Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

  • 4 tygodnie później...
  • 1 miesiąc temu...

Ciekawe 2 filmiki dziś znalazłem przetwórstwo mięsa w 13:12min wędzonki przebadane na zawartość wielopierścieniowych węglowodórw aromatycznych :tongue:

 

tutaj na temat przeróbki mleka

 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1658-znalezione-w-sieci/page/20/#findComment-378337
Udostępnij na innych stronach

8:55 min jelita w rosole?

 

 

Tez tak patrzylem jednym okiem ale moze cos w tym jest.

Schlodzony rosol tlusty i aromatyczny. Oslonka po normalnym "wodowaniu" i przeplukaniu rosolem doda moze cos do aromatu i elastycznosci..?!  :rolleyes:

Wszystko ma jeden koniec, ale kiełbasa ma dwa ..
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1658-znalezione-w-sieci/page/20/#findComment-378450
Udostępnij na innych stronach

  • 3 tygodnie później...

czy dudziarz.

Też jest zaje, ma pomysł.

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1658-znalezione-w-sieci/page/20/#findComment-383932
Udostępnij na innych stronach

 

Ciekawy filmik z rozbioru półtuszy. Niestety po angielsku, ale jak ktoś zorientowany to i bez języka da radę. Można zobaczyć zupełnie inne podejście do tematu porcjowania. Ciekawe są porcje na pieczeń z szynki i łopatki razem ze skórą.


Kolejny filmik tego samego autora.

 

Kiełbasa z różnych mięs z dodatkiem cydru. Wody też nie żałował.  Może kiełbasa odbiega od naszych standardów, ale są też i interesujące momenty.

Polecam zobaczyć sposób wiązania kiełbasy. Zaczyna się od 12 min.  Może się przydać do kiszek co by po garnku się nie plątały.

 

Edytowane przez Jojo
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1658-znalezione-w-sieci/page/20/#findComment-384315
Udostępnij na innych stronach

Jojo, dziękuje za filmy! :thumbsup:

Przyjemnie patrzyć na pracę maistra. :clap:

To nie kostek61:rolleyes:  :tongue:

Wszyscy ludzie różne! Jeden ja jednakowy...

i ja BAŁT http://seatroutinpoland.e-fora.pl/index.php

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1658-znalezione-w-sieci/page/20/#findComment-384561
Udostępnij na innych stronach

  • 1 miesiąc temu...

Filetowanie dużego halibuta:

Powyższy post wyraża jedynie opinię autora w dniu dzisiejszym.

Nie może on służyć przeciwko niemu w dniu jutrzejszym, ani każdym innym następującym po tym terminie. Autor zastrzega sobie prawo zmiany poglądów.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1658-znalezione-w-sieci/page/20/#findComment-394332
Udostępnij na innych stronach

Samo mieszający garnek, czego ci Japończycy nie wymyślą :)

Powyższy post wyraża jedynie opinię autora w dniu dzisiejszym.

Nie może on służyć przeciwko niemu w dniu jutrzejszym, ani każdym innym następującym po tym terminie. Autor zastrzega sobie prawo zmiany poglądów.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1658-znalezione-w-sieci/page/20/#findComment-394625
Udostępnij na innych stronach

Samo mieszający garnek, czego ci Japończycy nie wymyślą :)

 

 

Wprowadzili do produkcji silnik na wodór. Ciekawe która Firma?

Festina Lente: Zgubne są kroki szybko podjęte
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1658-znalezione-w-sieci/page/20/#findComment-394632
Udostępnij na innych stronach

Pierogi, grzyby ogórki kiszone, wędzonki, bigos - polskie jedzenie, dokument angielski. 

https://www.youtube.com/watch?v=CvGQn2zP-C4 

Powyższy post wyraża jedynie opinię autora w dniu dzisiejszym.

Nie może on służyć przeciwko niemu w dniu jutrzejszym, ani każdym innym następującym po tym terminie. Autor zastrzega sobie prawo zmiany poglądów.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1658-znalezione-w-sieci/page/20/#findComment-395023
Udostępnij na innych stronach

  • 3 tygodnie później...
  • 1 miesiąc temu...
  • 3 tygodnie później...

Kiełbasa lisiecka, mała masarnia i masaż z powołania! 

https://youtu.be/0B5WvT_sWBY

Powyższy post wyraża jedynie opinię autora w dniu dzisiejszym.

Nie może on służyć przeciwko niemu w dniu jutrzejszym, ani każdym innym następującym po tym terminie. Autor zastrzega sobie prawo zmiany poglądów.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1658-znalezione-w-sieci/page/20/#findComment-416281
Udostępnij na innych stronach

  • 3 tygodnie później...

Nadziewanie kiełbasy po japońsku :cool: od 3:22 wędzenie :)

 

 

https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=JO4qP8RI4bY#t=169

Edytowane przez tier
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1658-znalezione-w-sieci/page/20/#findComment-419527
Udostępnij na innych stronach

  • 1 miesiąc temu...

 

Za język narratora przepraszam.

Edytowane przez dyzio

Ciepło pozdrawiam.

dyzio

__________________________________________

Hołduję rozkoszom stołu, dzbana i łoża. (kolejność przypadkowa)

 

nie zapominaj o Panu "S"

http://wedlinydomowe...go-forumowicza/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1658-znalezione-w-sieci/page/20/#findComment-427185
Udostępnij na innych stronach

  • 4 tygodnie później...

kolejny idiota, który coś tam usłyszał, niewiele zrozumiał, ale musi zrobić z tego videobloga ... musi bo się udusi, taka go najszła potrzeba naprawiania świata

Jeśli nie znasz ojca choroby, to jej matką jest zła dieta.

przysłowie chińskie

Kiedy państwo boi się obywatela oznacza to wolność. Kiedy obywatel boi się państwa mamy tyranię.
Thomas Jefferson

 

...a poza tym sądzę, że unia europejska musi zostać zniszczona

 

Zapraszam na moją stronę

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1658-znalezione-w-sieci/page/20/#findComment-431528
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.