Wędzonki i wyroby - Wielkanoc

[abratek]

:thumbsup:

Beiot, jeśli można to mała uwaga dotycząca kurczaczków :wink:

1 - ładniej i lepiej jest umieszczać sznurki odwrotnie: nie przechodzi przez pierś oraz rozszerza nieco skrzydła

2 - wycięcie szyi powoduje lepszy ruch dymu wewnątrz tuszki

[roj61]

Ostatnie sztuki świąteczne uwędzone :grin:

[Zbój Madej]

Ostatnie sztuki świąteczne uwędzone :grin:

No to teraz do stołu :thumbsup: :grin:

[anik]

No to i ja tez sie pochwale:

[zibi187]

Moje ostatnie świąteczne wyroby. Dzisiaj wędzone :lol: Kaszanka troszkę białej :smile: Salcesonik też wyszedł ekstra, tylko nie wiele zostało do sfotografowania

[andrzej k]

No to i ja tez sie pochwale:

 

Tak właśnie dzisiaj myślałem , jak udały się świąteczne baranki z sera . Już sie wszystko wyjaśniło . :smile: Piękne wyroby . :clap:

 

 

Moje ostatnie świąteczne wyroby. Dzisiaj wędzone :lol:

 

Czyli jutrzejsze śniadanko przy własnych wyrobach . To jest to :clap:

 

 

Pozdrawiam

[zibi187]

Czyli jutrzejsze śniadanko przy własnych wyrobach . To jest to :clap:

 

 

Pozdrawiam

Tak !!! do tego własny ser i domowe wypieki o wódeczce własnej nie wspominając :thumbsup:

[iretaci]

Witam, to i ja chcę pokazać przy czym zasiądziemy przy Wielkanocnym stole. To część moich wędzonek:

Te pisanki wykonał mój kolega Roman. W przyszłym roku będą zrobione przeze mnie:

Wesołych Świąt!

iretaci :-{)>

[beiot]

abratek,

dzięki za podpowiedź. Jak zakładałem tak jak mówisz to im skrzydła wyrywało dlatego założyłem odwrotnie. Może jeszcze nie ostygły za bardzo po parzeniu?

 

WOW ale smaczne święta będą. Tyle u wszystkich pięknych wyrobów.

 

zibi187, anik, roj61 :thumbsup: :clap:

i o to właśnie chodzi smacznie i zdrowo świętować.

 

iretaci,

No no. Ładna część.

 

A to jeszcze moje gorące foty. Dopiero co wyjęte z wędzarni.

boczki, pierś z indyka, wędzonka duńska:

 

 

 

i szynka parzona w warzywach:

 

przekroje będą jutro.

 

Zdrowych i smacznych świat. :clap:

[andrzej k]

Witam

 

Moje wędzonki w przekroju : szyneczka , baleron , boczek , polędwica . Nie jest to kolejność na fotkach . :smile:

 

 

Pozdrawiam

 

[roj61]

wędzonka duńska

Jaka duńska, w Polsce robiona, przez Polaków zjedzona znaczy jest Polska :grin:

[grzes855]

Witam serdecznie w tym końcowym czasie świętowania , niestety jak to zawsze bywa święta , święta i po świętach . Pozostają jednak wspomnienia i fotografie.

Chciałbym pokazać Wam moje wyroby

To kiełbasy Krakowska sucha, Świąteczna, Lisiecka

Baleron, szynka i schab

Szynka biała to alternatywa dla tych co mogą tylko o dymieniu wędlin na razie pomarzyć. Cieszyła się największym powodzeniem na stole w tym roku

[iretaci]

Witam,

tak wędzonki plus schab a la wędlina parmeńska wyglądały na Wielkanocnym stole (niedziela i poniedziałek).

 

 

Pozdrawiam

iretaci :-{)>

[PePe]

 

piersi indyka, szynki, boczki, polędwice łososiowe

 

 

jak widać na załączonym obrazku - kiełbasa biała

 

 

kiełbasa Dziadka, troszkę lisieckiej i kiełbasa szynkowa

[Gregtom]

Fajna ta biała...Czy to Twój przepis czy kombinowany ?

 

pozdro :tongue:

[PePe]

Biała ze strony głównej z roku 195...któregoś , nie pamiętam , z tym że w składzie jest szynka , łopatka, podgardle i III kl z golonki.

 

Pozdrawiam.

[Darino]

piersi indyka, szynki, boczki, polędwice łososiowe

Piotrusiu, Twoje wyroby extra :clap:

 

u nas na szybko szyneczki z łopatki i boczki

golonka

i szynka prasowana się chłodzi

Wesołych świąt

:grin:

PS

Wszystko bierzemy do Polski, bo niby w kraju brakuje

:grin:

[@halusia@]

moje świąteczne wyroby

Piotrusiu ale się nadreptałeś :grin:

Twoje wyroby są przecudnej urody i na pewno tak smakują :thumbsup:

[Kazik55]

Prace skończone .Czekam na święta.

[PePe]

Halinko , przecudnej urody to moje wędzonki nie są , właśnie przeszedłem z wędzenia w beczce na wędzarnie skrzyniową i muszę się na nowo uczyć .Na razie próbuję boczki -jak ja lubię boczek :thumbsup: Kiełbasa szynkowa dopiero będzie parzona , część wyrobów już rozdana.

Darku , smakowicie te twoje wyroby wyglądają , a ta goloneczka to "mistrzostwo świata"

 

Wesołych Świąt.

[Darino]

Darku , smakowicie te twoje wyroby wyglądają , a ta goloneczka to "mistrzostwo świata"

Dzięki :blush:

Twoje wyroby kol. Pepe... to jest mistrzostwo świata, wiem bo degustowałem je .

Do golonka dołączyła szynka prasowana z łopatki

Pozdrawiam świątecznie

[roj61]

Zasznurowane w piątek :

W sobotę uwędzone :grin:

Jeszcze jutro biała kiełbaska i .. Święta :lol:

[szuirad]

Pieknie zasznurowane te wędzonki ja idę na łatwiznę wkładam do siatki.Ja wczoraj wędziłem podobne ilości plus 9 kg. kiełbasy.Pierszy raz jedną szynkę na spróbę wędziłem a pózniej podpiekałem do osiągnięcia odpowiedniej temeratury w środku, wydaje mi się lepsza bardziej pachnie dymem, nastepnym razem chba więcej tylko uwędzę bez parzenia.

[madlinka]

My wciąż wędzarni nie mamy i tak gościnnie wędzimy ale i tak myślę nieźle mi się Jaco spisał:

[/url]

Schab ze śliwką pieczony, moje dzieło Reszta Jaco.

[andrzej k]

My wciąż wędzarni nie mamy i tak gościnnie wędzimy ale i tak myślę nieźle mi się Jaco spisał:

 

madlinko Prześliczne wędzonki . Ja polędwicę pieczoną ze śliwkami wędzonymi też czasami robię .

 

 

Pozdrawiam