Przywitanie

[LotrPiotr]

Witam wszystkich zadymiaczy !

mam nadzieje że przyjmiecie mnie do swej społeczności  

pozdrawiam wszystkich 

[jarek1303]

Gorąco pozdrawiam. Mam zamiar wybudować grilo-wędzarnie i zadymiać. Mam nadzieje, że nie siebie.

Poczytam sobie forum ,aby nie powtarzać tych samych pytań.

Doświadczenie - zero, zapał - ogomny. Jeszcze raz pozdrawiam JAREK.

[paweljack]

Witaj i zadymiaj. Masz sporo do poczytania, może na początek:

 

http://wedlinydomowe.pl/akademia-dziadka

http://wedlinydomowe.pl/peklowanie/azotany-i-azotyny

http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/rodzaje-wedzenia/145-wszystko-o-wedzeniu

https://wedlinydomowe.pl/forum/forum/19-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/

https://wedlinydomowe.pl/forum/forum/81-w%C4%99dzarnie-budowa-i-obs%C5%82uga/

[wróbel75]

Witam wszystkich młodszych ode mnie

[Eugeniusz_2015]

Cześć.

Od pewnego czasu zacząłem robić białą kiełbasę, aby wiedzieć co jem.

Mieszkam w Gdańsku i cały czas myślałem, że kopcenie wokół sporej zabudowy ogranicza mnie do jednego rodzaju wyrobu, aż w końcu przełamałem ten stereotyp pojmowania otoczenia i postanowiłem dołączyć do "zadymiaczy" .

Witam więc wszystkich serdecznie i składam podziękowania za trud jaki został włożony w ten portal, a szczególnie ludziom, którzy go stworzyli i dzielą się swoją wiedzą oraz doświadczeniem.

Jeszcze raz witam w Waszym gronie i pozdrawiam wszystkich serdecznie!

[wróbel75]

Eugeniusz_2015 Witaj

Jak sąsiedzi zaczną marudzić to poczęstujesz ich wyrobami i zachęcisz do własnych wyrobów. Powstanie takie małe zagłębie Śląskie w Gdańsku

[Świeżak]

Witam wszystkich znajomych, i tych z którymi nie miałem przyjemności....

[@halusia@]

 

 

Witam wszystkich znajomych, i tych z którymi nie miałem przyjemności....

 

Witaj Robercie wsród Nas 

[waro58]

Robert witaj, ale coś Ci się "pysiaczek" zmienił, czy to wpływ Gąsiorowa?

A co miałeś na myśli " nie miałem przyjemności", to też dotyczy  Gąsiorowa?

[Marek z Bielska]

Witam wszystkich znajomych, i tych z którymi nie miałem przyjemności....

Witanko na forum

[Elvis]

Witam serdecznie przechodzilem niedaleko i zostaje narazie jako czytelnik i obserwator bardzo rzeczowe forum chyba jedno z niewielu pozdrawiam

[Gregtom]

Witam serdecznie przechodzilem niedaleko i zostaje narazie jako czytelnik i obserwator bardzo rzeczowe forum chyba jedno z niewielu pozdrawiam

Witamy slicznie..  Forum jak najbardziej rzeczowe i jedyne w swojej formie..

Sam sie o tym przekonasz.. 

[marek1972]

witam wszystkich zadymiaczy,cześć!!!

[wróbel75]

Witam wszystkich nowo-przybyłych

[Gon]

Cześć wszystkim bardzo gorąco pozdrawiam . Zawsze interesowała mnie tematyka swojskich wędlin ponieważ są to smaki mojego dzieciństwa pamiętam jak u rodziców w pokoju wisiała kiełbaska na kijkach i obsychała a ten zapach czuję do dziśiaj.

[ANNAM]

Witaj Gon, milo spotkac tutaj Gorzowianina, ja rowniez z tego miasta jestem  . Tematy tutaj wspaniale i nauki duzo, ale waro zabrac sie za te smaki 

 Pozdrawiam, Anna

[łaka 45]

Witam wszystkich mam nadzieje że czegoś tu się nauczę.POZDRAWIAM.

[Maxell]

 

 

Witam wszystkich mam nadzieje że czegoś tu się nauczę.

Witaj. Oj, na pewno nauczysz się tutaj wielu rzeczy.

[jaceked]

Cześć, witam wszystkich, to chyba jedyne takie forum w Polsce:)

pozdrawiam

[Maxell]

Witaj.

Tak mówią, ale czy ja wiem?

[aniabania61]

Witam i pozdrawiam wszistkich

[ANNAM]

Witaj Aniu, zaczynasz czy juz robisz swoje wedliny? Jesli zaczynasz to polecam kurs w Łazach,  

Edytowane 14 Czerwca 2015 przez EAnna
lit.

[Biszkopt]

Witam!

zapragnąłem uwędzić jakieś mięso/ryby/kielłbasy i zacząłem szukać jak to zrobić. Zacząłem szukać jak zbudować wędzarnię i bach, znalazłem to forum

Dopiero się zapoznaję z treścią, ale jestem już zachwycony!

Pozdr
Michał

[Hektor]

Witaj Biszkopt, pragnij jak najwięcej a przy okazji  zaglądnij tutaj

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-ka%C5%BCdego-nowego-forumowicza/

i zrób coś żeby inni którzy zapragną w przyszłości tego co TY też mogli to znaleźć 

Pozdrawiam i życzę sukcesów.

PEES

Prośba dotyczy Wszystkich nowo przybyłych których też Gorąco witam.

Edytowane 14 Czerwca 2015 przez Hektor

[Wektorynka]

Witam wszystkich.

W temacie wędzenia jestem kompletnym idiotą, w temacie żywienia również. Jednak staram się to zmienić z konieczności.

Posiadamy 3kę małych dzieci z których właściwie każde ma problemy zdrowotne, pochodzenie których to w większości nowoczesne jedzenie (hormony wzrostu, opryski, antybiotyki itp)

Z tego też powodu zaczęliśmy interesować się ekologicznym jedzieniem, pieczemy czasem domowy chleb itp.

 

Przyszedł też czas na wędzenie. Znalazłem rolników, którzy sprzedadzą nam ekologiczne mięso, jaja, kurczaki ale trzeba mieć jeszcze pomysł na przyrządzanie tego (w końcu gotowanie wszystkiego może się kiedyś znudzić)

 

Będę powoli zgłębiał wiedzę, póki co rozglądamy się za handlową, niedrogą wędzarnią, która zaspokoi nasze potrzeby na najbliższe 2-3 lata zanim zbudujemy własną murowaną. Ale tu grubsza sprawa, bo chciałbym kompleks z możliwością grillowania, pieczenia chleba itp.

 

Wszystkim z góry serdecznie dziękuję za wszelkie rady i pomoc merytoryczną.

 

pozdrawiam