Jakimi potrawami zaskoczyć gości na imieninach?

[electra]

Moze chodzi o zupe  grecka Fakes?

[paweljack]

Moze chodzi o zupe  grecka Fakes?

No wiesz, tak brzydko nazywać zupę? 

[Gregtom]

Moze chodzi o zupe  grecka Fakes?

Nie, nie.. To calkiem cos innego..   

Moze Claudia cos opisze bo robila wersje tej zupy mniej pikantna.. 

Edytowane 1 Marca 2015 przez Gregtom

[electra]

inna, ale Fakes tez dobra

[beatag]

Ale to przecież nie o to chodzi ,co  skąd pochodzi ,tylko czy jest smaczne ,czy nie .I nie jest chyba profanacją do zupy Gyros dodać chili?

Edytowane 1 Marca 2015 przez beatag

[Gregtom]

inna, ale Fakes tez dobra

Pewno ze dobra.. Tylko sie puzniej po nie "pierdzi" .. hihihi 

[Muski]

Witam -proponuje sałatke Cezara- ale zamiast kurczaka dodać podsmażony serek tofu  - do sosu jajko  gotowane ( lepiej 2) 3 min  dodatkowo łyżka lub dwie sosu ostrygowego,  z zupy zupełnie zrezygnuj  a jeśli to tradycja - daj migdałową  - lekka i idealna ,  Co powiesz na łososia w ciescie francuskim - małe kawałki - takie przekąskowe - z sosem szafranowym? - a potem dowolne pyszne miesko  z przepisów kolegów ??

[electra]

oj tam o jtam sa takie zupki ze nie tylko gazuje...   ale jeszcze pupcia piecze

[paweljack]

No wlasnie jest tak jak Pawel mowi.. To nie ma nic z grecja i jest to wynalazek z niemiec.. Ale smialo polecam.. 

Zapewne jest smaczna ale najbardziej mnie martwi to, że cały smak daje opakowanie przyprawy gyros, przynajmniej w tym przepisie, który podała beatag cały smak złożony z "E"  .   

To już lepiej podać jakąś zupę dyniową, (chyba są jeszcze dynie) z mleczkiem kokosowym, ( też trzeba uważać na wynalazki) i fajnie przyprawioną. 

[electra]

taka przyprawe mozna zrobic wczesniej bez "E-witaminek"

[Gregtom]

 

 

że cały smak daje opakowanie przyprawy gyros

 

Pawel.. Jak prosto "ukrecic" wlasna przyprawe gyros to chyba nie trzeba pisac.. Ale podobnych pacjetow mozna spotkac w sklepie, ktorzy kupuja gotowa przyprawe do biosu..

To mniej/wiecej podobny przypadek.. 

[paweljack]

Chętnie spróbuję takiej zupy ale zapodaj Gregtom jakiś przepis bardziej "naturalny".

[Gregtom]

Robie "zlepek" z internetowych przepisow, ktory mi najbardziej odpowiada smakowo ale tez podchodze pod gosci..

Jeden nie lubi ostrego a inny woli mieso drobiowe w takiej zupce.. 

Zaraz cos sklece bo robie tak, jak robisz wlasny bigos czyli na swoj smak i wg/ swojego uznania.. 

Dodam jeszcze ze to superachno smakuje jako danie kociolkowe, tylko ze szybko wykonalne.. 

[chudziak]

a tak poza tym, to karkówka umówmy się, nie jest żadnym wykwintnym daniem.

W tej wersji z piekarnika wykwintna może nie jest ale ma co najmniej dwa plusy:  zwykle smakuje właściwie wszystkim gością  i można przyszykować wcześniej a jak goście wchodzą włączyć piekarnik .

Aha ja zwykle kilka dni wcześniej marynuję  te kotlety z karkówki w jakiejś aromatycznej marynacie.

Edytowane 1 Marca 2015 przez chudziak

[Gregtom]

Wiec albo kupujesz gotowo doprawione mieso gyros w sklepie albo sam kroisz kawalek miesa na kawalki i doprawiasz przyprawa gyros z odrobina oleju, wycisnietym czosnkiem i pocieta cebula.

Po wymieszaniu wstaw na 30 min. do lodowki i po tym czasie wrzuc na rozgrzana patelnie. Podsmaz troche i zalej jakims bulionem.

Podgotuj troche i dodawaj wszystkiego na co Ci dusza zagra.. (prawie)  Papryki , pieczarki, kukurydze, marchewka z groszkiem, moze byc tez troche fasolki i i i i..

Zagesc smietana albo serkami topionymi, dodaj troche przecieru pomidorowego albo paprykowego i dopraw do wlasnego smaku.

Mozesz sypnac do gara troche origano, bazyli albo rozmarynu..

Mozesz zaciagac zupe tez serkami ziolowymi.. 

Przepis rzeka..

 

Jedni wolo taka zupe na luzno a inni raczej na gesto.. 

 

tutaj kilka fotek: https://www.google.de/search?q=gyrossuppe&biw=1440&bih=813&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=wk7zVMn1J8HsO9u6gdgO&sqi=2&ved=0CAYQ_AUoAQ&dpr=1

Edytowane 1 Marca 2015 przez Gregtom

[ANNAM]

Beata a sprawdz przepisy Renesi. Ona podawala na prawde ciekawe dania:

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7763-udka-w-ciescie-wg-renesi/

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8867-zapiekanki-tarty/?do=findComment&comment=314316

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8994-by-kotlet-mielony-nie-byl-nudny/?do=findComment&comment=318122

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8815-roladki-z-karkowki/?do=findComment&comment=312716

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8814-roladki-ze-schabu-z-kiszana-kapusta/

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8816-ziemniaczki-ksieznej/

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8799-wariacje-na-temat-ziemniaka/

[paweljack]

Wiec albo kupujesz gotowo doprawione mieso gyros w sklepie albo sam kroisz kawalek miesa na kawalki i doprawiasz przyprawa gyros z odrobina oleju, wycisnietym czosnkiem i pocieta cebula.

Po wymieszaniu wstaw na 30 min. do lodowki i po tym czasie wrzuc na rozgrzana patelnie. Podsmaz troche i zalej jakims bulionem.

Podgotuj troche i dodawaj wszystkiego na co Ci dusza zagra.. (prawie)  Papryki , pieczarki, kukurydze, marchewka z groszkiem, moze byc tez troche fasolki i i i i..

Zagesc smietana albo serkami topionymi, dodaj troche przecieru pomidorowego albo paprykowego i dopraw do wlasnego smaku.

Mozesz sypnac do gara troche origano, bazyli albo rozmarynu..

Mozesz zaciagac zupe tez serkami ziolowymi.. 

Przepis rzeka..

Dzienkx. 

[beatag]

Przepisy Renesi -fajne  i coraz większy mętlik w głowie...

Muski -sałatka Cezara -do przemyślenia ,łosoś w cieście -lubię łososia pod każda postacią -jak mozesz zapodaj jakiś dokładniejszy przepisik z tym sosem szafranowym.

Edytowane 1 Marca 2015 przez beatag

[claudia_85]

Ja robiłam zupę Gyros z przepisu na stronie>>>>>>
4 porcje:

300 g mięsa od szynki wieprzowej
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka przyprawy do gyrosa
4 łyżki oliwy
3 strąki papryki (żółta, czerwona, zielona)
200 g pieczarek
1 mała papryczka chili
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
150 ml słodkiej śmietany
1-2 łyzki koncentratu  pomidorowego
ew. 1 łyżka mąki do zagęszczenia zupy
sól morska, świeżo zmielony pieprz
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w cienkie paski. Cebulę obrać, pokroić w piórka, czosnek obrać i drobno posiekać. Oczyszczone pieczrki pokroić w plasterki. Mięso połączyć z cebulą, czosnkiem, przyprawą do gyrosa, oliwą. Odstawić na minimum godzinę, a najlepiej mięso zamarynować dzień wcześniej.

Paprykę umyć oczyścić z nasion pokroić na cienkie paski. Paprykę chili umyć (założyć gumowe rękawice), następnie wyjąć gniazda nasienne i drobno pokroić.

Mięso podsmażyć na gorącej patelni przez około 5 minut. Zdjąć z patelni i przełożyć do garnka. Na patelnię wlać łyżkę oliwy, po czym włożyć paprykę, chili, pieczarki i krótko podsmażyć, dodać tymianek, koncentrat pomidorowy i paprykę w proszku. Przełożyć do garnka z mięsem, wlać ¾ litra wody, śmietanę. Całość gotować na wolnym ogniu bez przykrycia około 15 minut. Jeśli lubimy aby zupa była bardziej gęsta, zagęszczamy mąką.

Smacznego :-) (niestety oryginalny link nie chce działać, dlatego skopiowane za strony >>>http://ginamrozek.blox.pl/)

 Nie mniej jednak przyprawa Gyros robiona własnoręcznie z tego przepisu >>>>>
3 łyżeczki słodkiej papryki

1 łyżeczka czarnego pieprzu

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka tymianku

1 łyżeczka bazylii

1 łyżeczka mielonej kolendry

1 łyżeczka granulowanego czosnku

1 łyżeczka granulowanej cebuli

1/2 łyżeczki mięty

1/2 łyżeczki rozmarynu

Przyprawy wymieszać. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku


Jeżeli chodzi o potrawy dla gości na urodziny/ imieniny to preferuję jednogarnkowce bądź coś z pieca...... chodzi o to żeby jak najmniej stać w kuchni, ale czasami jak mnie najdzie to witam i żegnam się z gośćmi, ewentualnie przychodzą mi potowarzyszyć w kuchni 

Edytowane 1 Marca 2015 przez claudia_85

[Gregtom]

A z czym podawalas zupke..?

Edytowane 1 Marca 2015 przez Gregtom

[beatag]

Claudia -link nie działa .Ja też staram się mieć już wszystko gotowe .,w czasie imprezy tylko podgrzewam.Z reguły podaję jedno lub dwa dania na gorąco ,a reszta to sałatki ,sledziki,itp.

[claudia_85]

Zupka z ciepłym, pachnącym chlebem.

[beatag]

No -mój właśnie 3 godz temu wyjęłam z piekarnika -trochę się rozjechał przy wkładaniu na blachę ale w smaku....no została tylko piętka...

[Ulalka]

:)moje , zaznaczam moje skromne zdanie ale sprawdzone :  jeśli gospodyni lub gospodarz są obecni w większości czasu z gośćmi i nie trzeba ich nawoływać z kuchni to i atmosfera nie jest nerwowa i nie sprawia skrępowania i wszystko smakuje nawet jak coś jest nie tak a dania najlepsze są tak jak pisze beatag przygotowane i ewentualnie "odświeżone" bo na imprezie nie chodzi przecież tylko żeby przyjść i się tylko nawp..........ć ale i pobyć w dobrym towarzystwie także gospodarzy . Coraz rzadziej bywam na spotkaniach , gdzie siedzi się i gada ble ble  i czeka na gospodarzy , którzy siedzą w kuchni , bardzo się starają a czym bardziej tym mniej wychodzi ( standard wg mnie ) i później zaglądają po oczach czy dobre  jedzenie jest bardzo ważne , bo przy dobrych potrawach i napitku przecież najlepiej się biesiaduje ale nie dajmy się zwariować i beatkog wybierz przepisy , żebyś mogła je wykonać i podać bez lęku w sercu 

[electra]

Ja to pamietam jedna imprezke na ktora goscie zazyczyli sobie pierogi ...( bo ja takich leniwych znajomych mam i na polskie pierogi to zawsze chetni sa, do pomocy ale tylko w jedzeniu).. wtedy przeszli samych siebie z talerzami po odbior sami przychodzili