Skocz do zawartości

Wiązanie kiełbas sznurkiem


Rekomendowane odpowiedzi

Witam

Może ktoś doświadczony w produkcji kiełbas zademonstruje jak szybko i pewnie wiązać kiełbasy sznurkiem aby podczas wędzenia pętle nie rozwiązały się. Zawsze mam z tym trochę kłopotu bo ręce są tłuste i nie mogę mocno dociągnąć sznurek.

Pozdrawiam, marula3

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12175-wi%C4%85zanie-kie%C5%82bas-sznurkiem/
Udostępnij na innych stronach

Czy chodzi o grube kiełbasy w osłonkach białkowych, czy o cienkie w jelicie ?

www.wyroby-domowe.pl
 Miro zaprasza na zakupy.
oscommerce.gif
Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydaje
Blog:   Wyroby domowe wg Miro
FB:  Własne wyroby domowe
 
Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12175-wi%C4%85zanie-kie%C5%82bas-sznurkiem/#findComment-451188
Udostępnij na innych stronach

 

 

Robię kiełbasy w osłonkach białkowych 45mm, oraz w osłonkach naturalnych 26mm.

To co tam chcesz dociągać sznurkiem?

Pozdrawiam,

EAnna

 

 

Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne.

EAnna

"Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy."

Arystoteles

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12175-wi%C4%85zanie-kie%C5%82bas-sznurkiem/#findComment-451195
Udostępnij na innych stronach

Przy grubych kiełbasach może być problem z wiązaniem osłonki, ale jelit naturalnych nie musisz wiązać.

www.wyroby-domowe.pl
 Miro zaprasza na zakupy.
oscommerce.gif
Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydaje
Blog:   Wyroby domowe wg Miro
FB:  Własne wyroby domowe
 
Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12175-wi%C4%85zanie-kie%C5%82bas-sznurkiem/#findComment-451201
Udostępnij na innych stronach

 

 

Przy grubych kiełbasach może być problem z wiązaniem osłonki

 

Trzeba się nauczyć wiązać i żadnego problemu nie będzie .Andrzej pokazywał na płycie z rozbioru jak się to robi.

Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,

jak wielkiego zadania się podejmuje,

bo będzie musiał wymyślić

jeszcze dwadzieścia innych kłamstw,

żeby podtrzymać to jedno.

(Alexander Pope)

Nie odpowiadam na PW.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12175-wi%C4%85zanie-kie%C5%82bas-sznurkiem/#findComment-451203
Udostępnij na innych stronach

Obawiam sie że mając tłuste ręce nie jestem w stanie mocno dociągnąć sznurek i później mogą węzły popuścić.

 

 

Kiełbasy w osłonkach wiążesz dopiero jak wszystkie napełnisz i umyjesz ręce.Nie bój się farsz nie wyleci.A cienkie, cienkich możesz w ogóle nie wiązać.Na zdjęciu cienka prawie nie wiązana.Nabijało dwie osoby  IFCIA - wiązała tylko początek , Kazik55 - nic nie wiązał.

post-40273-0-99495000-1445273816_thumb.jpg

Carpe diem - raz kozie death

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12175-wi%C4%85zanie-kie%C5%82bas-sznurkiem/#findComment-451209
Udostępnij na innych stronach

  • 5 tygodni później...

witam,

jestem tutaj nowy i nie wiem czy dostane odpowiedz na moje pytanie,mam problem , w czasie napelniania oslonek bardzo czesto pekaja, mialem oslonki z roznych zrodel zawsze wystepuje ten sam problem, co robie zle?? oslonki(naturalne) przygotowuje zgodnie z zaleceniami producenta

pozdrawiam

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12175-wi%C4%85zanie-kie%C5%82bas-sznurkiem/#findComment-457382
Udostępnij na innych stronach

....najprawdopodobniej za ciasno nabijasz....

jumbo
--------------
"Ludzie są głupi, nie źli.
Zło zakłada jakąś moralną determinację, jakiś zamiar i pewną myśl.
Głupiec nie pomyśli.
Działa jak zwierzę przekonany, że zawsze ma rację,
dumny, że przypierd..la. każdemu, kto jest inny od niego samego."

 

 

"- Ludzie lubią wymyślać potwory i potworności. Sami sobie wydają się wtedy mniej potworni. Gdy piją na umór, oszukują, kradną, leją żonę lejcami, morzą głodem babkę staruszkę, tłuką siekierą schwytanego w paści lisa lub szpikują strzałami ostatniego pozostałego na świecie jednorożca, lubią myśleć, że jednak potworniejsza od nich jest Mora wchodząca do chaty o brzasku. Wtedy jakoś lżej im się robi na sercu. I łatwiej im żyć."
"Ostatnie życzenie"
Sapkowski

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12175-wi%C4%85zanie-kie%C5%82bas-sznurkiem/#findComment-457390
Udostępnij na innych stronach

Być może za mocno nabijasz jelita, a potem przy okręcaniu pękają.

www.wyroby-domowe.pl
 Miro zaprasza na zakupy.
oscommerce.gif
Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydaje
Blog:   Wyroby domowe wg Miro
FB:  Własne wyroby domowe
 
Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12175-wi%C4%85zanie-kie%C5%82bas-sznurkiem/#findComment-457391
Udostępnij na innych stronach

  • 3 lata później...

Do wiązania wędlin nadaje się tylko przędza bawełniana ... kolor nie ma znaczenia chociaż czasami ułatwia życie . :D

Niech pożywienie będzie naszym lekarstwem .



Konserwanty zabijają powoli !!!

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12175-wi%C4%85zanie-kie%C5%82bas-sznurkiem/#findComment-619061
Udostępnij na innych stronach

 

 

Andrzeju, a co jest z przedza lniana?

 

 

Nazwa pokazuje że powinna być robiona z lnu . Sznurki lniane wg mnie są bardzo "ostre" tną jelita , osłonki  i mokrą skórę na dłoniach . Zresztą przy nie   umiejętnej pracy nawet przędzą bawełnianą też można uszkodzić naskórek dłoni .

Niech pożywienie będzie naszym lekarstwem .



Konserwanty zabijają powoli !!!

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12175-wi%C4%85zanie-kie%C5%82bas-sznurkiem/#findComment-619068
Udostępnij na innych stronach

Tanie, to racja dalem 10 do koszyka i tez nic nie kosztuja.   ;)  :facepalm:


[Dodano: 28 gru 2018 - 21:33]

 

 

Sznurki lniane wg mnie są bardzo "ostre" tną jelita , osłonki i mokrą skórę na dłoniach

 

Dzieki , znowu czlowiek troszke madrzejszy.  :)

pozdrowienia Olek.P
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12175-wi%C4%85zanie-kie%C5%82bas-sznurkiem/#findComment-619071
Udostępnij na innych stronach

Szpagat, to szpagat, a przędza wędliniarska to przędza wędliniarska.

„Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12175-wi%C4%85zanie-kie%C5%82bas-sznurkiem/#findComment-619072
Udostępnij na innych stronach

Ja kiedyś takżę. Wtedy, aby nie poprzecinać palców, wiązało się na końcach patyczki do trzymania i wiązanie szło pięknie.

„Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12175-wi%C4%85zanie-kie%C5%82bas-sznurkiem/#findComment-619074
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.