Mięso z TESCO

[Andyandy]

Maxell, Święta racja, a kto nie wierzy to niech zważy mięso, zmieli zważy, zrobi wyroby zważy, uwędzi zważy i wtedy się przekona ile ma strat, ile soli przypadnie do wagi gotowych wyrobów. A może świnkom jeszcze za życia kroplówki podają do oporu??? :lol:

[kolunia]

A może świnkom jeszcze za życia kroplówki podają do oporu???

Tu trochę mnie rozbawiłeś, już wyobrażam sobie siebie biegającego za wieprzkiem z flaszeczką np glukozy na końcu wlewnika.

A tak na poważnie, u brojlerów stosuje się środki chemiczne zatrzymujące płyny w organiżmie w ostatniej fazie tuczu.

pozdrowionka ( a wieprzki już zamówione i sam je wykarmię )

[Andyandy]

kolunia, Można różne świństwa podać od narkotyków po środki nawadniające. Obecnie prawie wszystkie duże masarnie i hurtownie stosują 2% dodatek - nastrzyk fosforanów ( na ubytki ) A co to za różnica, za życia jedna igłą, czy potem kilkanaście igieł - liczy się efekt końcowy 100% normy

[gluszec]

W kilku wątkach już pisałem i POWTÓRZĘ nie będę kupował mięsa w AUCHANIE gdyż po wędzeniu "odparowało" ok.40% szynki ( ale mięso było tanie i w promocji :grin: - jedna nauczka mi wystarczy). Obecnie kupowałem mięso prosto z ubojni np. łopatka b/k 7zł/1kg i jestem zadowolony.

[jacekn]

gluszec przy takiej cenie nie trzeba promocji z Tesco i innych hipermarketów

[DZIADEK]

Zarobić jak najwięcej to domena handlowców . Pozdrawiam

[z_bychu]

Obecnie kupowałem mięso prosto z ubojni np. łopatka b/k 7zł/1kg i jestem zadowolony.

Tak tylko nie każdy ubojnię ma w pobliżu. :sad:

[sawca]

No i kupiłem wczoraj karczek, brzuszek, schabik i szyneczkę, poleżało toto sobie przez nockę w lodówce i wyciek był wielkości....... łyżeczki od herbaty czyli minimalny :lol:

Dzisiaj pekluję a wędzę w przyszły piątek.

 

Cdn...

[Malinowy Bzyk]

Obecnie kupowałem mięso prosto z ubojni np. łopatka b/k 7zł/1kg i jestem zadowolony.

 

co to za łopatka za taka cene??

[BonAir]

wyciek był wielkości....... łyżeczki od herbaty czyli minimalny

To o niczym nie świadczy.

Albo przeciwnie - właśnie świadczy

[Malinowy Bzyk]

wyciek był wielkości....... łyżeczki od herbaty czyli minimalny

To o niczym nie świadczy.

Albo przeciwnie - właśnie świadczy

może świadczy o tym ze był zastrzyk z substancja wiążąca wodę.

[bogdan_kacz]

Wiele jest postów mówiących o pompowaniu wody do mięsa surowego, ok. jest to jak najbardziej możliwe u prawie każdego producenta i u niewielu sprzedawców. Podczas zakupów proponuję spojrzeć na opakowania mięsa zapakowanego próżniowo, popularnie- vacum, w których widać dość duże wycieki osocza. O czym to świadczy? Pewnie zaraz usłyszę o nadmiarze wpompowanej wody, która wyciekła lub też o zbyt słabej chemii, którą wprowadzono do mięsa. Uwierzcie, co prawda może niezbyt często, ale co najmniej kilka razy w roku, wybrane produkty poddawane są niezależnej ocenie i badaniom wykonywanym na zlecenie Państwa Polskiego (IH, SANEPID, PISiPAR) jeszcze nigdy podczas mojej pracy handlowca nie zdarzyło się by zakwestionowano mięso.

[Andyandy]

System handlowy w Tesco odbiega od systemów innych sieci handlowych. Dotyczy to certyfikatów ISO i samych wyrobów. Nawet jeżeli inna firma wynajmuje metry do handlu musi przestrzegać norm obowiązujących pod szyldem TESCO.

[gluszec]

Obecnie kupowałem mięso prosto z ubojni np. łopatka b/k 7zł/1kg i jestem zadowolony.

 

co to za łopatka za taka cene??

Najnormalniejsza łopatka wieprzowa bez kości i bez pośredników :grin:

[Malinowy Bzyk]

Podczas zakupów proponuję spojrzeć na opakowania mięsa zapakowanego próżniowo, popularnie- vacum, w których widać dość duże wycieki osocza. O czym to świadczy?/quote]

Zdziwi Cie to..: możne to być stare mięso skropione krwią i zapakowane prózniowo??(bylem świadkiem jak tak robili w zakładzie mięsnym w Niemczech)

 

 

Uwierzcie, co prawda może niezbyt często, ale co najmniej kilka razy w roku, wybrane produkty poddawane są niezależnej ocenie i badaniom wykonywanym na zlecenie Państwa Polskiego (IH, SANEPID, PISiPAR) jeszcze nigdy podczas mojej pracy handlowca nie zdarzyło się by zakwestionowano mięso.

 

 

Mam pytanie, a mianowicie czy producent sam dostarczał produkt czy to organ badajacy wybierał ze sklepu? Sam pracujac w jednym zakładzie produkującym żywność ,,pobierałem próbki produktów spożywczych do badania" Na ogól to były robione specjalne partie lub dam tu przykład przy badaniu wody z wodociągu- woda mineralna ze sklepu. Jednym słowem Polak potrafi...

Pozdrawiam.

[sawca]

sawca napisał/a:

wyciek był wielkości....... łyżeczki od herbaty czyli minimalny

 

To o niczym nie świadczy.

Albo przeciwnie - właśnie świadczy

Wiedziałem że ktoś tak tak napisze :grin: , a ja jestem dobrej myśli bo mięsko ładnie wygląda i pachnie.

 

 

Cdn...

[Malinowy Bzyk]

Obecnie kupowałem mięso prosto z ubojni np. łopatka b/k 7zł/1kg i jestem zadowolony.

 

co to za łopatka za taka cene??

Najnormalniejsza łopatka wieprzowa bez kości i bez pośredników :grin:

 

To masz dobre źródełko. Pozdrawiam.

[miro]

Wiele jest postów mówiących o pompowaniu wody do mięsa surowego, ok. jest to jak najbardziej możliwe u prawie każdego producenta i u niewielu sprzedawców. Podczas zakupów proponuję spojrzeć na opakowania mięsa zapakowanego próżniowo, popularnie- vacum, w których widać dość duże wycieki osocza. O czym to świadczy? Pewnie zaraz usłyszę o nadmiarze wpompowanej wody, która wyciekła lub też o zbyt słabej chemii, którą wprowadzono do mięsa. Uwierzcie, co prawda może niezbyt często, ale co najmniej kilka razy w roku, wybrane produkty poddawane są niezależnej ocenie i badaniom wykonywanym na zlecenie Państwa Polskiego (IH, SANEPID, PISiPAR) jeszcze nigdy podczas mojej pracy handlowca nie zdarzyło się by zakwestionowano mięso.

Bogdan masz rację, mięso nie zostanie zakwestionowane, ponieważ środki stosowane do jego "pompowania" są dopuszczone dla mięsa.

Przyrost wagi to ok 20% czyli jest o co walczyć.

[Andyandy]

miro, Jak ja zaaplikuje wodę z dodatkiem chmielu to mnie kwestionują każdą ilość. A co na sucho mam jeździć, a wieprzek może! i żadna komisja i kontrola nie rusza!!! :lol:

[bogdan_kacz]

Malinowy Bzyk,

 

Twoje doświadczenia są faktycznie ciekawe.

Próby pobierane są z hali sprzedaży podczas niezapowiedzianych wizyt służb kontrolnych. Bywa, że produkt jest zakwestionowany - wtedy cała partia ulega wycofaniu ze sprzedaży w sieci. Z tą wodą to ciekawy patent.... takie działanie to jak dla mnie strzelanie gola do własnej bramki.

[Malinowy Bzyk]

Bogdan_kacz

te ,,niezapowiedziane wizyty" w większości są zapowiedziane, no ale to inna bajka i zalezy od wpływów. Rożne rzeczy trzeba było robić żeby wyniki wychodziły ok. np tez w przypadku pobierania wymazów czystościowych myło się,dezynfekowało i pobierało 10 prób z jednego miejsca a na papierku pisało sie różne,Tak co nie które zakłady kombinują. A uwierzysz jak Ci powiem ze w zakładzie mięsnym w Niemczech mięso które spadało na posadzkę podczas trybowane gdzie w większości było zdeptane było zbierane przebierane i dopuszczane do sprzedaży(przeważnie export do Rosji lub MC Donalds)???

[Bagno]

Odnosząc się do dyskusji w sprawie mięsa, można rzec, że wszystko zależy od rzetelności sprzedającego. Wszędzie są ludzie i ludziska.

[bogdan_kacz]

Bagno,

Masz całkowitą rację, wszystko zależy od ludzi. Pamiętam moje początki pracy w zawodzie. Trybowałem schab, obok mnie stał zajmując się klasyfikacją ŚP. Pan Wiśniewski. Znalazł maleńki kawałeczek kości (odprysk z kloca). Usłyszałem: synku, zwracaj uwagę na takie maleńkie szczegóły, zanim zostawisz takie coś w mięsie pomyśl, co mogłoby się stać gdyby jakieś małe dziecko jadło kiełbasę zrobioną właśnie z tych kawałków mięsa.... te słowa będą mi tkwić w pamięci do końca życia. Ten przykład można odnieść do wszystkiego. Człowiek brzmi dumnie, lecz czy zawsze?

[grzes855]

http://download.tesco.pl/promocje/gazetki/8-mieso/pliki/HM-gazetka/22.04-6.06.2010/gazetka-22.04-6.06.2010.pdf

 

Chyba czytali naszą dyskusję i już odzew

[bogdan_kacz]

grzes855,

Czytali,czytali :grin:, by móc przeprowadzić taką akcję należy ją poprzedzić baaardzo dłuuugimi przygotowaniami więc to tylko fajny zbieg okoliczności.