Wariacje bila72

[bilu72]

 

,,Cukierek''

dobrze ściśnięty    

 

To zasługa praski,muszę tylko sprężyny wymienić na KO bo przy SV stalowe zaczęły rdzewieć

Edytowane 6 Lipca 2022 przez bilu72

[EAnna]

 

 

przy SV

W jakiej temperaturze i jak długo parzyłeś tę słodycz?  

[bilu72]

 

przy SV

W jakiej temperaturze i jak długo parzyłeś  

 

+-68 st.C przez 7 godz. Waga boczku 2 kg.peklowany próżniowo 72 godz.następnie marynowany w przyprawach wg.moich upodobań 24 godz w prasce.

[EAnna]

 

 

+-68 st.C przez 7 godz. Waga boczku 2 kg.peklowany próżniowo 72 godz.następnie marynowany w przyprawach wg.moich upodobań 24 godz w prasce.

Dziękuję za info    

[bilu72]

Pora coś zgrillować na kolacyjkę

[Muski]

 

 

zgrillować na kolacyjkę

O chyba dzisiaj nie w delegacji   

[bilu72]

,,ruszt''już się rozgrzewa.

[bilu72]

Kanapeczka

[Pacan Wojciech]

Jako płytę użyłeś naturalnego łupka ?.

[bilu72]

O chyba dzisiaj nie w delegacji   

 

Do końca lipca w domku wypoczywam

 

użyłeś naturalnego łupka ?.

Tak ,było o tym w poście #175 tego tematu

Edytowane 13 Lipca 2022 przez bilu72

[bilu72]

Małe co nieco na śniadanka.

[Woytas]

Piękny widok, miód na oczy. 

[wróbel75]

Właśnie mi przypomniałeś że mam uszykowany do pieczenia kilogramowy kawałek w zamrażalniku.

 

Piękny widok

[bilu72]

Chyba ostatni małosolny w tym sezonie

[EAnna]

 

 

Chyba ostatni małosolny w tym sezonie

To cud, że masz jeszcze ogórki   

U mnie padły już w sierpniu    

[MariuszB]

Noooo... Paaanie, ładnie, ładnie

 

Aniu, przecież dzisiaj bez względu na porę roku można kupić wszystko.

[bilu72]

Noooo... Paaanie, ładnie, ładnie

 

 dzisiaj bez względu na porę roku można kupić wszystko.

Zgadza się,chodź w przypadku tych ogórków są one dostępne do końca października a na  wiosnę od kwietnia.Kupuję bezpośrednio u producenta zanim mam swoje lub gdy już ich nie mam.

 

Teraz pora jakieś mięsko upiec do tych ogórasków ewentualnie jakiś smalczyk zrobić

Edytowane 23 Października 2022 przez bilu72

[bilu72]

Dzisiaj na kolację będzie ala Czenaki.

[Muski]

 

 

będzie ala Czenaki

  

[bilu72]

Kolacyjka gotowa

[sverige2]

Nooo Bilu, wszystkiego najlepszego, jak opędzlujesz taki saganek to pogratulować !!!

[bilu72]

jak opędzlujesz taki saganek to pogratulować 

Wbrew pozorom to tylko 750 ml.ale przesadziłem nieco z аджика

 i teraz muszę się wspomóc lokalnym pifkiem 

[sverige2]

I tak trzymać, nie zapomnieć poprawić z rana, bo "Piwko z rana jak śmietana" !!!

[sverige2]

Ojjj Bilu, narobiłeś "smaka", tymi Twoimi pieczonkami że "nie strzymałem" . Z braku kamionkowych kociołków na "Czenaki", zrobiłem typowe danie "kociołkowe", tradycyjnie w garnku żeliwnym, z liśćmi kapusty, ziemniakami, czosnkiem, kiełbasą, warzywami, podlane gęstym ostrym sosem pomidorowym z papryką wędzoną i chili. Wstawiłem do piekarnika na 200 stopni C. na 1,5 godziny. Za godzinkę "Kociołek" będzie gotowy, już zaczyna pięknie pachnieć w całej chałupie, a język do hmmm.... ucieka .

[sverige2]

Nooo, i gotowe, bierzemy się za konsumpcję, zapach poezja, o smaku będę wiedział za chwilę ,