Jaki nóż do krojenia wędlin

[TOSHIBA]

Coś w tym musi być prawdy, co Kolega pisze. W wielu rzeźniach w Niemczech widziałem te noże w użytku.

Nie zachwalam, ale i nie neguje, pisze to co widziałem.

 

Można je kupić jako używane na EbaY (już nie można nimi pracować w rzeźni ze względów BHP – mogą przebić się pomiędzy drutami rękawicy – kolczugi)

[Wnuczek]

Mam jeden nóż tej firmy, jest dobry. Jednak naprawde jestestem zadowolony z noża wykutego z pierścienia łożyska tocznego.

 

Pzdr

[rimol]

Po tej reklamie postanowiłem kupić na allegro komplet noży Cutto ( pewnie od kolegi Garfild) jak dotrą to porównam i z chęcią opisze wrażenia. pozdrawiam

[madlinka]

A ja postanowiłam sobie kupić takie noże: [url= http://www.allegro.pl/item1044481850_noze_komplet_nozy_berghoff_dolce_11_el.html#gallery]

Dobrze robię? Czy może coś innego mi poradzicie?

[Marek z Bielska]

A ja postanowiłam sobie kupić takie noże: [url= http://www.allegro.pl/ite...l.html#gallery]

Dobrze robię? Czy może coś innego mi poradzicie?

witam

ja mam nowy komplecik noży firmy solingen wraz z ostrzałką prod. niemieckiej

za dużo niższa cene,fotki jak jesteś zainteresowana moge podesłać

pozdrawiam

 

[ Dodano: Czw 27 Maj, 2010 10:55 ]

Ja wiem ze one sa dobre, sam uzywam je od 3 lat, robilem kilka testow, w rzezniach pracuja bardzo dobrze.

Od niedawna postanowilem sprzedawac je na allegro. Jak widze jakie ludzie maja w domach i ile za nie placa, to mnie krew zalewa. Najbardziej chyba przy Gerlachu, ktory ma noze tak gowniane, ze szkoda gadac. W Polsce Gerlach uwazany jest za bardzo dobrego producenta nozy ;/, wiec cena maja wysoka za niezlu szajs.

witam

jak kiedyś pracowałem w zakładzie wszyscy pracowali Gerlachami,są to noże

naprawde niezłe,jeżeli się umie go naostrzyć i pracować nim.troche to kojarze

z tą baletnicą co jej falbanki przeszkadzają,przy tańcach :wink:

do tej pory używam tego samego noża co na zlocie tj.Kopromed do wykrawania

klasowania,krojenia minusem jest to że nie lubi upadków na beton jak każdy nóż

[Marek_]

Ja raczej odradzam, kupiłem kiedyś jedną sztukę, za kupę kasy i leży do tej pory nieużywany, jak chcesz to mogę odsprzedać :grin:

[Marek z Bielska]

Ja raczej odradzam, kupiłem kiedyś jedną sztukę, za kupę kasy i leży do tej pory nieużywany, jak chcesz to mogę odsprzedać

po co kupuje się noze które potem leżą :question: :question:

[Marek_]

To był nietrafiony zakup, i uwierz mi że jakbym wiedział, że to taki szajs to bym nawet nie podszedł do stoiska.

Kupiłem sobie frosta(o ile się nie mylę to chyba firma dick?) w duże niższej cenie i uważam, że to bardzo dobry zakup.

Tak więc cena nie zawsze idzie w parze z jakością.

[RaV22]

Mam noże tej firmy, ale inny model. Szybko się tępią, a niewytarte pokrywają się rdzą. ODRADZAM. Garnki też długo nie wytrzymały (termometry w pokrywkach popękały po 2 latach).

[Garfild]

Frost to firma szwedzka, teraz nazywaja sie Mora (2 firmy sie polaczyly ), Dick to niemiecka firma, a Gerlach nozy nie produkuje.

 

 

garfild

[madlinka]

ja mam nowy komplecik noży firmy solingen wraz z ostrzałką prod. niemieckiej

za dużo niższa cene,fotki jak jesteś zainteresowana moge podesłać

z chęcią zobaczę fotki, jednak jak weszłam na ich stronę, to widzę bardzo drogie te noże: http://www.solingen.pl/bloki-c-94_33.html A gdzie je kupiłeś?

Kurcze nie ukrywam, że mnie zmartwiliście

[Marek_]

A czy musisz mieć te noże w bloku?

Bo jak nie to pójdź do sklepu masarskiego, albo kup sobie u Miro Czy u Garfilda i będziesz miała dobre noże w dobrej cenie i problem z głowy :wink: . Ja sobie skompletowałem takie jakie mi są potrzebne w kuchni, i jestem zadowolony, bo po co np. mi nóż do chleba skoro kupuje krojony?

[Marek z Bielska]

z chęcią zobaczę fotki, jednak jak weszłam na ich stronę, to widzę bardzo drogie te noże: http://www.solingen.pl/bloki-c-94_33.html A gdzie je kupiłeś?

Kurcze nie ukrywam, że mnie zmartwiliście

witam

zrobie dzis fotki i jutro przesle Ci je,ja je dostałem i sa nowe nie uzywane,nie wykorzystam ich

[Andyandy]

Wnuczek, Napisz jak z tego pierścienia zrobiłeś nóż. Ja robię noże z tasaków bardzo cienkich ( dobra stal i się szybko nie tępią) i profiluje do własnych potrzeb. Można też na rynku kupić noże od "byłych sowietów" tanio i z dobrej stali. Noży chińskich nie polecam ich jakość jest jak cena. Na moje potrzeby praktycznie nadaje się każdy nóż, ale na dużą ilość posiadanych noży tylko dwa mi odpowiadają.

[Malinowy Bzyk]

A Ja viktorinoxy nie zamienię na żadne inne noże.Moim zdaniem (nie tylko moim ale tez kolegów z kontraktów) są najlepsze a robiłem wieloma markami noży,przetestowałem na tonach mięsa i wędlin, zjechanych do ,,szpileczki"Na 2 miejscu postawiłbym DICKI.

[dziuniek]

Witam,

przepraszam że się wypowiem w tym temacie bo nie jestem zawodowym masarzem i może nie za bardzo się na tym temacie znam, ale podzielam opinię Malinowego Bzyka, mam kilka noży Dicka, Chifa, Gerlacha, radzieckiego Nierż-a no i od niedawna Viktorinoxa-Fibrox. Ten ostatni nie ma sobie równych w mojej skromnej kolekcji. Używam go też w kuchni, ale mam burę od żony, nie chce go widzieć bo ,,jest za ostry''. To jedyny nóż w domu do którego czuję respekt. No jest jeszcze Polkars, ale to ubojowiec , inna historia.

Pozdrawiam

[beiot]

madlinka,

 

A ja powiem tak, że czy to noże Mora, Chiefa, Cutto, Gerlach czy inne to podstawowa sprawa to wyprowadzenie ostrza i ostrzenie. Każdy się z czasem stępi, a potem trzeba umieć go naostrzyć. Ważne są stalka i dobry kamień oraz pilnowanie ostrza, aby go nie zniszczyć.

Mówię to na własnym przykładzie. Ostrzenie noży to sztuka, której należy się nauczyć, a to nie jest całkiem takie proste :wink:

 

Są noże trochę lepsze i gorsze, ale w komplecie musisz mieć dobrą stalkę i kamień. Myślę, że trudniej będzie Ci wybrać dobry sprzęt do ostrzenia niż nóż. Kup na początek kilka noży tanich np. Cutto i naucz się je ostrzyć, aby goliły.

 

Pozdrawiam

[Marek z Bielska]

z chęcią zobaczę fotki, jednak jak weszłam na ich stronę, to widzę bardzo drogie te noże: http://www.solingen.pl/bloki-c-94_33.html A gdzie je kupiłeś?

Kurcze nie ukrywam, że mnie zmartwiliście

witam

Madlinka zgodnie z obietnicą fotki noży solingen

 

http://twojezdjecie.pl/plikinew/5/28/5281275041392.jpg

 

http://twojezdjecie.pl/plikinew/5/28/5281275041436.jpg

 

pozdrawiam

p.s.jak by co tel.604 356 746

[Malinowy Bzyk]

madlinka,

Są noże trochę lepsze i gorsze, ale w komplecie musisz mieć dobrą stalkę i kamień. Myślę, że trudniej będzie Ci wybrać dobry sprzęt do ostrzenia niż nóż. Kup na początek kilka noży tanich np. Cutto i naucz się je ostrzyć, aby goliły.

Do ostrzenia to tylko DICk. No moze sie nauczyc ostrzyc tak aby,, goliły" tylko poto zeby mieć nóz do skrzybania swinki. Do krojenia miesa, do trybowania ostrzy sie inaczej, sa ostre ale nie ,,gola"

[madlinka]

Bardzo Wam dziękuje za tak wiele odpowiedzi a co za tym idzie cennych informacji.

Problem w tym, że ja bym chciała oprócz dobrych noży, noże ładne, które mogę sobie właśnie w bloku postawić na blacie. Najbardziej podobają mi się: Dick Noże serii 1905

tylko ta cena, eh... powiem Wam szczerze jak się cieszyłam, że będę miała noże, tak teraz mam zmartwienie.

Madlinka zgodnie z obietnicą fotki noży solingen

dzięki za fotki, jednak to nie to, czego szukam. Widzę, ze wystawiłeś je na allegro, powodzenia w sprzedaży.

[Garfild]

od razu mowie, ze ja to sprzedaje,

 

kup sobie te:

http://www.allegro.pl/show_item.php?item=1060719113

ladne kolory, bardzo dobra cena. W innych moich aukcjach sa tez z miekka, gumowa raczka.

masz rozne kolory, starcza spokojnie na kilkanascie lat, jesli nie na cale zycie

 

wez taka ostrzalke:

http://www.allegro.pl/show_item.php?item=1060730413

latwa w uzyciu

 

jesli potrzebujesz blok do nozy, mam ich toche, napisz na priwa, ze jestes zainteresowana, podam Ci cene. Ale niestety taki blok nie jest najtanszy.

Ja od jakiegos czasu uzywam listwy z magnesu. fajna sprawa

 

 

pozdr.

garf

[VipDelikatesy]

Te noże Dick serii 1905 są bardzo dobre,sam używam takich w kuchni i nie mam większych zastrzeżeń. optycznie też bardzo dobrze się prezentują. Jeżeli Ci się podobaja to oczywiście kup.

[anerka]

Garfild, Kupiłam noże od Ciebie, fajne ,niestety muszę ostrzyć je co chwilę. Ogólnie , nie jstem zadowolona tak , jak myślałam na początkuu./Pozdrawiam .

[Garfild]

hmmm,

a gdzie je uzywasz? i jak / czym ostrzysz ?

masz jakies inne noze, ktore nie musisz ostrzyc ?

 

mam nadzieje, ze zrobimy niedlugo film z instrukcja ostrzenia. Oczywiscie bedzie to jedna z metod.

 

moze czyms takim, bedzie sie latwiej ostrzylo: http://www.allegro.pl/item1060730413_ostrzalka_do_nozy_sheffield_england_nowosc.html

 

 

pozdr. Garf

[pis67]

Garfild, Kupiłam noże od Ciebie, fajne ,niestety muszę ostrzyć je co chwilę. Ogólnie , nie jstem zadowolona tak , jak myślałam na początkuu./Pozdrawiam .

Ja też nie. Z czterech jeden się dobrze sprawuje, reszta to shit.