Przywitanie

[Mielona]

Witam Was serdecznie !

jestem nowym użytkownikiem strony oraz świeżakiem w dziedzinie wędzenia, pochodzę z Lublina ale serce wybrało inaczej i wraz z żoną przeprowadziliśmy się 50 km dalej na piękne pojezierze Łęczyńsko -Włodawskie do otuliny Poleskiego Parku Narodowego.
 

Niedawno z pomocą kolegi zduna zbudowałem swoją pierwszą murowaną grillo wędzarnie z wielką pasją oraz jeszcze większym rozmachem (chyba aż za dużym) 😊

Z zamiłowania jestem wędkarzem więc na pierwszy ogień poszły rybki.  
Po dwóch wędzeniach uznałem że nie jest to łatwa sztuka na jaką wygląda, ale nie poddałem się i powiem więcej, że chyba zaczęło mnie to kręcić 😄 a więc zacząłem szukać pomocnych informacji, długo szukałem i czytałem, co nowa strona to inne informacje czasami sprzeczne ze sobą, miałem jeden wielki mętlik w głowie i nadal go mam.  

 

Zainteresowała mnie Wasza storna ponieważ można się czegoś konkretnego dowiedzieć od osób już doświadczonych i aktywnych na forum. Napewno będę miał do Was wiele pytań  ale najpierw przejrzę archiwa żeby nie spamować choć jest mi dość ciężko poruszać się po forum (nie wiem dlaczego) 

Natknąłem się na informacje odnośnie zlotu WB w Zakopanem ale nigdzie nie mogę znaleźć informacji o harmonogramie spotkania (na czym ma ono polegać, jak ma się odbywać o ewentualnych zasadach i czy każdy może wziąć w nich udział ? No i czy można się jeszcze zapisać. Na forum są dość szczątkowe informacje.  
Jeśli możecie to opiszcie jak takie spotkania wyglądają  

Jeśli to nie kłopot to proszę o info na temat

tego spotkania im więcej tym lepiej 😊

Dziękuje i Pozdrawiam

Jerzy

[szrekPL]

Witam krajana, miłej lektury, dobrze zaczynasz, poczytaj i zadawaj pytania chętnie odpowiemy, wrzuć foto tego martenowskiego pieca coście tam ulepili z kumplem 😉😁

[EAnna]

Witaj na forum.

Jesteśmy portalem z 20 letnim dorobkiem, dobrze trafiłeś

10 godzin temu, Mielona napisał(a):

informacje odnośnie zlotu WB w Zakopanem ale nigdzie nie mogę znaleźć informacji o harmonogramie spotkania (na czym ma ono polegać, jak ma się odbywać o ewentualnych zasadach i czy każdy może wziąć w nich udział ?

Informacje masz TUTAJ

[Mielona]

Witam ponownie 

zdjęcia wędzarni niedługo wstawię jak prosił szrekPL, Chętnie się pochwalę

Mam pytanie do EAnna, dostałem od Ciebie przekierowanie na stronę główną odnośnie zjazdu ale tam nie ma nic konkretnego o tym jak ma się odbywać spotkanie, są zapisy na listę, info odnośnie opłaty, wieczór serowy, ankieta kapeli, warsztaty. 
Jeśli takie informacje są gdzieś zawarte to proszę o konkretnego linka albo print screen z wydarzenia. 

[Maxell]

Już pisałem, że warto poczytać informacje z poprzednich zlotów w Zakopanem, które są dostępne w tym samym subforum, w którym znajduje się nadchodzący zlot.

[szrekPL]

10 minut temu, Mielona napisał(a):

Chętnie się pochwalę

I słusznie...

[Maxell]

Dla wyjaśnienia dodam, iż organizujemy rocznie kilka zlotów, z których każdy charakteryzuje się swoim klimatem. I tak, np. zloty w Chłapowie i Zakopanem, są zlotami integracyjno-wypoczynkowymi, czyli na miejscu ustalamy program spotkania oraz godziny posiłków, dodając punkty, o których informujemy na bieżąco w temacie zlotu, zaś np. zlot w Napoleońskiej Zagrodzie, jest zlotem szkoleniowo-integracyjnym, dla którego opracowujemy program przebiegu.

[Mielona]

A Oto moje pierwsze dzieło. 

 

 

[szrekPL]

Ło panie....to przerosło moje pojmowanie kombajnów grilo-wędzarniczych...piękne ,,krematorium" rzeczywiście miałeś rację z tym rozmachem...

[Woytas]

Witaj. Arcydzieło. 

Edytowane 13 Stycznia przez Woytas

[Mielona]

Dziękuję

zeszło się trochę z budową bo aż 2 miesiące ale planowanie było na każdym ceglanym poziomie, najgorsze były łuki, zostało jeszcze tylko zadaszenie. 

[Mielona]

A to było pierwsze wędzenie rybek 

[EAnna]

5 godzin temu, Mielona napisał(a):

Oto moje pierwsze dzieło

Opadła mi kopara z wrażenia   

[szrekPL]

5 minut temu, EAnna napisał(a):

Opadła mi kopara z wrażenia   

To z cyklu perełki Lubelszczyzny...

[Muski]

7 godzin temu, Mielona napisał(a):

moje pierwsze dzieło

No, małe nie jest  A masz swój las? bo do wygrzania trochę towaru potrzeba 😉

[MariuszB]

Godzinę temu, Muski napisał(a):

A masz swój las? bo do wygrzania trochę towaru potrzeba 😉

Tiaaaa... to pewnie wszyscy co mają elektryczne wędzarnie wiatraki i panele sobie od razu  montują, co?  😉

[Muski]

3 minuty temu, MariuszB napisał(a):

to pewnie wszyscy co mają elektryczne wędzarnie wiatraki i panele sobie od razu  montują, co?  😉

To przecież żart 😁

[MariuszB]

Ja też żartowałem 😁

[szrekPL]

No kabaret jednym słowem... 

[MariuszB]

Nie marudź tylko tak zapobiegawczo zamawiaj panele i jakiegoś wiatraka 😁

[Mielona]

Kawałek lasu mam ale to głównie świerki i sosny ( mogę się z kimś zamienić 😄)

Co do nagrzania i wysuszenia wędzarni to około 1,5 godziny potrzebuję. Zrobiłem w ten sposób, że  mam połączone do wędzarni 2 paleniska drugie od kuchni jest na zimne wędzenie ale będę próbował rozpalać na dwóch jednocześnie żeby spróbować szybciej wygrzać wędzarnie.

 

Mam pytanie: 

Przy rozpalaniu w palenisku na początku cofa dym (wiadomo trzeba najpierw wygrzać żeby złapało ciąg) ale jest to dla mnie trochę problematyczne ponieważ mam na piecu cegłę ozdobną (tzw. cegła ręcznie formowana) i brudzi się od osadzania dymu, nie mogę tego później niczym mechanicznie wyczyścić ponieważ usunął bym wtedy wierzchnią ozdobną warstwę cegły i zostałby kolor wypalonej gliny. 

Pomyślałem żeby przed rozpaleniem wstawiać do paleniska farelkę na 10 minut, ale  może macie jakiś

pomysł / patent

co zrobić żeby od początku dym szedł w komin ? 
 

[szrekPL]

Nie jestem fachowcem ale z tego co czytałem niektórzy posiadacze murowanych wykładają komorę drewnem w celu szybszego nagrzewania (stąd pytanie Muskiego o las)  i ponoć to się sprawdza.

[MariuszB]

32 minuty temu, Mielona napisał(a):

co zrobić żeby od początku dym szedł w komin ? 

Butla z palnikiem (może być taki jaki mają dekarze) i temat załatwiony.

 

[Kanada]

W dniu 13.01.2025 o 07:35, Mielona napisał(a):

A Oto moje pierwsze dzieło. 

 Osz kurka Ale katedra ! A dach będzie? 

[mamuśka]

Ten od dekarzy myślę że za wielki. Ja mam palnik od lutowania miedzi (to z racji zawodu). Rozpala się bardzo fajnie w wędzarni i kominku. 😚 

Inna opcja, upierdliwa acz możliwa.

Na jakieś starej łopacie rozpalić parę szczapek. Taką rozpaloną kupkę wsadzić do paleniska i działać dalej. 😃