Prośba o pomoc.

[Pacan Wojciech]

Maciekzbrzegu , pomijając Twój wpis o

6 godzin temu, Maciekzbrzegu napisał(a):

Odnoszę wrażenie że kolega nie oczekuje wykładni * "Prawa budowlanego"  i orzecznictwa w jego zakresie a podpowiedzi co może zrobić. 

bardzo sie cieszę ,że porzuciłeś manierę pisania , którą często używałeś w przeszłości , liczę na to że ,reszta   zmian i pozbycie się zaciekłości przyjdzie później. 

Edytowane 5 Lipca 2024 przez Pacan Wojciech

[Pacan Wojciech]

Andrzejx , cieszę się ,że skorzystałeś z naszej dyskusji oraz uwag i wyjaśnień.

Decyzje podejmiesz jak zawsze sam , wiedząc i  licząc się z ewentualnymi konsekwencjami .Powodzenia , mam nadzieje ,że po publikacji początku , opublikujesz efekt finalny w postaci wykonanego " obiektu małej architektury " 🙂. 

Edytowane 5 Lipca 2024 przez Pacan Wojciech

[Andrzejx]

Szanowni zadymiacze. Prośba z mojej strony. Na zdjęciach 

jest pokazany początek budowy wędzarni. Nie przesunę, pozostaję 

przy tym co jest 🙂. Co byście z tym zrobili? Wykończyć cegłą? Materiał

jest. Postawić kibelek z drewna? Z rurą dymną czy bez? Opcja najbardziej 

uniwersalna 🙂.

[Pacan Wojciech]

Martw sie sam 🙂 , możliwości tyle ile w " matematyce " .

[Andrzejx]

Nie martwię się 🙂 za jakiś czas coś zrobię. Z początkiem września mam zamiar wykończyć 

wędzarnię. Szukam inspiracji co by było najbardziej optymalne dla tej rozbudowy. Narysuję projekt co mnie interesuje i przedstawię.

 

Edytowane 6 Lipca 2024 przez Andrzejx

[Andrzejx]

Pora zbierać materiał. Mam pytanie, jakie drzwiczki do komory wędzarni, metalowe czy drewniane? Co lepiej się sprawdza?

[MariuszB]

Jedni mają metalowe, ja mam dębowe i sprawdzają się od kilkunastu lat, wybór należy do ciebie a wszystko zależy od wyglądu wędzarni i materiału z jakiego będzie wykonana, no i oczywiście od gustu samego przyszłego zadymiacza 😉

[Andrzejx]

Może ktoś się wypowie na temat drzwiczek od pieca kaflowego

Czy są poręczne, wygodne. Na złomie jest tego od groma. Czy może kupić jakieś większe?

Edytowane 11 Września 2024 przez Andrzejx

[mamuśka]

Pierwotnie miałam chęć na wędzarnię kanałową. Kupiłam drzwiczki od pieca kaflowego i oddałam je do piaskowania, by je oczyścić do malowania. Kiedy je odebrałam były jak sito. Poszły na złom.

Końcowo mam kibelek i drzwiczki dwu skrzydłowe.

Gdybym była na Twoim miejscu pierw by była decyzja kanałówka, czy kibelek.

[arkadiusz]

1 godzinę temu, mamuśka napisał(a):

Gdybym była na Twoim miejscu pierw by była decyzja kanałówka, czy kibelek.

A ja bym nie miał dylematu 🙂.Postawił bym drewniany kibelek z paleniskiem pod komorą, a najlepiej  elektryk z drewnianą komorą i z dymogeneratorem.W drugiej opcji drzwiczki nie będą potrzebne.

[Andrzejx]

Nie uda się postawić w tym roku wędzarni😔, ale będę pytał o graty. Czy drzwiczki do paleniska z  otworami wiewnymi będą dobrym wyborem? Czy jest to takie przydatne?

[mamuśka]

Drzwiczki do paleniska otworki wg. mnie mogą mieć, ale nie muszą. Generalnie drzwiczek w czasie całego procesu nie zamykasz na sztywno, a najwyżej przymykasz (mniej, czy więcej).

Zamiast drzwiczek do paleniska SiB-y mają też szuflady 😜

[Andrzejx]

W dniu 11.09.2024 o 11:39, mamuśka napisał(a):

Gdybym była na Twoim miejscu pierw by była decyzja kanałówka, czy kibelek.

Mam na myśli wersję optymalną żeby więcej nie poprawiać🙂. Ale myślę o kanałówce. Zmniejszyłbym komory i zamontował rurę. Zrobiłem projekt(wersja robocza)😉i kilka zdjęć. Kanał miałby 60cm (+ -). Co o tym myślicie? 

Pozdrawiam zadymiaczy.

[Andrzejx]

Składając komorę wędzarniczą z drewna, ułożenie desek pionowo lub poziomo ma znaczenie?

[mamuśka]

Ja mam na zewnątrz poziomo deski, a wewnątrz pionowo (deski pióro wpust).

Czy ma znaczenie? Nie wiem.

Moja logika mi podpowiadała takie rozwiązanie.

[Pacan Wojciech]

Kolego zrobisz doktorat z remontu wędzarni , ułożenie desek nie ma znaczenia w którym kierunku , trzeba je ułożyć w taki sposób by przy docinaniu na wymiar było jak najmniej odpadów,Pozdrawam

[quadro555]

5 godzin temu, mamuśka napisał(a):

Ja mam na zewnątrz poziomo deski, a wewnątrz pionowo (deski pióro wpust).

Czy ma znaczenie?

Chyba ma przy układzie poziomym. 

Było na forum czy lepiej wpust czy pióro od góry. Jeżeli wpust jest niżej to co z H2O?

Na szczęście zrobiłem zewnątrz w pionie,a w środku docieplenie z poziomych desek na styk. Nie wiem czy dobrze, wędzonki się nie skarżyły 😁

[Muski]

41 minut temu, quadro555 napisał(a):

wędzonki się nie skarżyły 😁

I w tym całe klu

[MariuszB]

Jeżeli wędzarnia stoi na dworze i jest narażona na opady atmosferyczne to zewnętrzne deski powinny być mocowane pionowo, a to ze względu na wodę, jeżeli będą w poziomie to woda spływając dostanie się w wyfrezowane wpusty i zostanie tam dość długo, a co za tym idzie deski zaczną butwieć i gnić, przy montażu pionowym woda nie dość że dostanie się w minimalnej ilości w wpusty i pióra to szybko stamtąd spłynie.

[arkadiusz]

19 minut temu, MariuszB napisał(a):

Jeżeli wędzarnia stoi na dworze i jest narażona na opady atmosferyczne to zewnętrzne deski powinny być mocowane pionowo, a to ze względu na wodę, jeżeli będą w poziomie to woda spływając dostanie się w wyfrezowane wpusty i zostanie tam dość długo, a co za tym idzie deski zaczną butwieć i gnić, przy montażu pionowym woda nie dość że dostanie się w minimalnej ilości w wpusty i pióra to szybko stamtąd spłynie.

Jeśli deski przybije się na zakładkę to mogą być również w poziomie.

 

 

Edytowane 1 Października 2024 przez arkadiusz

[mamuśka]

Moje zewnętrzne deski są piórem do góry. Wędzarnia na dworze 2, czy 3 lata. Problemu nie ma, a wędzonki nie narzekają 😜

[Grzewlod]

5 minut temu, mamuśka napisał(a):

piórem do góry.

Moje tak samo.

 

5 minut temu, mamuśka napisał(a):

Wędzarnia na dworze 2, czy 3 lata. Problemu nie ma, a wędzonki nie narzekają 😜

Moja z 8 lat stoi i zero problemu z jakimś butwieniem lub gniciem 😱.

[MariuszB]

4 godziny temu, quadro555 napisał(a):

Było na forum czy lepiej wpust czy pióro od góry. Jeżeli wpust jest niżej to co z H2O?

 

2 godziny temu, arkadiusz napisał(a):

Jeśli deski przybije się na zakładkę to mogą być również w poziomie.

Odniosłem się do powyższego twierdzenia, gdzie była  mowa o piórze.

[Andrzejx]

W sobotę jadę po materiał, Cały "kibelek" będzie robiony ze świerka skandynawskiego. Kantówka 4x4cm, z zewnątrz i wewnątrz deska na pióro/wpust 22,5 mm grubości. Drzwi komory wędzarniczej z deski grubość 28mm, bez wełny pomiędzy. Czy te grubości desek wystarczą? Materiał jest klasyfikowany AB i B. Jaka jest różnica (w internecie nie znalazłem)?

Komora wędzarnicza o wymiarach 80x65cm, czy średnica otworu dymnego 30cm będzie ok?! Jakich wymiarów powinien być deflektor?

 

Pozdrawiam zadymiaczy.

Edytowane 17 Października 2024 przez Andrzejx

[El komendante]

Napisz na priv do   @Woytasa, on też jest ze Szczecina i myślę że nie odmówi bezpośredniej pomocy.

Nie oszczędzaj na dobrym oleju do impregnacji zewnętrznej powierzchni wędzarni.

 

Pozdrawiam z Lvsi, Chiny