Skocz do zawartości

Pawła wyroby z praski, osłonek barierowych. Konserwy.


Rekomendowane odpowiedzi

Paweł czy skórki daję się dlatego aby była ściślejsza galaretka ?

Czy zamiast skórek (których nie mam, a chcę zaraz robić ten boczek) mogę dać żelatynę ?

Edytowane przez jagra

Nigdy nie walcz o przyjaźń....

O prawdziwą nie musisz,

o fałszywą nie warto

VanCana

 

Jak wspaniale jest nic nie robić , a potem -odpocząć.

  • Odpowiedzi 147
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Top użytkownicy w tym temacie

Opublikowane grafiki

Paweł czy skórki daję się dlatego aby była ściślejsza galaretka ?

Czy zamiast skórek (których nie mam, a chcę zaraz robić ten boczek) mogę dać żelatynę ?

Chyba musisz zaczekać na odpowiedź DZIADKA, zrobiłem jak w przepisie, a czy można zastąpić, pewnie można.

 

 

Boczku wedzonego nie parze. Podpiekam. :)

 

A widzisz, a tak wiedziałbyś, że długo.  ;)

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

mogę dać żelatynę ?

Zrobiłeś z żelatyną?

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

Tak, zrobiłem z żelatyną. Dzisiaj będzie 2-gie parzenie a jutro po południu degustacja. 

Nigdy nie walcz o przyjaźń....

O prawdziwą nie musisz,

o fałszywą nie warto

VanCana

 

Jak wspaniale jest nic nie robić , a potem -odpocząć.

Tak, zrobiłem z żelatyną. Dzisiaj będzie 2-gie parzenie a jutro po południu degustacja. 

Ciekaw jestem Twoich wrażeń smakowych.

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

Witajcie

Paweł dzięki za przypomnienie tego przepisu Dziadka. Zrobiłem wczoraj. Konserwa wyśmienita, super w smaku. 

Jako że nie dostałem skórek to użyłem żelatyny. Trudno mi ocenić czy ze skórkami jest lepsza bo robiłem to pierwszy raz.

pozdrawiam

Michał

Paweł, całkiem niezła ta konserwa. Następnym razem dam trochę mniej p-soli i więcej żelatyny.  :)

Nigdy nie walcz o przyjaźń....

O prawdziwą nie musisz,

o fałszywą nie warto

VanCana

 

Jak wspaniale jest nic nie robić , a potem -odpocząć.

Witajcie

Paweł dzięki za przypomnienie tego przepisu Dziadka. Zrobiłem wczoraj. Konserwa wyśmienita, super w smaku. 

Jako że nie dostałem skórek to użyłem żelatyny. Trudno mi ocenić czy ze skórkami jest lepsza bo robiłem to pierwszy raz.

 

 

Paweł, całkiem niezła ta konserwa. Następnym razem dam trochę mniej p-soli i więcej żelatyny.  :)

 

No, jak DZIADEK daje recepturę to musi być dobre. 

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

Wczoraj na kolację zjedliśmy z LP cały słoik, oczywiście ja trochę więcej. Super, tylko galaretka za słona i miałem troszkę za chudy boczek. Wiem tylko, że będę ją robił.  :)

Nigdy nie walcz o przyjaźń....

O prawdziwą nie musisz,

o fałszywą nie warto

VanCana

 

Jak wspaniale jest nic nie robić , a potem -odpocząć.

  • 2 miesiące temu...

Konserw różnych u mnie jeszcze sporo ale testowo karkówka peklowana i wędzona oraz polędwice zalane żelatyną.

 

post-55133-0-14267700-1424207762_thumb.jpg

 

 

Pasteryzacja dwukrotna wg czasów podanych przez DZIADKA: 

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/283-konserwa-kotlety-schabowe-w-sosie-grzybowym/

 

 

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

 

 

karkówka peklowana i wędzona oraz polędwice zalane żelatyną.

 

Wyglądają jak jakieś "dudy" w formalinie  ;)

Carpe diem - raz kozie death

Wyglądają jak jakieś "dudy" w formalinie  ;)

Dobre.  :D

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

  • 2 tygodnie później...
  • 2 miesiące temu...

 

 

Napisano 17 lut 2015 - 23:25 Gonzo, dnia 17 Lut 2015 - 23:32, napisał: Wyglądają jak jakieś "dudy" w formalinie ;) Dobre. :D

No i teraz czekajcie na ABW :laugh:

Agencja Bezpiecznych Wyrobów oczywiście ;)

Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacie
M.Rej


Popieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216

Fanstastic mielonkus Ci wyszedł. Piękna barwa :clap:

Jeśli chcesz uniknąć krytyki: - Nic nie mów - Nic nie rób - Bądź nikim   (Arystoteles)

Moja wędzarnia
Dymogenerator- Budowa i wymiary

 

  • 7 miesięcy temu...

Jesienią zrobiłem trochę konserw:

 

DZIADKOWEGO boczku trochę,

 

post-55133-0-60198400-1451842731_thumb.jpg

 

Trochę turystycznej.

 

post-55133-0-71756100-1451843474_thumb.jpg

 


Kupiłem też nowy "garnuszek" do parzenia słoików. 53 słoiczki weszły i jeszcze trochę luzu było.

 

post-55133-0-01714700-1451844574_thumb.jpg

Edytowane przez paweljack

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

Paweł naoglądałeś się prepersów ??? Na wojnę się szykujesz  :D  :laugh:

Ilości iście potężne. 

Garnuszek słusznych wymiarów - gotowanie wody w nim trwa chyba wieczność ;)

Brawo  :clap:  :clap:  :clap:

Pozdrawiam cieplutko

 

Całość mojej wypowiedzi jest tylko i wyłącznie moim prywatnym zdaniem i moją opinią - chcesz zgadzaj się, nie chcesz nie zgadzaj się.

Ja życzę jak najlepiej

 

Czerpiesz ze strony "garściami" to wspomóż forum finansami ___ LINK DO POMOCY KPP

Poczytaj o panu S i jak możesz to klepnij go w d..... codziennie 2 razy ___LINK DO STRONY KPS

Paweł, gratki bo wygląda to imponująco :clap: musi być jakaś wojna, być może masz liczną rodzinę, ale rozważam również handel na małą skalę :thumbsup:  :tongue:  :D 

Pozdrawiamy Wszystkie zadymiaczki i zadymiaczy 🙂

Jola i Mariusz

Paweł, czy na pewno masz gdzie to trzymać ?  Bo jak by co to mam dużą piwniczkę.   :D

Nigdy nie walcz o przyjaźń....

O prawdziwą nie musisz,

o fałszywą nie warto

VanCana

 

Jak wspaniale jest nic nie robić , a potem -odpocząć.

Sorki ale wszystko leci do Hiszpanii

 

Wysłane z mojego SM-N9005

Jeśli chcesz uniknąć krytyki: - Nic nie mów - Nic nie rób - Bądź nikim   (Arystoteles)

Moja wędzarnia
Dymogenerator- Budowa i wymiary

 

Sorki ale wszystko leci do Hiszpanii

Prawie wszystko, bo część do Anglii pojechała.  :)

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

  • 4 tygodnie później...

Jak to mówi andrzejk, trochę na śniadanko.  :)

 

post-55133-0-94460600-1454576035_thumb.jpg

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

 

 

Kupiłem też nowy "garnuszek" do parzenia słoików. 53 słoiczki weszły i jeszcze trochę luzu było.

na ile to surowca ? 15 kg ?

 

Kupiłem też nowy "garnuszek" do parzenia słoików. 53 słoiczki weszły i jeszcze trochę luzu było.

na ile to surowca ? 15 kg ?

Prawie, 270-280 g do jednego słoiczka.

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

Jak to mówi andrzejk, trochę na śniadanko.  :)

 

attachicon.gifSzynka mielona i mielonka z indyka.jpg

....a gdzie trzecia...? :cool:

jumbo
--------------
"Ludzie są głupi, nie źli.
Zło zakłada jakąś moralną determinację, jakiś zamiar i pewną myśl.
Głupiec nie pomyśli.
Działa jak zwierzę przekonany, że zawsze ma rację,
dumny, że przypierd..la. każdemu, kto jest inny od niego samego."

 

 

"- Ludzie lubią wymyślać potwory i potworności. Sami sobie wydają się wtedy mniej potworni. Gdy piją na umór, oszukują, kradną, leją żonę lejcami, morzą głodem babkę staruszkę, tłuką siekierą schwytanego w paści lisa lub szpikują strzałami ostatniego pozostałego na świecie jednorożca, lubią myśleć, że jednak potworniejsza od nich jest Mora wchodząca do chaty o brzasku. Wtedy jakoś lżej im się robi na sercu. I łatwiej im żyć."
"Ostatnie życzenie"
Sapkowski

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.