Sebastiana potyczki z mięsem.

[eli55]

I mamy nastepnego mistrza na forum , piekne wyroby i wypieki :clap:

[@halusia@]

 

 

Nadeszła pora postawić pierwsze kroki w wypiekach .

 

Robi się tutaj coraz smaczniej.    Sebastian. 

[Woytas]

Smakowite, zwłaszcza chleb wymiata.

[zorro]

[sebarod]

Dziękuje wszystkim za opinię . 

Dziś w godzinach przedpołudniowych skończyłem wędzić łososia .

 

 

                    

 

 

                    

 

 

                    

 

 

[Muski]

 

 

wędzić łososia

wybacz ale smaczek i zapach takiego świeżego zawsze mnie podkręca    

[sebarod]

Mnie też ... Dawno nie robiłem więc tęsknota za nim była  .

[StefanS]

Eee.... losos - lososiem a mnie najbardziej ten noz sie podoba....

[sebarod]

Mnie tez się spodobał jak u Ciebie zobaczyłem .Troche z nim nastraszyłeś ,uważam podwójnie .

[sebarod]

Zrobiło się troche miejsca w dojrzewalni ,więc trzeba działać.

 

 

                    

 

                    

 

                    

[Perszing37]

Działaj chłopie działaj

 

Wysłane z mojego PRA-LX1 przy użyciu Tapatalka

[sebarod]

Dziś spakowałem w próżnię kiełbasę  wykonaną 25 listopada ,ubytek wagi 47%.

 

 

                    

 

                    

                    

[Perszing37]

Pyszna jest. Sam jadłem. Seba nie udał swoim kubkom smakowym i mi wysłał na testy

 

Wysłane z mojego PRA-LX1 przy użyciu Tapatalka

[kostek61]

 

 

Dziś spakowałem w próżnię kiełbasę  wykonaną 25 listopada ,ubytek wagi 47%.

Super wygląda i pewnie smakuje   

[Perszing37]

Nie ufał miało być

 

Wysłane z mojego PRA-LX1 przy użyciu Tapatalka

[redzed]

Piekny kolor! Dodales saletry do niej?

[sebarod]

Dziękuję wszystkim za miłe słowo .

redzed nie dawałem saletry ,peklosól 25g i 3 g glukozy

[janusz_p]

Czytałem na forum, że nie należy pakować w próżnie wędlin pokrytych pleśnią, która umiera bez dostępu powietrza. Nie masz z tym problemu?

Piekne wyroby.

[sebarod]

Czytałem na forum, że nie należy pakować w próżnie wędlin pokrytych pleśnią

 

 

Dobrze prawisz janusz_p ,przed spakowaniem należy zdjąć osłonkę .

 

 

                    

 

Potem już może leżeć w lodówce i czekać na konsumpcję .

 

 

                   

[janusz_p]

ooo, dzięki, bo o tym zapomniałem. Tak więc, słyszę, że gdzieś bije dzwon....

[Perszing37]

A czemu nie można wsadzić z osłonką? Pleśń i tak padnie a osłonka zostanie....

 

Wysłane z mojego PRA-LX1 przy użyciu Tapatalka

[sebarod]

A no dlatego ,że obumierająca pleśń może pogorszyć a nawet zepsuć smak wyrobu .

[Perszing37]

Kumam. Podziękował

 

Wysłane z mojego PRA-LX1 przy użyciu Tapatalka

[k666]

 

sebarod - czy ta pleśń to to sama się wytwarza czy zaszczepiasz nią wędlinę?

 

[sebarod]

Zaszczepione Penicillium nalgiovense