Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Sery made by wróbel

ser

  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
111 odpowiedzi w tym temacie

#101 EAnna

EAnna

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 9574 postów
  • MiejscowośćTychy

Napisano 06 gru 2019 - 14:25

niektóre sery mają takie zapachy że trzeba dużego samozaparcia aby spróbować.

Nie znam takich serów  :tongue:  

Im bardziej....tym bardziej .....  :frantics:



#102 piurko

piurko

    Stały bywalec

  • Użytkownicy
  • 286 postów
  • MiejscowośćMazury

Napisano 06 gru 2019 - 15:30

To i ja wrzucę kamyczek ...
Czego skutkiem jest ten różowy kolor na twarożku , szara pleśń pojawiła się później ..

Załączone pliki


Użytkownik piurko edytował ten post 06 gru 2019 - 15:32


#103 EAnna

EAnna

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 9574 postów
  • MiejscowośćTychy

Napisano 06 gru 2019 - 16:53

Czego skutkiem jest ten różowy kolor na twarożku

Zakażenie bakteriami, być może "skarpetkowymi".

Uwaga: wszelkie dyskusje  dotyczące serów nie dotyczą twarogów, a szczególnie twarożków.

W tych ostatnich dostępność wody dla mikroorganizmów jest bardzo wysoka.

Twarożki albo pójdą w kierunku zgliwiaków albo do kosza  :thumbsup:  



#104 piurko

piurko

    Stały bywalec

  • Użytkownicy
  • 286 postów
  • MiejscowośćMazury

Napisano 07 gru 2019 - 08:48

Nie wiem , czy to zbieg okoliczności ... ale to różowe powstało po kontakcie z folią aluminiową ...

Twarożek na talerzyku i przykryty folią alu , która go dotykała ... czy to możliwe , że alu tak zadziałało ?



#105 EAnna

EAnna

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 9574 postów
  • MiejscowośćTychy

Napisano 07 gru 2019 - 14:18

ale to różowe powstało po kontakcie z folią aluminiową ... Twarożek na talerzyku i przykryty folią alu , która go dotykała ... czy to możliwe , że alu tak zadziałało ?

To najgorsza rzecz, jaka może zaistnieć z punktu widzenia zdrowia, mianowicie kontakt kwaśnej żywności z Al. 

Wyrzuć tę folię ze swojej kuchni bo hodujesz neurodegeneracje u siebie i swojej rodziny.

Pakuje się sery w folie Al ale sery o wysokim pH. Nigdy twarogi, czy też twarożki.

Nie wiem, w jaki sposób ten kolor związany jest z Al, niemniej powstałe związki mogły stworzyć lokalnie odmienne warunki dla mikroorganizmów.

Taki twarożek nadaje się wyłącznie do utylizacji.



#106 piurko

piurko

    Stały bywalec

  • Użytkownicy
  • 286 postów
  • MiejscowośćMazury

Napisano 07 gru 2019 - 15:08

............

Taki twarożek nadaje się wyłącznie do utylizacji.

 

To oczywista oczywistość  i dzięki za cenną lekcję ... :cry: :facepalm:

 

Normalnie wszystkie twarożki mam w plastikowych pudełkach , to była jakaś resztka ... i się zadziało i dobrze się stało... :thumbsup:



#107 wróbel75

wróbel75

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1752 postów
  • Miejscowośćzachodniopomorskie

Napisano 07 gru 2019 - 22:52

piurko, jak chcesz nas pamiętać za 20 lat, to wyrzuć folię aluminiową i nigdy do niej nie wracaj jak radzi EAnna

https://zdrowie.radi...-jest-niezdrowa



#108 piurko

piurko

    Stały bywalec

  • Użytkownicy
  • 286 postów
  • MiejscowośćMazury

Napisano 07 gru 2019 - 23:03

Nie będzie to łatwe , ale pewne jest , że u mnie folia alu znika ...



#109 wróbel75

wróbel75

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1752 postów
  • Miejscowośćzachodniopomorskie

Napisano wczoraj, 20:31

Mikołaj nie rychliwy ale sprawiedliwy :) :) :)

Załączony plik  prasa.jpg   39,69 KB   1 Ilość pobrań



#110 piurko

piurko

    Stały bywalec

  • Użytkownicy
  • 286 postów
  • MiejscowośćMazury

Napisano wczoraj, 20:40

Łatwiej było napisać list do Mikołaja niż samemu zrobić ... :thumbsup:



#111 wróbel75

wróbel75

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1752 postów
  • Miejscowośćzachodniopomorskie

Napisano wczoraj, 20:49

Powiem Ci piurko że pierwotnie miał robić kolega, ale zwykłą stal mi odradził a z "Kwasówki" jak przeliczył wszystko, to trochę zabolało po kieszeni.

Ale jak tą rozpakowałem to warta jest swojej ceny (buk). Na razie nie mam gdzie tworzyć samemu bo ostatni warsztat zmieniłem w kuchnię i koniecznie na wiosnę muszę budować jakiś warsztacik. Bo pod chmurką to kicha robić o tej porze roku.


Użytkownik wróbel75 edytował ten post wczoraj, 20:50


Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#112 piurko

piurko

    Stały bywalec

  • Użytkownicy
  • 286 postów
  • MiejscowośćMazury

Napisano wczoraj, 22:16

Pomyśl dobrze nad wielkością warsztatu , bo ja już dwie wiatki dostawiłem ... :facepalm:  i ciągle mało miejsca na różne graty...







Również z jednym lub większą ilością słów kluczowych: ser

Użytkownicy przeglądający ten temat: 1

0 użytkowników, 1 gości, 0 anonimowych