[Film] Kiełbaska biała "na okrągło", do świątecznego koszyczka, w wykonaniu Halusi

[Maxell]

Temat na czasie i zapewne pomoże wielu forowiczom. Film kręcony telefonem, dla potrzeb naszej grupy na FB:

 

Edytowane 10 Kwietnia 2021 przez Maxell

[Pontiak]

 Halusia    

[quadro555]

A jak to wędzić? Na kratce czy na kiju wieszając łączeniem do dołu?

[EAnna]

 

 

A jak to wędzić?

To jest kiełbasa biała, nie-peklowana i nie wędzona. 

[quadro555]

@ EAnna

W filmiku około dziesiątej sekundy autorka wspomina o wędzeniu tak przygotowanych "wianuszków" . Po prostu pokazała technikę łączenia przy okazji produkcji białej kiełbasy.

[EAnna]

Możesz wędzić na kiju, kiedyś tak robiłam wielkanocne peklowane.

Te wianuszki robi się raczej małe i nie deformują się pod ciężarem. 

Ewentualne punkty podparcie możesz zmieniać aby wnętrze wianuszka było równomiernie uwędzone.

[quadro555]

No to spróbuję zrobić kiełbaskę do "święconki". Dziękuję za odpowiedź.

[andrzej k]

Halinko super filmik      ale jest mały mankament .... od której strony rozpocząć zajadać tą kiełbaskę  bez krojenia

 

 

Pozdrawiam

Edytowane 18 Marca 2021 przez andrzej k

[Todek]

No to spróbuję zrobić kiełbaskę do "święconki". Dziękuję za odpowiedź.

Robię tak od dawna. Kółeczko do koszyczka.

[Marek z Bielska]

Pięknie   

[EAnna]

Te wianuszki robi się raczej małe i nie deformują się pod ciężarem. 

 

 

Znalazłam zdjęcie sprzed 11 lat - to raczej nie było robione do święconki  ale w celu zaskoczenia konsumentów

Jak widać, miejsce zawieszenia jest niedowędzone 

Kiełbasy wianki- @oluski:

Edytowane 21 Marca 2021 przez EAnna

[arkadiusz]

Trzeba używać kijów w kształcie trzyramiennej gwiazdy.Wtedy jest mniejsza powierzchnia styku miedzy kijem a pętkiem.

[Wilq1x]

Bardzo dobra robota

[karolszymczak]

Halinko super filmik!