Delicje @mamuśki

[Grzewlod]

42 minuty temu, Muski napisał(a):

Musi kilka tygodni odleżeć w lodówce 

Do momentu, kiedy wyschną tak, że po kęsie będzie jeszcze bardziej pikantnie😋

31 minut temu, mamuśka napisał(a):

Na zdjęciu z kiełbaskami widać reakcję jelita na ilość przypraw.

Powiem szczerze, że przyglądam się foce i nic nie zauważyłe. Co masz na myśli jaką reakcję i na jaką przyprawę?

[mamuśka]

22 minuty temu, Grzewlod napisał(a):

Godzinę temu, Muski napisał(a):

Musi kilka tygodni odleżeć w lodówce 

Do momentu, kiedy wyschną tak, że po kęsie będzie jeszcze bardziej pikantnie

Spodziewam się, że będą do wiwatu, diabełki 

 

26 minut temu, Grzewlod napisał(a):

Godzinę temu, mamuśka napisał(a):

Na zdjęciu z kiełbaskami widać reakcję jelita na ilość przypraw.

Powiem szczerze, że przyglądam się foce i nic nie zauważyłem. Co masz na myśli jaką reakcję i na jaką przyprawę?

 

Grzesiu naprawdę nie widzisz różnicy.  Ja widzę.

Licząc rządki od góry w dół, najwcześniej nadziany 2, potem 1, 5, 4 i 3 rządek.

2 rządek najbardziej wybarwiony, a 3 najmniej wybarwiony.

Teraz, jak już trochę wiszą i obsychają to barwa z wierzchu się na wszystkich rządkach kiełbasek wyrównała.

Jelito powiedzmy ma barwę śmietankową, farsz zawiera bardzo dużą ilość papryki która swoją barwę oddaje do jelita.

[Grzewlod]

19 minut temu, mamuśka napisał(a):

Grzesiu naprawdę nie widzisz różnicy.

Jeśli chodzi o zachodzące reakcje to nic nie widzę. Natomiast widzę, że jelita różnią się grubością (cieńsza bardziej przezroczyste -widoczny ciemniejszy farsz), oraz różnią się stopniem osuszenia i przyleganiem farszu. Wybacz ale nic szczególnego nie widzę.

24 minuty temu, mamuśka napisał(a):

Jelito powiedzmy ma barwę śmietankową, farsz zawiera bardzo dużą ilość papryki która swoją barwę oddaje do jelita.

Aha... ! To o to chodziło. Co zrobisz jak przemiękną 😉🤔.

 

[Muski]

Muszą dojrzeć powisieć 😁kolor się zmieni

[szrekPL]

U nas leżą w lodówce około tydzień i później do vacum...Robimy co +/- pół roku, mam jeszcze kilka sztuk z grudnia 2024... Bardzo dobre🤭

[mamuśka]

No to Nduja idzie do lodówki na tydzień.

Diabełki ściemniały.

Parę zdjęć zrobiłam, a Wam pokazuję takie które oddają najbardziej barwę diabełków.

Niech moc będzie z nimi, a później z nami.

Edytowane 25 Stycznia przez mamuśka

[Muski]

6 minut temu, mamuśka napisał(a):

pokazuję takie które oddają najbardziej barwę diabełków.

Jak znam życie to jeszcze ściemnieją 😁

Cieszę się, że jakiś przepis się zaadoptował 😁

[mamuśka]

Kolor na pewno będzie ciemniejszy, a moc....

Najwyżej mleko i wiadro lodu. 😜

[Jadwinia - Yerba]

Jestem ciekaw smaku tego czegoś 😉. Jak się uda  to przywieź baton do Zakopanego 

[mamuśka]

Przywiozę, przywiozę 😚

[mamuśka]

Zapomniałam Wam pokazać

Nduja dojrzewa zapakowana.