SZCZEPAN Opublikowano 7 Lutego 2010 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 7 Lutego 2010 KIEŁBASA SŁOIKOWA W KUBKU POLIPROPYLENOWYM SKŁAD NA 10KG SUROWIEC -8kg dwójki wieprzowej 80/20 -2 kg mięsa z golonek Przyprawy -sól warzona lub peklosól 0,18kg tz.1,8%na 1kg mięsa -pieprz 0,02 kg -czosnek 0,06 kg -cukier 0,01 kg -woda 0,5 l Kubki polipropylenowe -35stC do 120stC Sposób wykonania Mięso wieprzowe kl. II mielimy przez sitko 6mm. Mięso wieprzowe kl. III mielimy przez sitko 3mm, po czym miesza się razem, aż masa nabierze kleistości. Napełnianie kubków gotowym farszem. Parzenie Kiełbasę parzymy w zamkniętych kubeczkach w temp. 85stC kubek o masie 0,5kg parzymy 1h. po upływie czasu parzenia kubeczki wyjmujemy z wody i pozostawiamy w chłodnym miejscu. Trwałość produktu 14 dni w temp. 14 stC SMACZNEGO! Cytuj „Warto doceniać małe rzeczy, które sprawiają, że życie jest piękne.” Pozdrawiam! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
andy Opublikowano 7 Lutego 2010 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 7 Lutego 2010 Gdzieś już widziałem ten przepis. SZCZEPAN, podaj źródło. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-98735 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Jondek Opublikowano 7 Lutego 2010 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 7 Lutego 2010 Szczepan napisz cusik o tych kubkach.Gdzie je dostać ? Cytuj z ukłonami Jondek Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-98740 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Ted50 Opublikowano 7 Lutego 2010 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 7 Lutego 2010 Szczepan napisz czy kiełbasa jest smarowna.Pozdrawiam. Cytuj Ucz się pilnie jak Adam Mickiewicz w Wilnie,bo nauka i praca,narody wzbogaca. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-98743 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
SMORODINA Opublikowano 7 Lutego 2010 Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 7 Lutego 2010 Gdzieś już widziałem ten przepis. SZCZEPAN, podaj źródło.chyba na "Banitach" Cytuj Janusz "Smorodina" skype: SMORODINA54ANKIETA GADŻETY ZAMÓWIENIA IV ZLOT Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-98769 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
arkadiusz Opublikowano 7 Lutego 2010 Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 7 Lutego 2010 Ciekawy sposób. Cytuj Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-98774 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
SZCZEPAN Opublikowano 7 Lutego 2010 Autor Zgłoś Udostępnij #7 Opublikowano 7 Lutego 2010 Witaj, tadeusz badke, Kiełbasa słoikowa ma 5-7% galaretki i bardzo ładnie się kroji Pozdr. Cytuj „Warto doceniać małe rzeczy, które sprawiają, że życie jest piękne.” Pozdrawiam! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-98780 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
abratek Opublikowano 7 Lutego 2010 Zgłoś Udostępnij #8 Opublikowano 7 Lutego 2010 napisz czy kiełbasa jest smarownanie może być przy 20% III Cytuj Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-98783 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Ted50 Opublikowano 7 Lutego 2010 Zgłoś Udostępnij #9 Opublikowano 7 Lutego 2010 Rozumiem,dzięki. Cytuj Ucz się pilnie jak Adam Mickiewicz w Wilnie,bo nauka i praca,narody wzbogaca. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-98788 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
TOSHIBA Opublikowano 7 Lutego 2010 Zgłoś Udostępnij #10 Opublikowano 7 Lutego 2010 SZCZEPAN, Mógłbyś zapodać fotkę otwartego kubeczka? Rozumiem że napełnienie było poniżej maksimum pojemności kubeczka?! Czy stosowałeś jakieś dociski, ubijanie itd.?? Czy kubki mają jakąś nazwę handlową? Skąd można je załatwić? Cytuj Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. .... Albert Einstein 自製煙熏肉 Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-98803 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
SZCZEPAN Opublikowano 7 Lutego 2010 Autor Zgłoś Udostępnij #11 Opublikowano 7 Lutego 2010 Witaj TOSHIBA! Pojemniki można kupić w makro lub w sklepach z opakowaniami spożywczymi. Cytuj „Warto doceniać małe rzeczy, które sprawiają, że życie jest piękne.” Pozdrawiam! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-98806 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
radzio Opublikowano 7 Lutego 2010 Zgłoś Udostępnij #12 Opublikowano 7 Lutego 2010 SZCZEPAN, czy to są takie opakowania w jakich sprzedają w sklepach, np: sałatki na wagę? Cytuj Pozdrawiam... Piotrek. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-98807 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
SZCZEPAN Opublikowano 7 Lutego 2010 Autor Zgłoś Udostępnij #13 Opublikowano 7 Lutego 2010 radzio, Tak tylko o takich parametrach: -35 do120stC Cytuj „Warto doceniać małe rzeczy, które sprawiają, że życie jest piękne.” Pozdrawiam! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-98808 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
TOSHIBA Opublikowano 7 Lutego 2010 Zgłoś Udostępnij #14 Opublikowano 7 Lutego 2010 SZCZEPAN, Dzięki A co z tym nakładaniem? Ubijałeś to jakoś, czy w inny sposób – zawibrowałeś to, czy po prostu do kubka, parę razy o stół i to wszystko? Cytuj Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. .... Albert Einstein 自製煙熏肉 Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-98809 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wena Opublikowano 7 Lutego 2010 Zgłoś Udostępnij #15 Opublikowano 7 Lutego 2010 Muszę sprawdzić parametry moich pojemników, ale chyba takie mam. Bo lałem do nich gorący smalec i mroziłem smalczyk z kiełbasą wg Dziadka i wytrzymywały. Chyba zrobię taki rarytas. Cytuj Do życia potrzeba piwa kiełbasy i chleba Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-98811 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
kaszubka33 Opublikowano 1 Marca 2010 Zgłoś Udostępnij #16 Opublikowano 1 Marca 2010 KIEŁBASA SŁOIKOWA W KUBKU POLIPROPYLENOWYMMieliśmy przyjemność jeść tą kiełbaskę na spotkaniu u Lucioli5. Kiełbaska była w wykonaniu Tadzia. Też się już do niej przymierzam , bo była przepyszna :tongue: Cytuj Hanka_Kaszubka33 Wszyscy Jesteśmy Aniołami Z Jednym Skrzydłem.... GDYNIA MOJE MIASTO Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3633-kie%C5%82basa-s%C5%82oikowa-w-kubku-polipropylenowym/#findComment-102136 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.