Skocz do zawartości

Budowa komory dojrzewalniczej @gzym'a - krok po kroku


qzym

Rekomendowane odpowiedzi

Mam pytanie odnośnie sterownika ESM 3723P. Na stronie https://termoplus.pl/regulatory/esm3723/ jest konfigurator. I teraz są tam trzy opcje wyboru: "zasilanie", "wejście pomiarowe" (czyli czujnik), oraz "wyjście regulacyjne temperatura". Właśnie ta ostatnia opcja nie jest dla mnie jasna. Jaka jest różnica pomiędzy: przekaźnikowe 5A 250VAC, a SSR 12V=30mA? Czy mógłby mi ktoś to przystępnie wyjaśnić i także doradzić którą opcję wybrać?

 

 

 

 

 

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • Odpowiedzi 127
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Top użytkownicy w tym temacie

Opublikowane grafiki

Przekaźnik do 5 A to chyba jasne, do 5A i koniec, czyli przy napięciu przykładowo 230V to max 1150W. i są to styki beznapięciowe - wyjscie pasywne-, czyli wewnątrz sterownika jest mały przekaznik.

2 wersja to wyjście na przekaźnik typu SSR (polprzewodnikowy - wyjscie aktywne)

Są dwie zalety, możesz podłączyć od paru Amper do tak wielkiego, że całe miasteczko będziesz załączał, a druga zaleta jet to, że możesz korzystać z funkcji regulacji (precyzyjna) temperatury poprzez wewnętrzny sterownik PID

Wada - musisz dokupic przekaźnik SSR aby to dzialalo.

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ja mam z PID, a QZYM nie używa rej funkcji wcale, bo jego dojrzewalnia stoi w ciepłym pomieszczeniu, wiec nie wymaga dogrzewania

Edytowane przez TOSHIBA

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Szukajac tabel psychometrycznych , znalazłem takie cudo:

 

https://www.label.pl/po/lb474a-regulator-temperatury-wilgotnosci.html

 

 

post-46412-0-22424300-1611253647_thumb.jpg

 

To już "górna półka"-  chyba najlepszy jaki znalazłem na naszym rynku.........

 

Może kiedyś zamontuję  ;)

Edytowane przez qzym
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Masz jakieś problemy z obecnym sterownikiem?
 

 

Generalnie nie, poza okresowym przemywaniem , osuszaniem i kalibracją.

 

Wiadomym natomiast jest , że czujniki polimerowe stosowane w tych regulatorach , nie należa do najdokładniejszych, szczegolnie w zakresie wysokich wilgotności- a takie przeciez mamy.

 

W takich wilgotnościach, najlepiej spisują sie sterowniki psychometryczne dokonujące pomiaru w oparciu o dwa termometry(suchy i mokry) - a ten właśnie taki jest.

 

Zresztą, kalibruję swojego ESMa właśnie przez taki pomiar wilgotności ( na dwa termometry).

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Materiał masz np. tutaj

 

https://www.ifiz.umk.pl/panel/wp-content/uploads/TablPsychr.pdf

 

wiele tego , wystarczy pogooglować........

 

Od czasu do czasu przemywam czujnik woda destylowaną, przedmuchuję powietrzem, susze i kalibruję.

 

Ponieważ czujnik pracuje non stop, wilgoć z wyrobów i nawilżacza tez jest, zarodniki plesni też lataja po komorze, to i na czujniku gromadzą się rózne osady, wytracenia i wtedy może przekłamywac pomiar.

Warto go skalibrować od czasu do czasu.

Pomiar temperatury jest raczej dokładny, więc nie ma takiej potrzeby- choć kiedyś skorygowałem tez temperature o 0,4 stC- -w zasadzie bez znaczenia. 

 

Obecnie zrobiłem sobie "psychometr" z dwóch termometrów elektronicznych. Ponieważ miałem wolny poprzedni sterownik z wedzarni (ES-10) - wykorzystałem go jako termometr "mokry".

 

Wcześniej oczywiscie, za pomoca termometru laboratoryjnego (szklanego) - pokalibrowałem temperatury z czujników aby "na sucho" wskazywały to samo.


[Dodano: 25 sty 2021 - 17:13]

 

 

Mam wątpliwości co do prawidłowości wskazań posiadanego sprzętu.
 

 

A co sie dzieje?  Jakie watpliwości?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

 

A co sie dzieje?  Jakie watpliwości?

 

Wsad dość szybko tracił na wadze. Na próbę umieściłem 4 urządzenia do pomiaru wilgotności. Dwa to chińszczyzna, trzeci to kalibrowany (kiedyś) higrometr. Rozbieżności bywają do 10%.  Szukam pewniejszej metody weryfikacji bo mam wrażenie że po pracy nawilżacza na dłuższy czas wzrasta wilgoć i po tym pracuje zbyt długo osuszacz próbując obniżyć wilgotność a ona spada zbyt wolno. Nie wiem czy mgiełka nawilżacza nie powoduje wadliwej pracy czujnika wilgotności.  

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

A gdzie masz umieszczony czujnik? Jest w obudowie czy zdjąłeś?

Jeśli jest blisko ścianki gdzie idą rurki chłodzące to może Ci się wykraplać wodą.

Zauważ, że punkt rosy w tej temperaturze i przy wysokiej wilgotności jest dość blisko. Gdzieś tam wcześniej w wątku masz moje dane z rejestratora. Może za duży przeciąg masz w komorze i dlatego szybko wyroby tracą wilgoć? Jeśli mas drugi czujnik temperatury to zrób jak pisałem. Skalibruj termometry, jeden owiń gazą i zamocz w wodzie dedykowanej, po pewnym czasie dokonaj odczytu i sprawdź w tabeli wilgotność. To wbrew pozorom dość dokładny pomiar. Tylko wyłącz nawiew w komorze żeby nie było przekłamania.

Edytowane przez qzym
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 1 miesiąc temu...

Nie, ja mam inny - coś takiego, juz dokładnie nie pamietam, musialbym skrzyneczke sterownicza rozbebeszyć.....

 

 

https://allegro.pl/oferta/stycznik-przekaznik-230v-ac-2x5a-1x10a-z-podstawka-7921292007

 

https://allegro.pl/oferta/stycznik-przekaznik-230v-ac-2x5a-1x10a-z-podstawka-8251842567

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 2 tygodnie później...
  • 2 lata później...

Jako że, ostatnimi czasy, po kilku latach zaczął mi szwankować mój sterownik ESM, rozglądałem się z czymś nowym..... i tak oto zainstalowałem Elitech STC 1000TH.

 

Spisuje się jak na razie super, ładnie trzyma parametry, obsługa jest banalna i najważniejsze z WiFi.

Całodobowo można mieć podgląd aktualnych parametrów, można korygować ustawienia,  itp..

Oczywiście wszystkie parametry sa rejestrowane i historycznie mozna sobie analizować ustawienia i parametry w komorze.

Śmiało moge polecić ustrojstwo......

STEROWNIK-DOJRZEWANIA-fermentacji-serow-miesa-T-RH.jpg

Screenshot_20230929_155415_Elitech iCold.jpg

Screenshot_20230929_155614_Elitech iCold.jpg

Screenshot_20230929_155456_Elitech iCold.jpg

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 4 miesiące temu...
W dniu 3.02.2024 o 12:18, ANDRZEJ ANWERK napisał(a):

Możesz opisać do jakich wyjść sterownika podłączyłeś lodówkę , nawilżacz, osuszacz.

A o którym sterowniku myślisz?

 

Do Elitecha STC mam podłaczona lodówkę oraz osuszacz. Nawilżacza nie podłaczę bo nie ma jak.

 

Do tego poprzedniego ESMa miałem podłaczony i nawilżacz i osuszacz, no i lodówkę oczywiście.

Edytowane przez qzym
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

2 godziny temu, tomisss napisał(a):

Napisz proszę jak ze stabilnością odczytu wilgotności.

Wahania wilgotności nie są  duże, są na poziomie 2- max 3 % .

Oczywiście im mniej się zagląda do komory tym lepiej 🙂

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.