Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Witam serdecznie. Od ok. 3 lat moją pasją stało się wędzenie. Niestety, mieszkam w Niemczech w dzielnicy dość ciasno ułożonych domów. I tak, w zeszłym roku moje sąsiedztwo przyczepiło się do mojego wędzenia. I tu mam kilka pytań. Zamierzam kupić wędzarnię elektryczną, którą będzie można postawić np. w garażu. Ostatnio wpadłem na jakiś tekst że są filtry dymu wędzarniczego, co rozwiązało by mój problem z sąsiadami. Wiecie może coś więcej na ten temat? Wędzenie to zawsze było moje marzenie, kocham to. Pomóżcie, proszę. Pozdrawiam
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/
Udostępnij na innych stronach

  • Odpowiedzi 63
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Top użytkownicy w tym temacie

Opublikowane grafiki

Nie wiem, ale coraz głosniej mówi sie o wprowadzeniu nowych norm dla kominków domowych dotyczących spalin, a tam przecież pali sie lisciastym  :)

Generalnie szukałbym w tym temacie

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694053
Udostępnij na innych stronach

Super pomysł. Problem z moimi "kochanymi" sąsiadami jest taki, że jak zobaczą rurę na dachu to automatycznie mam policję w domu. Ja już nawet myślałem żeby wędzarnie postawić w piwnicy i wpiąć się do komina ale nie mam pojęcia jak to zrealizować
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694096
Udostępnij na innych stronach

Jesli bedziesz wedzil tylko trocinami i slabo dymil tak ze nikomu nie bedzeisz przeszkadzal to co moze chciec policja od ciebie? Ja kopce czasami dosc ostro ale mam dobrych sasiadow.

Edytowane przez yogi
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694098
Udostępnij na innych stronach

Na forum był podany przykład z zastosowaniem wentylatora, który rozpraszał dym ulatniający się z komory wedzarniczej.

Zastosowanie dotyczyło wędzarni elektrycznej.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694110
Udostępnij na innych stronach

Pytanie tylko czy taki wentylator wystarczy. Myślałem bardziej o jakimś filtrze. Natknąłem się na wędzarnie Stawiany ale to chyba już bardziej do przemysłowych zastosowań. Ona jest z filtrem tylko że to cholernie duże
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694137
Udostępnij na innych stronach

 

 

ale dla moich sąsiadów wędzenie to praktyki voodoo

To może zaproś sąsiada/sąsiadów na piwko połączone z produkcją lub po uwędzeniu zrób paczki podarunkowe (co jak co ale jak im podarujesz prezenty to na Policję nie zadzwonią).

Będziesz miał wtedy okazję porozmawiać, wytłumaczyć, wysłuchać ich argumentów i może znajdziecie rozwiązanie - od choćby takie jak u yogi-ego.

Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacie
M.Rej


Popieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694140
Udostępnij na innych stronach

Niestety próbowałem. To naprawdę nie jest prosta sytuacja. Przerabiałem już wszystko. Ma ktoś jakieś fajne pomysły z wykorzystaniem filtrów. Wiem że coś takiego jest. Ale gdzie szukać?
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694144
Udostępnij na innych stronach

 

 

Ma ktoś jakieś fajne pomysły z wykorzystaniem filtrów. Wiem że coś takiego jest. Ale gdzie szukać?

W tym Ci nie pomogę ale może naprawdę "pójść" w tą stronę

 

 

Ja już nawet myślałem żeby wędzarnie postawić w piwnicy i wpiąć się do komina ale nie mam pojęcia jak to zrealizować

Poszukaj/poczytaj sobie o wędzarniach "w poniemieckich" domach:

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15673-w%C4%99dzarnia-w-piwnicy-starego-domu/

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3860-wedzarnia-w-piwnicy/

itp

Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacie
M.Rej


Popieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694148
Udostępnij na innych stronach

Przy dymogeneratorze nie ma mocnego dymienia i można je regulować. A sam dym uchodzący z wędzarni może  przepuścić przez filtr wodny jak w fajce. Nie sprawdzałem tego patentu, ale przy wyziewach fermentacyjnych podobno się sprawdza. Do rozwiązanie zostaje dobranie wentylatora/sprężarki, który zdoła przepchnąć dym przez wodę.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694154
Udostępnij na innych stronach

Kierunek filtrów, byłby może ok, ale rozmiary i cena dobija również późniejsza eksploatacja bardzo droga

Taniej by Ci było wynająć miejscówkę u YOGI gdyby się zgodził i wozić wędliny te 100 parę km  :laugh:  :laugh:  :laugh:

A tak na poważnie 

Rozwiązanie z wciąganym kominem jest OK, mieszkacie w miarę cieplej strefie wiec poza paroma super zimnymi dniami ten komin będzie funkcjonował.

A w Niemczech jak coś wychodzi z komina na ogólnej wysokości to nie można już się czepiać, chyba ze jest to dym po spalaniu śmieci czy takich tam

Rozdmuchiwanie dymu wentylatorem daje tylko efekt wizualny, jeżeli wiatr będzie w kierunku sąsiada to i tak wyczuje i zgłosi.

Jeżeli nie zadawalają Cie ww rozwiązania, to w warunkach domowych pozostaje tylko komora deszczownia do przechwytywania dymu, ale potem gdzieś musisz ten syf wylewać

 

Dym możesz jeszcze dopalać (coś jak katalizator w samochodzie) ale tu znowu wchodzą koszta eksploatacyjne / gas do wytworzenia temperatury/ no i sam materiał na katalizator np platyna  :hmm: )

Edytowane przez TOSHIBA

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694157
Udostępnij na innych stronach

 

 

Poszukaj/poczytaj sobie o wędzarniach "w poniemieckich" domach:

Tylko ludzie nie ci sami. 

Ja już nic nie muszę.

Piwo posiada wartości odżywcze,podczas gdy żywność nie ma żadnych wartości piwnych

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694169
Udostępnij na innych stronach

Widziałam Borniaka w garażu - podpięty do komina na dachu - użytkownik bardzo sobie chwalił , ciąg regulowany przepustnicą fabryczną w wędzarce , dym ze zrębek biały i niewiele - bo to nie parowóz  :D

Muskie - to ryba 🙃

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694171
Udostępnij na innych stronach

Nie rozumiecie tematu / problemu / .

To nie chodzi o ilość dymu, tylko o fakt, nie bo nie, i koniec.

Możliwe również że gościu lub jego przodek był już w latach 39-45 w Polsce np. z biurem podróży wermacht z opcją all inklusive i mu się nie spodobało, teraz się mści.

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694180
Udostępnij na innych stronach

Toshiba chyba masz rację, co niektórzy raczej nie kochają tu Polaków, pocieszające jest to że nie wszyscy. Wszystko jednak zależy od człowieka.

[Dodano: 27 sty 2021 - 17:35]

Z tymi filtrami to chyba jednak trudna sprawa jak pisze Toshiba. Raczej chyba wrócę do pomysłu podpięcia do komina. Muszę tylko ogarnąć kominiarza zobaczymy co powie

[Dodano: 27 sty 2021 - 17:36]

Wirus to się raczej nie uda

[Dodano: 27 sty 2021 - 17:37]

Już wcześniej myślałem o tym podłączeniu do komina na dachu ale bałem się ze cug może być za duży, ale widzę po Waszych wypowiedziach że to może funkcjonować

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694200
Udostępnij na innych stronach

Rzecz wyglada tak jak pisze Toschiba zgadzam sie z nim w 100% a jesli chodzi o kominiarza to przypuszczam ze sie nie zgodzi, möj to prawdziwy sluzbista mialem z nim kupe problemow. Co jeszcze mozesz zrobic to kupic maly wedzarnik i wedzic gdzies w miejscach przeznaczonych do grillowania. Moze znasz kogos co ma ogrodek dzialkowy tam tez duzo ludzi wedzi.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694229
Udostępnij na innych stronach

A orientujecie się jak to wygląda z tym wpięciem się do komina. Mam dwa kanały. Do jednego jest podpięta rura z pieca gazowego. Drugi rozumiem jest do zaciągania powietrza. Czy jeśli na czas wędzenia w otwór włożę rurę z wędzarni i otworze okno w piwnicy, czy będzie to funkcjonować?
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18073-filtr-dymu-w%C4%99dzarniczego/#findComment-694271
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.