Termometr bezprzewodowy do wędzarni

[Grzewlod]

3 godziny temu, Twonk napisał(a):

Wszystko ląduje sou vide, odpalam cyrkulator i tyle. Na telefonie mam podgląd przebiegu parzenia, mogę się zająć innymi sprawami.

Ja zrozumiałem Twoją wypowiedź tak, że posiadasz cyrkulator z możliwością podglądu parametrów za pomocą dedykowanej

aplikacji ponieważ termometr meater do metody SV jest zupełnie zbyteczny. Rozwiń temat?

[Twonk]

Ty nie potrzebujesz takiego pomiaru a ja tak. Pakuję np. szynki do woreczków jak do sou vide. Ustawiam cyrkulator na 80 stopni. Alarm meatera np. na 69 stopni wewnątrz. Tyle. 

 

Tak - mam 2 apki: jedną do cyrkulatora a druga do meatera.

 

Meater byłby zbędny jakbym (zgodnie ze sztuką) ustawił cyrkulator na 69 stopni i parzył wg tabel. -jak dla mnie, trwa to wtedy wieki a struktura mięsa nie do końca odpowiada mojej żonie. 

 

Poza tym, lubię widzieć kiedy mięso osiąga w środku odpowiednia temperaturę. Sorki jeśli zgrzeszyłem 😉

Edytowane 11 Lutego 2024 przez Twonk

[Grzewlod]

15 minut temu, Twonk napisał(a):

69 stopni i parzył wg tabel. -jak dla mnie, trwa to wtedy wieki a struktura mięsa nie do końca odpowiada mojej żonie. 

👍

 

16 minut temu, Twonk napisał(a):

Ustawiam cyrkulator na 80 stopni. Alarm meatera np. na 69 stopni wewnątrz. Tyle. 

Robisz "hybrydowe" parzenie z tą różnicą, że smak nie "ucieka do gara" a sama wędlina jest bardziej soczysta.

[Grzewlod]

W dniu 10.02.2024 o 10:19, bilu72 napisał(a):

Podróbka poprzedniego modelu miała negatywne opinie odnośnie jakości.

.

Czy o ten produkt chodzi ?

https://pl.aliexpress.com/item/1005005845278794.html?spm=a2g0o.detail.pcDetailTopMoreOtherSeller.11.5ba94993HTzshO&gps-id=pcDetailTopMoreOtherSeller&scm=1007.40000.327270.0&scm_id=1007.40000.327270.0&scm-url=1007.40000.327270.0&pvid=e611664c-d1aa-4a72-99b6-f2f2fd273ad8&_t=gps-id:pcDetailTopMoreOtherSeller,scm-url:1007.40000.327270.0,pvid:e611664c-d1aa-4a72-99b6-f2f2fd273ad8,tpp_buckets:668%232846%238110%231995&pdp_npi=4%40dis!PLN!496.74!149.02!!!869.94!260.98!%40211b61b017076578871946604ef555!12000034554016259!rec!PL!2365786844!&utparam-url=scene%3ApcDetailTopMoreOtherSeller|query_from%3A

Edytowane 11 Lutego 2024 przez Grzewlod

[Radek.]

Jak ktoś wie co robi, to takie mu wystarczą. Pod warunkiem że są sprawne. Śp. AndrzejK mierzył temp. w wędzarni na łokieć. Jak ktoś nie umie, to mu i atomowy nie pomoże.

Te termometry wystarczały mi przez kilka pierwszych lat. 

 

[Twonk]

Grzewlod,  za tą ceną to można by potestować. Doczytał ktoś czy ma wifi?

Edytowane 11 Lutego 2024 przez Twonk

[bilu72]

17 godzin temu, Grzewlod napisał(a):

Czy o ten produkt chodzi ?

https://pl.aliexpress.com/item/1005005845278794.html?spm=a2g0o.detail.pcDetailTopMoreOtherSeller.11.5ba94993HTzshO&gps-id=pcDetailTopMoreOtherSeller&scm=1007.40000.327270.0&scm_id=1007.40000.327270.0&scm-url=1007.40000.327270.0&pvid=e611664c-d1aa-4a72-99b6-f2f2fd273ad8&_t=gps-id:pcDetailTopMoreOtherSeller,scm-url:1007.40000.327270.0,pvid:e611664c-d1aa-4a72-99b6-f2f2fd273ad8,tpp_buckets:668%232846%238110%231995&pdp_npi=4%40dis!PLN!496.74!149.02!!!869.94!260.98!%40211b61b017076578871946604ef555!12000034554016259!rec!PL!2365786844!&utparam-url=scene%3ApcDetailTopMoreOtherSeller|query_from%3A

To był tego typu termometr ale nie pamiętam czy to ten konkretnie

https://a.aliexpress.com/_EvR8b21

[szrekPL]

17 godzin temu, Twonk napisał(a):

Grzewlod,  za tą ceną to można by potestować. Doczytał ktoś czy ma wifi?

W opisie jest podane BLE4.2 (bluetooth) , wrzuciłem link tylko po to żeby pokazać że chinole już to mają czy działa pojęcia nie mam, jak się pogrzebie to można kupić jeszcze taniej.

[krzysio59]

19 godzin temu, Radek. napisał(a):

Jak ktoś wie co robi, to takie mu wystarczą

Ale to nie mercedesy z bajerami.

Pierwszego węgorza wędziłem wsadzając rękę pod jutowy worek.

Edytowane 12 Lutego 2024 przez krzysio59

[smoky91]

1 godzinę temu, szrekPL napisał(a):

W opisie jest podane BLE4.2 (bluetooth) , wrzuciłem link tylko po to żeby pokazać że chinole już to mają czy działa pojęcia nie mam, jak się pogrzebie to można kupić jeszcze taniej.

Ja bym nie szedł osobiście w łączność bluetooth. Wszystko co na BT ma mniej stabilny zasięg niż łączność radiowa. Łączność bluetooth dużo traci przez ściany i inne przeszkody na drodze zewnątrz/ wewnątrz budynku. 

Edytowane 12 Lutego 2024 przez smoky91

[Muski]

20 godzin temu, Radek. napisał(a):

Jak ktoś wie co robi, to takie mu wystarczą

Nic dodać, nic ująć ale technika idzie do przodu, wkrótce wędzenia dopilnuje AI😁

[bilu72]

Wg opisu ma wifi i jest wodoodporny

https://allegro.pl/oferta/sonoff-wifi-z-czujnikiem-temperatury-ds18b20-8175863583

[MariuszB]

Tak, nowoczesność w domu i zagrodzie, a dupy rosną ze względu na brak ruchu 😉

[krzysio59]

2 godziny temu, bilu72 napisał(a):

Wg opisu ma wifi i jest wodoodporny

Posiada też czujnik cyfrowy.

[piksiak]

Pamiętać trzeba, że wodoodporny jest tylko czujnik (żeby nie zostawić tego na deszczu bez osłony  ) Na plus to przewód może mieć i 100 m.

Dla ciekawych pomiar jest co 5 s  a zapis wyników w chmurze co 10 minut i czujnik musi być w zasięgu sieci wifi. Można do tego podłączyć trż grzałkę od wędzarni (10A, ok. 2kW)

[Twonk]

Miałem podłączone przez te sonoffy 2 grzałki w wędzarni. Niestety po kilkunastu wędzeniach czujniki szlag trafił. Pokazywały poprawnie do ok. 50 st. C a później się jakby blokowały, w związku z czym, mimo osiągnięcia odpowiedniej temperatury, grzałki dalej grzały. 

Na szczęście się zorientowałem, bo nie padły oba w tym samym czasie. Zmieniłem sterownik na Esco (miałem go już wcześniej ale chciałem sobie polepszyć  ) i śmiga. 

[Grzewlod]

2 godziny temu, Twonk napisał(a):

Zmieniłem sterownik na Esco (miałem go już wcześniej ale chciałem sobie polepszyć  ) i śmiga

👍Używam ES-10D na szynę DIN już wiele lat,  jest niezawodny można do niego podłączyć 4.5kW. 

[szrekPL]

No i niestety muszę odświeżyć temat, termometr wybrany(DT-34) już mam finalizować i nagle jak grom z jasnego ...różne sondy ST01 /  ST03, generalnie chcę nim ustawiać temp w 30L warniku no i oczywiście mierzenie temp w wyrobach jak najbardziej na tak... Którą...zlitujcie się proszę

[wróbel75]

Godzinę temu, szrekPL napisał(a):

No i niestety muszę odświeżyć temat, termometr wybrany(DT-34) już mam finalizować i nagle jak grom z jasnego ...różne sondy ST01 /  ST03, generalnie chcę nim ustawiać temp w 30L warniku no i oczywiście mierzenie temp w wyrobach jak najbardziej na tak... Którą...zlitujcie się proszę

Ja mam tą https://allegro.pl/oferta/sonda-temperaturowa-czujnik-st01-pt1000-dt34-14046234376?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_dio_narzedzia_pla_pmax&ev_campaign_id=17967348164&gad_source=1&gclid=EAIaIQobChMI7sbWzLLkhAMVtrVoCR2c4Ax_EAQYAyABEgLiqfD_BwE

I jest OK

[piksiak]

Tu masz opisane wszystkie sondy: https://termoprodukt.com.pl/sondy-temperatury-przewodowe

Wg swoich wymagań dobierasz, ale najczęściej jest to st-01

Edytowane 8 Marca 2024 przez piksiak

[mamuśka]

 Jedna rzecz w ST-03 co może być przydatne, albo przeszkadzające.

W połowie sondy jest ten pierścień. Przez to poszerzenie nie mogłam użyć go do autoklawu 😬

[szrekPL]

Hm...wychodzi na to że różnica jest w grubości i długości między 01 A 03 bo st02 nie biorę pod uwagę i to całkiem spora bo 0.7mm więc chyba się zdecyduje na 01,chyba że jeszcze pomyślę nad długością bo do warnika przemawia bardziej ta długa 🙄(a to tylko termometr)

[szrekPL]

1 minutę temu, mamuśka napisał(a):

 Jedna rzecz w ST-03 co może być przydatne, albo przeszkadzające.

W połowie sondy jest ten pierścień. Przez to poszerzenie nie mogłam użyć go do autoklawu 😬

O właśnie jeszcze ten pierścień... Do pierścienia jest 120mm więc tyle co cała st01

[mamuśka]

A pogadaj może z firmą czy by się zgodzili zrobić taką długą, bez pierścienia z parametrami ST-03.

Tylko ile za to zaśpiewają?

Kto pyta, nie błądzi.😘

[szrekPL]

7 minut temu, mamuśka napisał(a):

A pogadaj może z firmą czy by się zgodzili zrobić taką długą, bez pierścienia z parametrami ST-03.

Tylko ile za to zaśpiewają?

Kto pyta, nie błądzi.😘

Podejrzewam że robi to maszyna i nie będzie się chciało przestawiać na jednostkową produkcję, ale rzeczywiście zadam pytanie, nic mnie to nie kosztuje 😁