Przywitanie

[Edkom]

Witam serdecznie.

Po ponad dwuletniej lekturze forum postanowiłem się „ujawnić”.

Mam na imię Edmund, mieszkam – jak widać w Połańcu, dzięki Waszej (teraz już naszej)

stronie wiele się nauczyłem.

Wspólnie z teściem od blisko 20 lat „zadymiamy”. Nie jest to częste, ale 2-3 razy w roku świnka dostawała w ucho. Później poszliśmy po linii mniejszego oporu i kupowaliśmy półtusze w rzeźni. Teraz już teściowie trzody sami nie hodują, bo wiek, a i ekonomia wzięły górę. Jednak od pewnego czasu, gdy po nabyciu dużej dawki wiedzy z Szanownego forum sam zdecydowałem się na zrobienie wyrobów w bloku, a tylko wędzenie przeprowadzić u teściów, słyszę ciągłe prośby i pytania typu: „.. no kiedy znów przywieziesz coś do wędzarski, bo drewno już czeka”.

Chcąc się całkowicie usamodzielnić musiałem posiadać wędzarkę, kupiłem nawet deski topolowe, grile elektryczne, zrębki wędzarnicze, ale na balkonie nijak nie mogłem sobie wędzenia wyobrazić. W styczniu, po rozmowach z żoną, nabyliśmy działkę rekreacyjną w POD. Tam planuję „rozwinąć skrzydła”.

Pokazałem żonie GRILOWĘDZARNIĘ i teraz mam problem !!! :shock: „Ja też chcę coś takiego”. :!: :!: :!:

Będę zatem Was – koleżanki i koledzy prosił o pomoc w realizacji, a póki co …

 

Wesołych, spokojnych, radosnych Świąt Wielkiej Nocy Edmund :grin:

 

P.S. Moją pasją jest …..

 

"...Może inne rozrywki gwałtowniejsze wywołują wrażenia,

silniej wstrząsają nerwami, żadna jednak nie wymaga więcej sprawności,

żadna umysłu tak skutecznie i gruntownie nie orzeźwia,

żadna tak równomiernych pod względem pewności ręki,

bystrości wzroku i szybkiego orientowania się nie stawia wymogów,

jak sztuka łowienia ryb na muchę..."

Mistrz Rozwadowski

[Gonzo]

Witaj Edkom wśród zadymiaczy :grin:

 

Pozdrawiam :wink:

[beiot]

Edkom,

Witaj

 

Pokazałem żonie GRILOWĘDZARNIĘ i teraz mam problem !!!

Jak pokazałeś żonie to teraz nie pozostaje nic innego jak spełnić jej życzenie. :grin:

 

Powodzenia. :wink:

[andrzej k]

Po ponad dwuletniej lekturze forum postanowiłem się „ujawnić”.

 

Ekdom , bardzo piękne powitanie na forum . Życzymy Tobie samych sukcesów w zadymianiu , no i prośba o dzielenie się na forum swoimi sukcesami i porażkami jeżeli będą . Jak zapewne zauważyłeś , w taki sposób rozwija się to Nasze forum . :smile:

 

 

Pozdrawiam

[jacekn]

Witaj wśród nas Edkom,a działka to piękna sprawa.

[mirko]

Witam serdecznie! Bardzo się cieszę że znalazłem tę stronę. Dwukrotnie już skorzystałem z Waszych przepisów na wyrób domowych konserw :wink: . Pycha!

Teraz czeka mnie dużo lektury. Pozdrawiam!

[anerka]

mirko, Czytaj, ucz się i zadymiaj. Powodzenia i Wesołych Świąt. :smile:

[jacekn]

Grupa Śląska coraz większa,witaj mirko

[dietykon]

Niby nieco po fakcie :rolleyes: ale chciałem też powitać wszystkich serdecznie, wreszcie dotarłem i do tego działu :!: A jak te grupa Śląska już taka wielka to może jakieś spotkanie, takie bez planowania, planujecie?

[Maxell]

Pomysł spotkania grupy super.

Załóż odpowiedni temat w Zloty i spotkania/Zloty Regionalne/Grupa Śląsko-Łódzka. No i do dzieła. :grin:

[Marcel]

Witam wszystkich

 

no cóż, wzięło i mnie choć zarzekałem się że wędzić nigdy nie będę. Jednak w święta zakiełkowała we mnie chęć posiadania własnej prostej wędzarni i we wtorek dzień urlopu wystarczył aby dzieło ukończyć Mięso już się pekluje, wędzarnia przepala, pierwsze błędy już mam za sobą :blush: Ale myślę że dzięki forum bedę ich unikać

[PePe]

Witamy Marcel serdecznie na forum pozytywnie zadymionych.

 

Wytwarzaj swoje wędliny i chwal się nimi na forum i nie zapominaj pochwalić się błędami, wszak to one prowadzą do doskonałości.

 

Czuj dym.

[Dominiku$]

Witam, witam

 

Pozdrawiam forumowiczów z nadmorskiej miejscowości Jantar

Wedzarnia: beczka 200 l z 1.2 metrowym kanałem (w palanch na maj/czerwiec budowa wedzarni z altaną)

Wędze głównie rybki - flądra, łosoś(narazie na ciepło) innych jeszcze nie próbowałem

Mieso jak najbardziej wedziłem dopierop 2 razy( szykna , boczek , karkówka i 1 małą polędwiczkę :thumbsup: )

To chyba tyle a jak ktoś zainteresowany wypoczynkiem w Jantarze zapraszam na pw

 

Dominik(bez)u$

[szuirad]

Dominiku$, Witaj w naszym gronie.

 

 

 

 

 

 

 

Pozdrawiam....Darek.

[dietykon]

Dominiku$, Witam serdecznie i ciepło w te pochmurne i zimne popołudnie.

[jacekn]

Witaj Dominiku$ i powodzenia przy budowie wędzarni

[koles]

Witam wszystkich serdecznie w ten smutny dzień

Na forum zaglądam już od dłuższego czasu, nawet coś tam uwędziłem jesienią - ale z nowym sezonem pora zabrać się do roboty od nowa!

Wędzę w zwykłej beczce z kawałkiem rury do paleniska wkopanego w ziemię i na razie mi wystarcza.

Pozdrawiam z Będzina

[Ted50]

Dominjku$,koleswitam miło :grin:

[anerka]

Witaj Dominiku$, na naszej stronie. Odezwę się na PW. Pozdrawiam.

[darek 45543]

Witam serdecznie wszystkich. Dołączyłem do Was dopiero teraz. Jestem na etapie budowy wędzarni opisy i zdjęcia prześlę jak cacko będzie już gotowe. Pozdrawiam :lol:

[Henio]

Witam po sąsiedzku. :grin:

[kempes]

darek 45543, witaj :lol:

Grupa pomorska rośnie w siłę :lol:

[jacekn]

Witaj darek45543. :grin:

[Misza]

Witam Szanowne Grono!

Stronę czytam od półtorej roku. W ubiegłym roku na wiosnę rozpocząłem budowę wędzarni - pomysł zapożyczyłem oczywiście z tej strony. Od listopada wędziłem 3 razy mięsiwo i 2 razy ryby. Kiełbasa ciągle przede mną. Na razie raczej nie będę się odzywał, bo jeszcze mam za mało doświadczenia. Pytać też nie mam potrzeby, bo wszystko na razie znajduję na stronie lub na forum.

Pozdrawiam wszystkich i dziękuję za udostępniona wiedzę.

 

Ps. Parę znajomych ników to można znaleźć :lol:

[chudziak]

Witaj Misza ,myślę ,że jednak wkleisz wkrótce zdjęcia swoich wędzonek i wędzarni a i kiełbasa nie taka straszna jak Ci się zdaje :grin: