Maszynka do mięsa

[Bagno]

I jeszcze jedno jak pozbyć się zapachu smaru którym była zakonserwowana maszynka,

.... może gotowanie(długie) w dużym garze, może przemycie denaturatem, a może lekkie wypalenie nad palnikiem gazowym.

[andrzej k]

Witam

 

jeszcze jedno jak pozbyć się zapachu smaru którym była zakonserwowana maszynka,

A może to jednak farba jaką maszynka była pomalowana ma taki zapach ?

 

 

Pozdrawiam

[spec202]

Witam!

A może to jednak farba jaką maszynka była pomalowana ma taki zapach ?

A po kilku użyciach przestanie ją czuć bo się zetrze i ją niestety zjesz ze swoją kiełbachą :!:

[abratek]

Mimo że wszystko wskazuje na zakup "chińszczyzny", to może kolega Pos napisze nam (pokaże) cóż za dziwo kupił :mellow: - to nie jest normalne żeby nowa maszynka miała takie luzy, a jeśli jest używaną to niemożliwe aby nie można było umyć jej w zwykłym płynie do naczyń :shock:

[Posudziej]

Myślę że rada Dziadka aby podłożyćpodkładkę odstrony korby rozwiąże problem. Maszynka jest nowa kupiona na allegro KAISERHOFF. Jeśli chodzi o zapach smaru to spróbuję odtłuścić wTRI

[majchal]

Myślę że rada Dziadka aby podłożyćpodkładkę odstrony korby rozwiąże problem. Maszynka jest nowa kupiona na allegro KAISERHOFF. Jeśli chodzi o zapach smaru to spróbuję odtłuścić wTRI

Wychodzi niestety na to, że to jest ta dziwna farba. Widziałem takie maszynki ( niby full profesjonal ) i ręce opadają.

Stoję na stanowisku, że dużo lepiej jest kupić starą polską maszynkę i wymienić/naostrzyć wszystko co się da

[zibi187]

To totalne badziewie. W tych maszynkach pomimo, że są nowe występują luzy. A samo wykonanie .......... nawet krawędzie nadlewki nie obrobione. Szkoda fufu :lol:

[radzio]

Czy któryś z kolegów (a może koleżanek) nie ma przypadkiem do sprzedania za jakieś rozsądne pieniądze maszynki, powiedzmy 22. Do tej pory pożyczałem od ojca ale ile można pożyczać! Ceny nowych są raczej kosmiczne a chińszczyzny z Allegro nie chcę.

[Straszny]

Witajcie !

 

Jestem zmuszony zakupić nową maszynkę do mięsa (dotychczas używałem Alfa 22 bez napędu) i zastanawiam się nad ZELMER Diana 886.8 (lub może jakiś inny wypróbowany przez Was model) albo Alfa 22 nowa bez napędu.

Kiełbaskę robię raz w tygodni ok 5 kg max 10kg ale czy jak trafi mi się kiedyś pół świnki czy ten Zelmer "uciągnie" :question:

[abratek]

pewnie uciągnie tylko zastanów się czy wystarczy Ci taka wielkość - oczywiście bardziej chodzi tu o to czy korzystasz z maszynki podczas nadziewania

[Straszny]

Nadziewałem też Alfą 22 i fajnie to szło a nie wiem jak nadziewanie idzie Zelmerkiem.

[Gość pedro]

Robię właśnie na Zelmerze 8-ce. Spokojnie jednorazowo można zrobić 10-15 kg kiełbasy. Przy najmniejszym sitku trochę się grzeje i trzeba mu niekiedy dać odpocząć. Podczas takiej przerwy zdążę wypłukać jelita, albo przygotować przyprawy. Ważne aby to, co będzie mielone na najdrobniejszych sitkach 4,5 i 3 wcześciej było dość drobno pokrojone. Kiedyś jak włożyłem większy kawałek wołowiny to mi zakopciła, ale chodzi po dziś.

Zelmerkiem nie nadziewam, bo mam nadziewarkę.

[Zico]

Nadziewałem też Alfą 22 i fajnie to szło a nie wiem jak nadziewanie idzie Zelmerkiem.

Z konieczności nadziewałem raz Zelmerkiem i powiem tak .MORDĘGA - 18 kg kiełbasy nadziewałem chyba ze 3 h , a ile sie przy tym na wq......łem to tylko domownicy moga powiedzieć

[dadys]

Witam

Ja mam Zelmerka 5, robie nim nawet po 20 kg. kiełbasy.Tak jak pisał,, Pedro przy najmniejszych sitkach się grzeje,ale po odpoczynku można jechać dalej.Nadziewanie Zelmerkiem to naprawdę mordęga,nadziewałem nim dopóki nie kupiłem sobie nadziewarki od Tomka.

[Gość Anonymous]

Potwierdzam. Ja mam 5 chyba już ze dwanaście lat, używam jej do wszystkiego, co tylko można zmielić i poszatkować i działa rewelacyjnie, ale nadziewanie tym sprzętem to porażka.

[abratek]

...nadziewanie tym sprzętem to porażka

szczególnie że Straszny nadziewał już "22"-ką - dla niego przesiadka na "8" będzie katastrofą

Straszny, albo kup sobie elektryczną małą do kręcenia i nadziewarkę, albo kup tę Alfę22 a z czasem dorobisz sobie napęd - jak trafisz okazyjnie jakiś silnik, taka moja rada.

Choć przyznać trzeba że w domu ósemeczka czy nawet piąteczka czasem się przydaje do malutkich ilości

[Straszny]

Wielkie dzięki Wam wszystkim za opinie.

 

Więc kupuje Alfe 22 lub 32 ( fajne są te z nierdzewki od Pana Tomasza Fecko tylko lekko drogie) a Zelmerka jak na razie sobie odpuszczam.

[wdw]

Jak dobrze poszukasz to np;

:grin: http://aukcja.onet.pl/show_item.php?item=529175296

[EAnna]

Przy najmniejszym sitku trochę się grzeje

Używam zelmerka "8" już od wielu lat. Trzeba jednak przestrzegać dwóch spraw: noże i sitko idealnie naostrzone oraz mięso przewidziane do mielenia "3" lub "2" powinno być z lekka przymrożone lub wręcz z dodatkiem lodu. Jest wtedy bardziej kruche co w połączeniu z ostrymi narzędziami tnącymi nie obciąża zbytnio silnika. Nigdy nie rozdrabniam dodatkowo mięsa; daje takie kawałki, jakie przejdą przez gardziel i nie zauważyłam grznia się silnika lub rozgrzewania narzędzi tnących. Z drobnych sitek używam najczęściej sitko makowe, to jest "2". Maszynka ta pracuje u mnie od stycznia 1990roku.

Nadziewanie jelit 30/32 jeszcze jakoś idzie. O jelitach baranich proszę zapomnieć. Również nadziewanie większych przekrojów i większymi kawałkami mięsa nie wchodzi w grę. Lepsza będzie choćby najskromniejsza nadziewarka.

[Gość pedro]

Nigdy nie rozdrabniam dodatkowo mięsa; daje takie kawałki, jakie przejdą przez gardziel i nie zauważyłam grznia się silnika lub rozgrzewania narzędzi tnących.

Miałem sytuację kiedy to większe kawałki wołowiny kl. chyba III (takie z dość grubymi błonami-ścięgnami) zatkały mi sitko, zablokowały nożyk i wtedy poszedł dym. Na szczęście maszynka chodzi dalej bez zarzutu, a ja wołowinę przeznaczoną na klej kroję do peklowania jak najdrobniej, co przynosi wyraźną ulgę maszynce. Teraz mam jeszcze w zanadrzu naprawioną alfę 10' i 32' do której szykuję napęd. Więc zawsze jakaś maszynka do mielenia się u mnie znajdzie. :grin:

[TOSHIBA]

Jak dobrze poszukasz to np;

:grin: http://aukcja.onet.pl/show_item.php?item=529175296

Nie wiem czy to najlepszy sposób.

Kupiłem przed Świętami taką maszynkę do mielenia maku i druga do mięsa, celem mielenia sezamu na chałwę - do tej pory mieliłem blenderem – była tak jak i inne na allegro malowana jakimś świństwem.

Przy mieleniu maku tego nie widać, ale już przy sezamie rzuca się w oczy zmielona farba i to coś żeliwo podobne, dodatkowo dokładność odlewów to jakieś nieporozumienie techniczne.

Wsypałem sezam do maszynki do mięsa i to samo.

Maszynkę do mięsa i do maku wywaliłem przez okno, taki byłem wQr…ny

 

U P. Tomka taka sama z nierdzewki kosztuje +/- 100 % (około 540 PLN) po odjęciu rabatu mniej. Nie wiem czy w takim przypadku nie lepiej poczekać troszkę (dozbierać kasiorki) i kupić coś porządnego z nierdzewki.

 

Te maszynki oferowane na allegro to nie to samo co kupowało się za „poczciwej komuny” :lol:

 

 

PS

Niby to forum preferuje ZDROWE wędliny, a jakie one mają być zdrowe z farbą i kawałkami zmielonej maszynki?!?!?!?!

[Straszny]

Witam Toshiba !

 

Na Allegro nie mam zamiaru kupować. W czwartek będe w Blachowni k/Częstochowy a tam jest odlewnia żeliwa która od lat produkuje oryginalne Alfy, zobacze co mają.

[abratek]

TOSHIBA, kupiłeś jakieś chińskie Kaiser coś tam i tyle - wątpię że była to nasza Alfa

[wdw]

Jak dobrze poszukasz to np;

:grin: http://aukcja.onet.pl/show_item.php?item=529175296

Nie wiem czy to najlepszy sposób.

Kupiłem przed Świętami taką maszynkę do mielenia maku i druga do mięsa, celem mielenia sezamu na chałwę - do tej pory mieliłem blenderem – była tak jak i inne na allegro malowana jakimś świństwem.

Przy mieleniu maku tego nie widać, ale już przy sezamie rzuca się w oczy zmielona farba i to coś żeliwo podobne, dodatkowo dokładność odlewów to jakieś nieporozumienie techniczne.

Maszynkę do mięsa i do maku wywaliłem przez okno, taki byłem wQr…ny

 

TOSHIBA

Najpierw z rozumem przeczytaj:

" Polska maszynka do mięsa ALFA 22 NOWA ORYGINAŁ"

 

Kupujesz chińszczyznę i take masz doświadczenia. :smile:

[Kazik55]

Mogę sprzedać alfę 32 z pełnym napędem. Szczegóły na pw.

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1531