piortek_ Opublikowano 6 Października 2015 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 6 Października 2015 (edytowane) Witam ,z uwagi na to że znacznie zwiększyłem produkcję mój trzydziestolitrowy gar jest za mały.Zastanawiam się nad kupnem parnika ,jest on ocynkowany.I tu moje pytanie : czy parzenie w parniku nie jest szkodliwe dla zdrowia? (ocynk). Edytowane 6 Października 2015 przez piortek_ Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Wirus Opublikowano 6 Października 2015 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 6 Października 2015 Biorąc pod uwagę zakres temperatur przy parzeniu wędlin - nie. Cytuj Pozdrawiam Wirus. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Bagno Opublikowano 6 Października 2015 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 6 Października 2015 mój trzydziestolitrowy gar jest za mały.Zastanawiam się nad kupnem parnika Osobiście polecam taboret gazowy i gar 100l z kwasówki. Wiem, że inwestycja dość duża ale komfort mycia i wygląd znacznie ciekawszy, niż parnik. Cytuj https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11022-kpps-czyli-klub-przyjaci%C3%B3%C5%82-pana-s/ Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
piortek_ Opublikowano 6 Października 2015 Autor Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 6 Października 2015 (edytowane) Hmm ,garnek 100 L z kwasówki na allegro ok 700zł + taboret = 750 zł .Trochę sporo ,za 750 zł zdecydowanie wolałbym nadziewarkę kupić Edytowane 6 Października 2015 przez piortek_ Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Bagno Opublikowano 6 Października 2015 Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 6 Października 2015 Taboret możesz kupić tańszy np. +- 200zł, dodatkowo zmusisz dorobić stojak. Cytuj https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11022-kpps-czyli-klub-przyjaci%C3%B3%C5%82-pana-s/ Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
piortek_ Opublikowano 6 Października 2015 Autor Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 6 Października 2015 Bagno a wracając do tematu , co myślisz o wpływie ocynku z parnika na zdrowie? Ludzie na wsi do dziś parzą w parnikach. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Bagno Opublikowano 6 Października 2015 Zgłoś Udostępnij #7 Opublikowano 6 Października 2015 W toksykologii jest takie powiedzenie. Wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną. Wszystko zależy pod dawki. Dlatego, trudno się wypowiadać nie znając wielkości cynku w wyrobach. Cytuj https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11022-kpps-czyli-klub-przyjaci%C3%B3%C5%82-pana-s/ Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
chudziak Opublikowano 6 Października 2015 Zgłoś Udostępnij #8 Opublikowano 6 Października 2015 z uwagi na to że znacznie zwiększyłem produkcję mój trzydziestolitrowy gar jest za mały. garnek 100 L z kwasówki na allegro ok 700zł + taboret = 750 zł .Trochę sporo ,za 750 zł zdecydowanie wolałbym nadziewarkę kupić Przepraszam za ciekawość ale jaki asortyment robisz skoro potrzebujesz 100litrowy gar a obywasz sie bez nadziewarki Cytuj "...dobrze przeżyte Dziś uczyni każde Wczoraj snem szczęśliwym, I każde Jutro wizją nadziei." Kalidasa V w n.e. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Andyandy Opublikowano 6 Października 2015 Zgłoś Udostępnij #9 Opublikowano 6 Października 2015 Cynk nie jest taki straszny! Niedobór cynku powoduje niedokrwistość, spowolnienie tempa wzrostu, wady wrodzone, złe gojenie się ran, łuszczycopodobne zmiany skórne, zapalenia skóry i utratę owłosienia, złą tolerancję glukozy, biegunki, utratę apetytu. U dorosłych mogą również wystąpić: kurza ślepota, zmniejszenie odporności, zaburzenia w grasicy i węzłach chłonnych, zaburzenia smaku i węchu (ocenia się, że przyczyną ok. 25% objawów zaburzeń smaku i węchu jest niedobór cynku). Może sprzyjać miażdżycy tętnic, ponieważ zmniejsza odporność komórek na uszkodzenia. U dzieci niedobór cynku sprawia, że są niższe niż rówieśnicy i gorzej się rozwijają umysłowo.Niedobór pierwiastka u roślin powoduje chlorozę i karlenie liści.Cynk działa leczniczo na wrzody żołądka, uporczywe żylaki, reumatyzm, owrzodzenia, trądzik, choroby skórne.Sole cynku(II) w dużych ilościach są rakotwórcze. Duże ilości oznacza że, nie wolno używać związków powodujących silne utlenianie się czyli kwasów itd.Parzyć wyroby można, byle nie gotować kapuśniaku i pędzić bimbru. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
piortek_ Opublikowano 6 Października 2015 Autor Zgłoś Udostępnij #10 Opublikowano 6 Października 2015 (edytowane) Chudziak ,dziś np. Zapeklowałem 31 kg mięsa , karkówka,boczek, polędwicę ,szynki (same duże kawałki).Narazie nadziewam alfą 10. Ale nadziewarka jest już w poważnym planie zakupu.Wędzarnia się powiększyła to i produkcja wzrosła.Andyandy dzięki za rozwianie wątpliwości Edytowane 6 Października 2015 przez piortek_ Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
cezar Opublikowano 6 Października 2015 Zgłoś Udostępnij #11 Opublikowano 6 Października 2015 Chudziak ,dziś np. Zapeklowałem 31 kg mięsa , karkówka,boczek, polędwicę ,szynki (same duże kawałki).Narazie nadziewam alfą 10. Ale nadziewarka jest już w poważnym planie zakupu.Jak zakupisz nadziewarkę to zobaczysz wtedy jaki jest komfort pracy Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
jumbo Opublikowano 7 Października 2015 Zgłoś Udostępnij #12 Opublikowano 7 Października 2015 Witam ,z uwagi na to że znacznie zwiększyłem produkcję mój trzydziestolitrowy gar jest za mały.Zastanawiam się nad kupnem parnika ,jest on ocynkowany.I tu moje pytanie : czy parzenie w parniku nie jest szkodliwe dla zdrowia? (ocynk). ...cynk nie jest szkodliwy , ale jego tlenek , i , jak podaje andyandy , jego sole.... Cytuj jumbo--------------"Ludzie są głupi, nie źli.Zło zakłada jakąś moralną determinację, jakiś zamiar i pewną myśl.Głupiec nie pomyśli.Działa jak zwierzę przekonany, że zawsze ma rację,dumny, że przypierd..la. każdemu, kto jest inny od niego samego." "- Ludzie lubią wymyślać potwory i potworności. Sami sobie wydają się wtedy mniej potworni. Gdy piją na umór, oszukują, kradną, leją żonę lejcami, morzą głodem babkę staruszkę, tłuką siekierą schwytanego w paści lisa lub szpikują strzałami ostatniego pozostałego na świecie jednorożca, lubią myśleć, że jednak potworniejsza od nich jest Mora wchodząca do chaty o brzasku. Wtedy jakoś lżej im się robi na sercu. I łatwiej im żyć.""Ostatnie życzenie" Sapkowski Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
piortek_ Opublikowano 7 Października 2015 Autor Zgłoś Udostępnij #13 Opublikowano 7 Października 2015 (edytowane) Andyandy napisał że wędliny parzyć można.Po opisie widać że pojęcie i wiedzę na ten temat,jak i na wiele innych ma(budowa wędzarni,naprawdę rewelacyjny artykuł , powinien być na stronie głównej).Rozumiem że parzenie wędlin w parniku (ocynkowanym) nie jest niebezpieczne i można to praktykować bez obawy o zdrowie. Edytowane 7 Października 2015 przez piortek_ Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maciekzbrzegu Opublikowano 7 Października 2015 Zgłoś Udostępnij #14 Opublikowano 7 Października 2015 (edytowane) Kup jak Ci radzi Bagno taboret + garnek to zrobisz wszystko (łącznie z wykorzystaniem garnka do peklowania mięsa i gotowaniem w nim kwaśnicy na koleżeńskie spotkanie , słoików itp itd ). Chyba że parnik masz za darmo . A tak wydasz kasę i za rok stwierdzisz że trzeba kupić w/w zestaw . I chyba zestaw taboret +garnek jest łatwiejszy logistycznie w obsłudze .Reasumując wolałbym się przemęczyć jeszcze trochę odłożyć kaskę i kupić rozwiązanie docelowe .(oczywiście to moje zdanie, a Twoje pieniądze wiec zrobisz jak uznasz ) Edytowane 7 Października 2015 przez Maciekzbrzegu Cytuj Bo w życiu nie chodzi o to by przeczekać burzę, lecz by nauczyć się tańczyć w deszczu. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.