Wyroby Pis67 & Co.

[pis67]

Jaki rodzaj osłonek użyłeś do tego salami?

 

 

Jelita wołowe środkowe i kątnice  owiec. 

 

A dziś  najdroższy wyrób jaki do tej pory zrobiłem - polska z ekologicznych gęsi - wyszła 350zł za kilogram.

[wróbel75]

Toś poszalał. Żeby to przebić trzeba będzie jakiś kawior albo inną truflę włożyć

Jeśli smakuje tak jak wygląda to warto było.

[piksiak]

 

Jaki rodzaj osłonek użyłeś do tego salami?

 

 

Jelita wołowe środkowe i kątnice  owiec. 

 

A dziś  najdroższy wyrób jaki do tej pory zrobiłem - polska z ekologicznych gęsi - wyszła 350zł za kilogram.

 

Jak gęś waży ok 3kg to kupowałeś je po 1000 zł za sztukę? Cena astronomiczna!

[Muski]

polska z ekologicznych gęsi - wyszła 350zł za kilogram

No mało nie jest, ale za wędlinę płaciłem już wyższą cenę     Tradycyjne jamon iberico

Edytowane 5 Października 2022 przez Muski

[pis67]

 

 

Jak gęś waży ok 3kg to kupowałeś je po 1000 zł za sztukę

 

Klient kupił - 7 gęsi ekologicznych  500zł/ szt - razem 28kg z tego mięsa było  8,5kg.   :

[Pacan Wojciech]

Czy z wątrób zrobił klient chociaz pasztet , a z szyi gęsie pipki ? przy tej cenie to chyba były szlachtowane rytualnie , ale nie sądzę musiąłbyś miec w czasie produkcji nadzór  .Gratulacje -fajne doświadczenie . 

[pis67]

 

 

Czy z wątrób zrobił klient chociaz pasztet , a z szyi gęsie pipki

 

Na kościach i podrobach gotuje zupki dla pracowników.

[pis67]

Kiełbaska z ok. 100kg  łani, która to w pełnej prędkości zaatakowała mi w bok auto...  

 

 

Kabanosy z indyka..

 

[Bossky]

No to łania skończyła wyjątkowo zacnie,zważywszy na jej nieeleganckie zachowanie

 

Wysłane z mojego M2101K7AG przy użyciu Tapatalka

[sobol]

 

 

Kiełbaska z ok. 100kg  łani, która to w pełnej prędkości zaatakowała mi w bok auto...  

Poważnie?? Można zebrać sarenkę z asfaltu i na przemiał? Czy czegoś tu nie złapałem??    

[Woytas]

 

 

Kiełbaska z ok. 100kg łani, która to w pełnej prędkości zaatakowała mi w bok auto...

 

Poważnie?? Można zebrać sarenkę z asfaltu i na przemiał? Czy czegoś tu nie złapałem??

Oczywiście że nie wolno.

Nie mniej wyroby piękne.

Edytowane 15 Października 2022 przez Woytas

[pis67]

 

 

Można zebrać sarenkę z asfaltu i na przemiał?

 

To łania, duże bydlę, leżała na polu, własność właściciela ziemi.

 

 

 

Oczywiście że nie wolno.

Jak nie wolno, nawet Policja spisała sprawę, sprawca nie żyje, odszkodowania nie będzie.  Zadzwoniłem zaraz do kolegi myśliwego z tego Koła, gdzie byłem  trafiony, za dziesięć minut był ze scyzorykiem, oprawiona na miejscu z wnętrzności, wykrwawiona wewnętrznie, żebra połamane, wątroba potłuczona, zgłoszona, zapłacona, 8,50zł za kilo, tak mówił. Wisiała w chłodni  i trochę mięsa zakupiłem, nie ma że darmo i bez biurokracji.    

[Woytas]

 

Można zebrać sarenkę z asfaltu i na przemiał?

 

To łania, duże bydlę, leżała na polu, własność właściciela ziemi.

 

 

 

Oczywiście że nie wolno.

Jak nie wolno, nawet Policja spisała sprawę, sprawca nie żyje, odszkodowania nie będzie.  Zadzwoniłem zaraz do kolegi myśliwego z tego Koła, gdzie byłem  trafiony, za dziesięć minut był ze scyzorykiem, oprawiona na miejscu z wnętrzności, wykrwawiona wewnętrznie, żebra połamane, wątroba potłuczona, zgłoszona, zapłacona, 8,50zł za kilo, tak mówił. Wisiała w chłodni  i trochę mięsa zakupiłem, nie ma że darmo i bez biurokracji.  

 

Tak to wolno  . Nie wolno zabierać tak po prostu. 

[sobol]

Dziękuję za wyjaśnienie

[ziezielony]

Piotr, jeśli poza znakami "jelonek/dzikie zwierza" to dostaniesz jeszcze odszkodowanie...

Od zarządcy drogi...

Sprawdzić warto...

Pozdro Serde(l)czne

[Dodano: 19 paź 2022 - 20:26]

Krajowa/Wojewódzka/Powiatowa/Gminna

Leśna to nie

[pis67]

 

 

Piotr, jeśli poza znakami "jelonek/dzikie zwierza" to dostaniesz jeszcze odszkodowanie...

 

Znaku nie było, środek wsi, teren zabudowany, oświetlony, policja była, foty zrobiła, świadkowie byli, chłop jadący z przeciwka, od huku spadł z roweru, miał lekko w oku co prawda.  

[Muski]

 

 

to dostaniesz jeszcze odszkodowanie... Od zarządcy drogi...

Droga przez mękę    

[ziezielony]

Muski...bo "droga"

Piotrek, warto zawalczyć....wszak zwierz w terenie zabudowanym (białoczarne tablice) ciekawe ciekawe...

[MariuszB]

 

to dostaniesz jeszcze odszkodowanie... Od zarządcy drogi...

Droga przez mękę    

 

Szanse są praktycznie zerowe, przerabiałem ten temat dwukrotnie.

 

[ziezielony]

Mariusz...

Poza "jelonkami" nie jest możliwe przegrać....

W białych tablicach to się dowiem...

Ukłaniam...

[pis67]

Kawałki różności z jelenia, zimno wędzone, dojrzewające,  pokrojone - pójdą w próżnię.   

 

[pis67]

Nie zawsze świnia, czasem jeleń....  

 

 

 .  

Edytowane 4 Listopada 2022 przez pis67

[Yerba1]

to zostaw choćby ze dwa pętka do czwartku

[EAnna]

 

 

czasem jeleń....  

Podziel się przepisami proszę. 

[pis67]

 

 

to zostaw choćby ze dwa pętka do czwartku

 

Będą w piątek i sobotę....  

 

 

 

Podziel się przepisami proszę.

 

Standard - jałowcowa, kabanosy, myśliwska , leśna - żadnego wymyślania nowych przepisów.