Konserwy-słoiki

[MariuszB]

Dzięki za przepis, w nowym roku zrobię na próbę.

[piksiak]

 

warkocze, ścinki z szynki, łopatki itp. zupę gulaszową - jest przepyszna

To pochwal się przepisem.

1 cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju, mięso peklowane po peklowaniu mokrym pokroić w kostkę (tego mięsa jest z 0,5 kg).  Dorzucić do cebuli i mięso chwilę podsmażyć (to podsmażanie to bardziej takie gotowanie będzie w małej ilości soku z mięsa) aby się ściągnęło białko i zalać gorącą wodą (wody tyle aby uzyskać odpowiednią słoność zupy) i gotować do miękkości mięsa. Dodać puszkę fasoli czerwonej, puszkę groszku zielonego, koncentrat pomidorowy własnej roboty (słoik 500 ml) i dwie duże łyżki ajvaru pikantnego.

Można dodać ziemniaki w kostkę odpowiednio wcześniej aby się ugotowały ale my robimy ze szpeclami które na samym końcu robimy bezpośrednio do zupy

Szpecle – jajko, mąka, mleko (żona robi to na oko, muszę przyczaić ile tej mąki daje) i gęstość musi być taka aby przeszło przez tarkę do szpecli. Tego ciasta musi być tak około 200-250 ml.

[Todek]

 

 

Mnie ostatnio zainteresował przepis z PW18 na boczek z grochem

Robiłem tą konserwę. Nawet chyba jeszcze jedna puszka mi się ostała.  

[wróbel75]

 

 

Robiłem tą konserwę. Nawet chyba jeszcze jedna puszka mi się ostała.

I jak wrażenia?

Ja chyba w tym tygodniu znajdę czas i ją wykonam.

Długo moczyłeś (jeśli w ogóle to robiłeś) groch?

[Dodano: 27 gru 2022 - 11:04]

 

 

1 cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju, mięso peklowane po peklowaniu mokrym pokroić w kostkę (tego mięsa jest z 0,5 kg). Dorzucić do cebuli i mięso chwilę podsmażyć (to podsmażanie to bardziej takie gotowanie będzie w małej ilości soku z mięsa) aby się ściągnęło białko i zalać gorącą wodą (wody tyle aby uzyskać odpowiednią słoność zupy) i gotować do miękkości mięsa. Dodać puszkę fasoli czerwonej, puszkę groszku zielonego, koncentrat pomidorowy własnej roboty (słoik 500 ml) i dwie duże łyżki ajvaru pikantnego. Można dodać ziemniaki w kostkę odpowiednio wcześniej aby się ugotowały ale my robimy ze szpeclami które na samym końcu robimy bezpośrednio do zupy Szpecle – jajko, mąka, mleko (żona robi to na oko, muszę przyczaić ile tej mąki daje) i gęstość musi być taka aby przeszło przez tarkę do szpecli. Tego ciasta musi być tak około 200-250 ml.

Dziękuję

[Todek]

 

 

I jak wrażenia?

Jakiegoś wielkiego szału nie ma. Ale po podgrzaniu , na obiad jak znalazł. W miarę smaczne, sycące.

[wróbel75]

 

 

Jakiegoś wielkiego szału nie ma. Ale po podgrzaniu , na obiad jak znalazł. W miarę smaczne, sycące.

Sprawdzę, opiszę

[jacekw21]

Żeberka mielone-konserwowe

Przepis:

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19585-%C5%BCeberka-mielone-konserwowe/

[jacekw21]

Słonina z pomidorem, czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim.

 

PRZEPIS:

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19628-s%C5%82onina-z-pomidorem-czarnuszk%C4%85-i-czosnkiem-nied%C5%BAwiedzim/

 

Edytowane 5 Lutego 2023 przez jacekw21

[Zofintal]

Ciekawy przepis i apetycznie wygląda. Za dwa tygodnie zrealizuję

[jacekw21]

Mielonka drobiowa z indyka i kurczaka

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19641-mielonka-drobiowa-z-indyka-i-kurczaka/

 

[sverige2]

!!!

[BazylWidzew]

Jacek piękne są te Twoje konserwy

[jacekw21]

 

 

piękne są te Twoje konserwy

Dziękuję  staram się    

[Dodano: 10 lut 2023 - 15:29]

 

 

 

[jacekw21]

Konserwa drobiowa z piersi indyka i kurczaka z pomidorami

Przepis:https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19646-konserwa-drobiowa-z-piersi-indyka-i-kurczaka-z-pomidorami/

[misiu36100]

Szukam przepis na boczek do smarowania na chleb, na necie jest sporo przepisów gdzie mieli się boczek a o taki przepis mi nie chodzi. W wojsku był boczek w całości ale tak miękki że można było go rozsmarować nożem na kanapkę i o taki przepis mi chodzi lub coś podobnego.

[chudziak]

Zrób w szynkowarze  i zastosuj dłuuugie parzenie .

[bilu72]

https://www.wedlinydomowe.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=1590&Itemid=4

[sverige2]

Nie potrzeba kroić w kostkę, tylko zwinąć w puszce lub słoiku dokładnie tak jak jest robiona słonina. Parzyć długo, jak zaleca Olga, ja parzę boczek wędzony ok. 3 - 4 godziny, i jest smarowny jak masełko. Można też w szybkowarze, będzie krócej .

[Grzewlod]

ja parzę boczek wędzony ok. 3 - 4 godziny, i jest smarowny jak masełko.

za krótko aby uzyskać smarowność. 

Edytowane 13 Marca 2023 przez Grzewlod

[sverige2]

Jeżeli byłoby zbyt krótko można dołożyć ze 2 godzinki. Mnie smakuje najbardziej tak ok. 4 godzin, jest jak masełko, taki lubię najbardziej z razowym chlebusiem i kiszonym ogóraskiem .

[jacekw21]

 

 

taki lubię najbardziej z razowym chlebusiem i kiszonym ogóraskiem .

 

Zapomniałeś o kieliszeczku   

[sverige2]

 

taki lubię najbardziej z razowym chlebusiem i kiszonym ogóraskiem .

 

Zapomniałeś o kieliszeczku   

 

 

 

!!!

Edytowane 13 Marca 2023 przez EAnna

[jacekw21]

Słonina paprykowa

Słonina paprykowa - Konserwy - Wędliny domowe - forum (wedlinydomowe.pl)

[sverige2]

Jak zwykle wspaniałości, ślinka po brodzie cieknie !!!

[jacekw21]

 

 

Jak zwykle wspaniałości, ślinka po brodzie cieknie !!!