Zakup wędzarni(allegro,olx,inne)

[Andrzej16]

Obecnie wędzę w thermowindzie ale najbardziej mi smakuje tak zwana beczkowa.

[paweljack]

Za te same pieniądze, można już coś samemu zmajstrować i będzie to bardziej praktyczna wędzarnia.

Pewnie masz rację ale też trzeba pamiętać o tych, co nie potrafią majstrować albo nie mają gdzie majstrować lub zmjastrownego nie mają gdzie postawić. 

[miro]

No a tak szczerze.

Teraz, mając doświadczenie też wybrałbyś taką wędzarnię, czy jednak poszedłbyś w coś innego?

[paweljack]

No a tak szczerze.

Teraz, mając doświadczenie też wybrałbyś taką wędzarnię, czy jednak poszedłbyś w coś innego?

Nic się nie zmieniło, nadal działka bez prądu. Budować też nie mogę na niej za bardzo, więc warunki mam te same. Mam trzy takie, bo są małe, więc potrzebuję większej, też przenośnej. A że wędzarki produkują ludzie, którzy nie wędzą i nie mają o tym pojęcia, to zaprojektowałem sam myślę, że odpowiednią. 

[miro]

A że wędzarki produkują ludzie, którzy nie wędzą i nie mają o tym pojęcia, to zaprojektowałem sam myślę, że odpowiednią. 

I to chciałem od Ciebie usłyszeć i dziękuję za szczerość.

Edytowane 21 Grudnia 2016 przez miro

[electra]

 

 

miro, dnia 20 Gru 2016 - 21:29, napisał: Za te same pieniądze, można już coś samemu zmajstrować i będzie to bardziej praktyczna wędzarnia. Pewnie masz rację ale też trzeba pamiętać o tych, co nie potrafią majstrować albo nie mają gdzie majstrować lub zmjastrownego nie mają gdzie postawić. 

Miro ma bardzo podobna do tej tylko z Jula.. Jaka bys mi doradzil wedzarke ,,mieszkam w bloku ,nie mam dostepu do pradu ,musi byc na tyle lekka zeby dalo sie ja przewiesc na malym wozku ,musi stac na balkonie bo nie mam gdzie trzymac a i do tego musi sie jeszcze z miescic w windzie ,sama nie zmatuje moj maz tez nie techniczny  Co polecisz? balkon odpada do wedzenia bo na ostatnim pietrze nie mieszkam. 

[miro]

A gdzie w takim razie będziesz wędzić?

[electra]

Miro wedze na podworku 50 m przed blokiem na trawniku 

[miro]

Czy może być użyte otwarte typowe palenisko, czy odpada?

Z dymem nie ma problemu, gorzej z uzyskaniem ciepła.

[ZLeP]

 

 

balkon odpada do wedzenia bo na ostatnim pietrze nie mieszkam.

Postaw na kuchence wyciąg filtr i włącz wyciąg .

Żartuję, ale śmiechem, żartem zastanawiam się, czy taka prowizorka nie zdałaby egzaminu w nagłej potrzebie.

[electra]

Palenisko odpada ,nie moge rozpalic ognia na trawniku , ZLEP ,ja mam taka ale wedzarke podobna do Pawla , zebym chociaz mieszkala na ostatnim pietrze to elektryczna by byla najlepszym rozwiazaniem ale nie mieszkam i to sie nie zmieni ,wiec mam jaka  mam i do moich warunkow trzeba zaakceptowac to co si ema ,a radze sobie jakos i mimo ze jestem samoukiem ,nigdy nie wedzilam a nawet nie widzialam  jak to inni dobrze robia to radze sobie jakos ..i takich wedzonek "wczesno zbojowych " jeszcze nie mialam nie mam tez dzialki ani znajomych  kto mieszka blisko co maja kawalek swojego ogrodka 

[miro]

Masz ekstremalne warunki, ale mimo wszystko wytwarzasz dym i chyba się nie skarżą skoro wędzisz.

[electra]

Miro , na podworku nie ma problemu ( niestety tylko jak jest cieplo ) bo teraz pobyt na dworzu przez typ 6-7 godzin to zbyt extrmalnie ,napewno jak bym miala inne mozliwosci ,to nie kupilabym czegos takiego ..ale jak widac to jak sie chce to mozna i wedzic w kartonie ,oczywiscie wymaga to duzo dogladania ale mozna z dobrym jak sadze skutkiem ,tak ze jesli ktos ma podobne warunki do moich to mozna wedzic w czyms takim.

[frapio]

 

 

jesli ktos ma podobne warunki do moich to mozna wedzic w czyms takim.

U Ciebie to OK, ale u nas w mieście na pewno taki numer nie przejdzie. Myślę że nim zdążysz rozpalić to będzie na karku i policja i straż miejska, o strażakach nie wspominając wezwani przez "życzliwych". 

[miro]

Miro , na podworku nie ma problemu ( niestety tylko jak jest cieplo ) bo teraz pobyt na dworzu przez typ 6-7 godzin to zbyt extrmalnie ,napewno jak bym miala inne mozliwosci ,to nie kupilabym czegos takiego ..ale jak widac to jak sie chce to mozna i wedzic w kartonie ,oczywiscie wymaga to duzo dogladania ale mozna z dobrym jak sadze skutkiem ,tak ze jesli ktos ma podobne warunki do moich to mozna wedzic w czyms takim.

Pracuję nad wędzarnią dla osób mieszkających w bloku.

Jedyny warunek jaki będą musieli spełnić, to wystawić kawałek rurki fi 4-5 cm za okno lub do wylotu z okapu, wiec chyba dadzą rady.

Dymu nie będzie ciągły, ale pulsacyjny, co pewien okres czasu i będzie go niewiele.

 

Jednak na razie jestem w fazie prób ..... ale kto wie?  

Jak żona nie zgłosi problemu "śmierdzi w kuchni" to będzie oznaczało, że się udało, a węch ma dobry i poprzeczkę mam wysoko postawioną. 

[electra]

Miro buduj ..kto wie taka na zimowy czas by sie przydala , latem to sama przyjemosc siedziec na podworku i wedzic ..

U nas nie ma problemu z wedzeniem na trawniku ,mniej dymu niz z gryla a gryluja "tlumy" zreszta mamy 3 gryle stacjonarne wiec nikt nie zabrania.A ja swoja robie mniej smrodu niz Ci co gryluja ze tak powiem na samej podpalce

[Guli]

Poczytałem Wasze opinie o drewnianych wędzarkach z Allegro i czuję, że mój pomysł na rozpoczęcie domowej produkcji wędlin pomału się oddala

Mam bardzo małą działkę i ich kompaktowa budowa z demontowalnym piecem bardzo mi odpowiada. Czy naprawdę żaden z tych drewnianych kibelków z bocznym paleniskiem nie nadaje się do wędzenia? Może da się je jakoś zmodyfikować żeby dało się próbować. Podpowiedzcie mi proszę.

Ps nie mogę nic wybudować ani murować paleniska. Wędzarka na czas wędzenia będzie użytkowana na przejeździe.

[KarKan]

Najzwyklejszą metalową beczkę kup na złomie. Wypal porządnie ustaw na kilku cegłach i masz wędzarnie. Jak skończysz cegły do beczki kije do beczki i jedyny bałagan na działce to beczka

[michal278]

Cztery boki skręcane i garnek do środka wykopany w dołku. Na wierzch worek jutowy.

[Guli]

Beczki chciałbym uniknąć bo jednak drewniana konstrukcja wygląda troszkę estetyczniej a kopać nie mogę. Wypalanie beczki w centrum miasta byłoby zresztą nieco kłopotliwe

Jako osoba manualnie upośledzona wolałbym kupić gotowca i ewentualnie później spróbować go poprawić albo komuś zlecić. Jednak całość musi być rozkładana na pojedyncze elementy.

[gosman]

Zerknij na moją, od 10 postu https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11376-w%C4%99dzarnia-gosmana/

[Guli]

Gosman bardzo fajne rozwiązanie, ale ja szukam patentu w którym palenisko bedę mógł wraz z ewentualnymi rurami wynosić np do piwnicy. Jedyny teren którym dysponuję to dojazd od bramy do garażu. Z tego co widzę, to komora jest bardzo podobna do tych gotowców, pozostaje tylko problem co zrobić z "piecykiem" skoro przy takim rozwiązaniu jak polecają sprzedawcy na All się nie sprawdza.

[gosman]

Zadzwoń do sprzedawcy czy zrobi ci za małą dopłatą większe z wyjściem na grubą rure

[Guli]

W jakim sensie większe? Palenisko mogę zamówić osobno w zakładzie ślusarskim, tylko jakie powinno mieć parametry?

Oferty ze sklepu polecanego na forum nie różnią się aż tak diametralnie 

http://wedzarnie.com.pl/pl/p/WEDZARNIA-OGRODOWA-OTWIERANA-Z-PRZODU/344

http://wedzarnie.com.pl/pl/p/WEDZARNIA-OGRODOWA-DREWNIANA-Z-PALENISKIEM/343

[gosman]

Bo idą na zysk. Minimum to: sz60*wy50*gł60 i rura nie od kozy tylko 20 długa ok 70-100max (licząc kolanko)