Co macie dziś na obiad?

[@halusia@]

Pieczeń gotowa. Jutro bedzie degustacja. Przepraszam za kiepską jakość fotek.

[anerka]

@halusia@, jesteś pilną uczennicą. :clap: Kurcze, muszę to potrenować, będzie czym zaskoczyć gości.Pozdrawiam.

[Henio]

Dziękuję za pochwały :blush: na razie to taka niedoróbka, pracuję nad " ubrankiem" dla pieczeni, a zrobiłam to, w ten sposób, iż boczek pokroiłam w paski z których wykonałam plecionkę o kształcie prostokąta. Na nią nałożyłam farsz zawinęłam i już :smile:

http://demotywatory.pl/uploads/201007/1278435886_by_Yameso_500.jpg

[Darino]

po angielsku nazywa się

Baconbomb

Pozdrawiam

[andrzej k]

po angielsku nazywa się

Baconbomb

 

Dla mnie to takie małe żółwiki :smile:

[Darino]

Dla mnie to takie małe żółwiki

Jak najbardziej, kol.Andrzeju.

Mi chodziło o pomysł zawijania farszu w spleciony boczek :grin:

Nie wiem kto to jako pierwszy wymyślił, ale podejrzewam teksańczyków

BBQ-Pit boys

http://www.bbqpitboys.com/

Pozdrawiam

[@halusia@]

Rewelacyjne te żółwiki Henio :smile:

Czy to jest Twoje dzieło??

Pieczeń którą zrobiłam jest godna polecenia. Dzieki Aniu za super pomysł.

Pozdrawiam

[Aniaandy'ego]

Darino, no i teraz nie wiem? czy czytać zaległe posty? czy przeglądać te interesujące linki. Bardzo jestem wdzięczna, będę się mogła podszkolić :grin:

Henio, żółwiki rewelacja! :clap:

@halusia@, jest mi bardzo miło, że przepis, a właściwie nie przepis, bo go nie było, ale to " coś" przypadło Ci do gustu. W wersji oryginalnej jaką czytałam nadzieniem pieczeni był farsz grzybowy. Ja odstąpiłam od tego bojąc się, że farsz mi się nie sklei z " plecionką", ale widząc jaka z Ciebie spryciula, może Ty spróbujesz :grin: mnie jakoś brak odwagi :sad:

[@halusia@]

. W wersji oryginalnej jaką czytałam nadzieniem pieczeni był farsz grzybowy

Można wybróbowac, i zrobie to niebawem. Zawsze można dodac troszeczke mięska do tego farszu grzybowego. Kulinaria to moja pasja... uwlielbiam :grin: Ale daleko mi, daleko do Waszych umiejetności.

 

Pozdrawiam

[Aniaandy'ego]

Zawsze można dodac troszeczke mięska do tego farszu grzybowego.

i to chyba będzie rozsądne rozwiązanie. Jak to dobrze z mądrym pogadać :grin: Życzę powodzenia!

[Henio]

Rewelacyjne te żółwiki Henio :smile:

Henio, żółwiki rewelacja! :clap:

Kurde , żółwiki znalazłem w demotywatorach pl. Nie ja to robiłem , tylko wkleiłem jako inspirację do Waszych twórczych pomysłów.

 

Pozdro kobitki :grin:

[tim]

@halusia@, Aniaandy'ego, będąc nie skromnym można by wykorzystać farsz z tego przepisu https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=5766 , sam się zastanawiałem czy aby tej "plecionki" nie nadziać owym farszem,(serek można by pominąć bo to jest mój własny wkład do przepisu)

[Darino]

Darino, no i teraz nie wiem? czy czytać zaległe posty? czy przeglądać te interesujące linki. Bardzo jestem wdzięczna, będę się mogła podszkolić

:grin:

Kol. Aniu bardzo podoba mi się to co zrobiłaś, więc taki ciekawy jaki jestem rzuciłem okiem na potrawę z boczkiem, eh kłamię...

degustowałem to już z grilla BBQ więc wiedziałem gdzie szukać :blush:

Swoją drogą zawsze dobrze jest rozglądać się na prawo i lewo :grin:

Ja też próbuje i myślę że wynalazłem coś nowego a potem wychodzi że wieki temu to było normalne :grin:

Mnie zainspirował kol. Henio z tatarskim rogalem :wink:

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=4478

Wiec musiałem go uczynić i Iwonka moja żonka i niezastąpiona laska pomogła :clap:

 

ciasto kg mąki, 5 żółtek, ¾l wody, sól, oliwa

 

ciasto dzielimy na 6 części

 

farsz kg wolowiny,cebula, pieczarki, przyprawy(czosnek, majeranek, pieprz, sól)

farsz kg wolowiny,cebula, pieczarki, przyprawy(czosnek, majeranek, pieprz, sól)

 

przekładanie

zawijanie

gotowe

 

przekrój

 

smacznego :grin:

 

Przepis

http://www.eastway.pl/pierekaczewnik

[DZIADEK]

A u mnie rosół z gęsi z ziemniakami ,oraz flaczki z gęsi na wywarze z łapek gęsich . Pozdrawiam

[arkadiusz]

flaczki z gęsi

A jak to się robi bo flaczki to tylko z wołowych żołądków u nas się jada. :grin:

[@halusia@]

Ja bardzo często robie a'la flaczki żołądków indyczych.

A ostatnio zrobiłam z boczniaka. Może to nie wynalazek , ale muszę powiedzieć że bardzo smaczne.

A co do tego rogala..? Darino jestem pod wrażeniem. Kurcze, czy musicie wstawiać takie pyszności???

Następny przepis do wypróbowania.

 

Pozdrawiam :tongue:

 

[ Dodano: Sob 10 Lip, 2010 17:57 ]

Oto przepis na Torcik z mielonego mięsa.

Co prawda to nie jest moj wymysł, przepis zaczerpniety z innego forum ale wypróbowany przeze mnie.

 

 

 

 

Ciasto:

 

15 dkg sera białego

6 łyżek mleka

6 łyżek oleju

2 szklanki mąki

mały proszek do pieczenia - 15g

 

 

Twaróg przecisnąć przez praskę lub zmielić. Dodawać ucierając pałką 6 łyżek mleka, 6 :tongue: łyżek oleju, szczyptę soli.

Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto. Jeśli jest za suche, dodać trochę śmietany.

Rozwałkować w prostokąt 50cm na 25 cm, posmarować masą mięsną.

 

Zwinąć ciasto w roladę od dłuższej strony, pokroić na 10 plastrów grubośc 5 cm każdy.

 

 

Masa mięsna:

 

1 cebula

15 dkg sera żółtego goudy

pół pęczka natki pietruszki

1 białko

60 dkg mięsa mielonego

2 łyżki koncentratu pomidorowego

sól, pieprz

 

Cebulę i zieloną pietruszkę drobno pokroić, ser żółty pokroić w kostkę. Do mięsa mielonego dodać białko surowe, wyrobić.

Dodać pozostałe składniki, koncentrat pomidorowy.Doprawić solą, pieprzem. Dokładnie wyrobić.

 

Pokrojone ślimaczki poukładać w wysmarowanej tłuszczem tortownicy o średnicy 26 cm. lekko spłaszczyć ręką

i posmarować żółtkiem rozrobionym z 1 łyżką mleka.

 

Wstawić do nagrzanego piekarnika- temperatura 180-200* i piec przez 40-45 minut.

 

Smacznego!!!

[WojtekW]

Od pewnego czasu obserwuję na tym forum, że autorytet DZIADKA nie jest doceniany przez użytkowników. Wpis Arkadiusza najlepiej o tym świadczy. Mimo, że jest "entuzjastą forum" z prawie tysiącem wpisów dziwi się, że można zrobić flaczki z gęsi. Nie zastanawia się przy tym, że DZIADEK nie może pisać głupot. Pozdrawiam.

[arkadiusz]

Wojtuś wyluzuj ja chciałem tylko poznać przepis .Myślę ,że Dziadek się nie obraził a jeśli tak to chyba adwokatów nie potrzebuje. :grin:

[miro]

Też jestem ciekaw przepisu na flaczki z gęsi.

Dziadku jak będzie przerwa w meczu może napiszesz co i jak ?

[@halusia@]

WojtekW Od pewnego czasu obserwuję na tym forum, że autorytet DZIADKA nie jest doceniany przez użytkowników.

 

Ja uważam, że sie mylisz.Ja jestem na tym forum od niedawna, ale każdy z nas ma swoich zwolenników i przeciwników.

Czy akradiusz pytając o przepis DZIADKA, podważa Jego autoryte???

Mnie w sumie tez interesuje przepis na flaczki z gęsi.

 

Pozdrawiam

[Henio]

Jadłem wielokrotnie "flaczki" z drobiu (osobiście wolę orginał). Robi się je ze skórek i innych tłustych części . Przyprawy te same , tylko rosół bez wołowiny :wink: .

Jest to taki substytut dla tych , co na samą myśl flaki dostają odruchu wymiotnego.

[WojtekW]

Halusia, co innego, moim zdaniem, zapytać o przepis, a co innego twierdzić, że zna się tylko flaczki z wołowiny i kończyć zdanie uśmiechniętą "gębą" (według mnie to tak jakby lekko popukać się w czoło).

Pozdrawiam.

[@halusia@]

Oj kolego Wojtek usmiechnij sie :grin: To co masz jutro na obiad?? :tongue:

 

Pozdrawiam

[WojtekW]

Zdaje się, że jutro będę miał sznycle z szynki.

[arkadiusz]

Halusia, co innego, moim zdaniem, zapytać o przepis, a co innego twierdzić, że zna się tylko flaczki z wołowiny i kończyć zdanie uśmiechniętą "gębą" (według mnie to tak jakby lekko popukać się w czoło

Postaraj się kolego nie mierzyć wszystkich Swoją miarką.