka

[Muski]

Oj kuszenie .............też uwielbiam:)

[Gość magdajack]

A ze skrawków mięsa pozostałych po robieniu wędzonek uturlałam trochę pulpetów. Za chwilę lądują w sosie śmietanowo-grzybowym

 

Edytowane 24 Września 2016 przez magdajack

[Einshell]

Magduś   Takie są najlepsze !!! Ja przeważnie robię w pomidorowym... aczkolwiek zdarza się pieczarkowi ...i koperkowy...

[Gość magdajack]

 Ja przeważnie robię w pomidorowym.

 

Ostatnio było.... 3 kilo   pulpetów w sosie pomidorowym....

[Gregtom]

Albo w chrzanowo smietanowym.. Uwielbiam..

[Gość magdajack]

Albo w chrzanowo smietanowym.. Uwielbiam..

Oooo!!!! Super pomysł! Następne zrobię właśnie w takim sosie! 

[ANNAM]

A ja robie w jarzynowym. Jest delikatny mniani 

MAgda wiesz co dobre

[electra]

A ja takie pulpety wrzucam czasami do warzywnej zupy koperkowej..tylko robie malutkie  ..robione z lyzeczek

[Gość magdajack]

A ja takie pulpety wrzucam czasami do warzywnej zupy koperkowej..tylko robie malutkie ..robione z lyzeczek

Jak to dobrze, że ja Was mam! Kolejny super pomysł do zrealizowania w najbliższym czasie! Dzięki

[electra]

 Jak moja babcia lezala w szpitalu  to moja mama gotowala taki rosol warzywny i robila pulpety z kurczaka i zanosila babci ..pozniej zaczelysmy gotowac wlasnie taka warzywna z ziemniakami i duzo koperku i wieprzowe pulpeciki 

[Gość magdajack]

Podczas kiszenia kolejnej partii kapusty, włożyliśmy do garnków dwie całe główki. Z tego zrobiłam gołąbki w dwóch wersjach: wieprzowo - wołowe z ryżem oraz mięso z jelenia z boczkiem wieprzowym oraz pęczakiem. Obie pyszne. Pierwszy raz jadłam gołąbki z kiszonej kapusty i uważam, że są świetne. 

 

 

 

 

 

[Maxell]

Magda, ale szczujesz... Już czuję ten smaczek.

[mani3k]

Magdo gołąbki z kiszonej kapusty to niebo na talerzu. To są smaki które zostały zapomniane a teraz powracają.

Narobiłaś smaku tymi fotkami.

 

Wysłane z mojego SM-G800F przy użyciu Tapatalka

[michal278]

Następnym razem cały spód z główek polecam..

[Gość magdajack]

Następnym razem cały spód z główek polecam..

Jak cały spód z główek? Edytowane 19 Grudnia 2016 przez magdajack

[michal278]

Cały spód beczki podczas kiszenia. Przepraszam za niedopowiedzenie.

[Gość magdajack]

Cały spód beczki podczas kiszenia. Przepraszam za niedopowiedzenie.

Dobry pomysł, ale nie mamy jeszcze takiej dużej beczki, może się kiedyś dorobimy

[mani3k]

Michal278 nie do końca cały spód. Kapustę w głowach kisi się pomiędzy szatkowaną najlepiej.

Tzn. siekana, cała znów siekana i tak do samej góry.

Magda ja do takiego kiszenia używam dużej plastikowej beczki. Oczywiście dopuszczonej do kontaktu z żywnością. Nawet fermentatory takie jakich używają do zacnych napojów też mogą być.

 

Wysłane z mojego SM-G800F przy użyciu Tapatalka

[michal278]

U mmie kisi się na spodzie beczki- przepis z okolic środkowego basenu Biebrzy. Do tego beczka była często trzymana w rzece lub oddzielnej studni. Dlatego główki na sam spód, bo czas ich kiszenia się wydłużał. W tych głowach też nie wycinano kaczana.

Co do beczki to też polecam 120l jak znalazł.

Edytowane 19 Grudnia 2016 przez michal278