Pokemona przetwory i inne takie

[pokemon15]

Pokemon - gdzie kupujesz jelita.

Na PW napiszę

 

Weekend wolny, to poszaleliśmy z Aśko... :wink: słoikowo... :tongue:

 

Przecier pomidorowy, a bo tak z nienacaka zakupiłem 10kg pomerdorów w atrakcyjnej cenie...

 

http://img577.imageshack.us/img577/9481/1bv8.jpghttp://img28.imageshack.us/img28/9721/tmwx.jpg

http://img202.imageshack.us/img202/1614/sjw9.jpghttp://img23.imageshack.us/img23/9563/zu2m.jpg

 

Wydajność jak na te pomidory całkiem całkiem Jakieś 60% , może więcej...

http://img94.imageshack.us/img94/7444/8x64.jpghttp://img62.imageshack.us/img62/2755/tts5.jpg

 

Doprawiony na koniec solą i pieprzem Zajefajny Na fotce z leczo... czas na cukinie, paprykę, patisony i kabaczki W sumie to chyba się zacznie, jak teściowa nas zasypie tymi "wariatami" :P

http://img837.imageshack.us/img837/5066/7rxd.jpg

 

No i ogórasy... drugie "podejście"...

W zeszłym roku kilkanaście słoików z ogórkami zeszło już w grudniu,... teraz zrobię z 50... tylko te ogóry u nas jak złoto... 4zł za kg... masakra... ale cóż począć... koniec świata...

http://img580.imageshack.us/img580/9320/fmoe.jpg

 

Uploaded with ImageShack.ushttp://img35.imageshack.us/img35/8086/xo45.jpg

 

Teraz na tapetę pójdzie jeszcze raz leczo w większej ilości... tzn "podstawa", jeden litrowy słoik to obiadek dla 4 osobowej rodzinki Wiadomo, do tego juz podczas pichcenia idą jajka, kiełbasa, boczek, pieczarki, co jak kto lubi

Polecam dla studentów i .... :P Wspaniała rzecz... i szybka...

[kostek61]

Przecier nie robie,szkoda nie mam pomidorów, ale fasolka zajeb.... zrobiłem,dzięki.

[pokemon15]

ale fasolka zajeb.... zrobiłem,

Cieszę się bardzo a przecier... przywiozę

[Anuś]

pokemon15

,

Weekend wolny, to poszaleliśmy z Aśko... :wink: słoikowo... :tongue:

szkoda tylko że tylko ''słoikowo''... :grin: :grin: :tongue: :tongue:

W sumie to chyba się zacznie, jak teściowa nas zasypie tymi "wariatami" :P

już Ci teściowa czas wolny wypełni... po brzegi... :tongue: :tongue:

Polecam dla studentów i .... :P

okres studencki mam już dawno za sobą... :grin: :grin:

[pokemon15]

Dostałem od kumpla z pracy przepis na sos paprykowy wiejski... od teściowej

Spróbowałem i pychota

Coś jak a'la ayvar... ale nasz wioskowy Polski

 

http://img21.imageshack.us/img21/564/mbe3.jpg

http://img43.imageshack.us/img43/4853/idhm.jpghttp://img13.imageshack.us/img13/1179/ko3r.jpg

http://img593.imageshack.us/img593/3402/lnwr.jpghttp://img850.imageshack.us/img850/7141/7g0d.jpg
http://img844.imageshack.us/img844/1990/2bp2.jpghttp://img196.imageshack.us/img196/9562/2wl6.jpg

 

Sos wspaniały Ja osobiście dałem swój przecier pomidorowy... lekko rozwodniony, i gotowałem sos-odparowywałem jakoś przez dwa dni po ok 3 godziny na wolnym ogniu Papryk ostrych też dałem tylko 6 a nie 15,,, ale my za bardzo nie przepadamy za OSTRYM

 

Sosik wspaniały do sosów, jako podkład do pizzy, jako dodatek do wedlin, pycha...

 

[piksiak]

Pod liśćmi laurowymi jest sól?

[pokemon15]

Na tapecie od jakiegoś czasu u nas Sałatka z buraków wg przepisu mojej teściowej

 

Pychota... od razu ze słoika na talerz z mielonymi... ech... poezja...

 

 

Andzejek dostał na spróbowanie dwa słoiczki na grzybozlocie

 

A przepis... pełna prostota jak to abratek mówi Naprawdę polecam, napiszę jeszcze raz przepis , chociaż jest gdzieś na początku tego tematu...

 

Sałatka z buraków teściowej Pokemona :

(Przepis oryginalny na 5kg buraków czerwonych)

 

5kg buraków

1kg papryki czerwonej

1kg cebuli

1szkl octu

1szkl oleju

1szkl cukru

sól, pieprz do smaku

 

Buraki ugotować, obrać i zetrzeć na grubej tarce, pozostałe składniki pokroić w drobną kostkę. Buraki, paprykę i cebulę smażyć razem ok 15-20 minut dodając olej, cukier i ocet (10%), sól i pieprz do smaku...

Następnie wszystko wrzucamy w słoiczki, i pasteryzujemy jakieś 15-20 min

 

Ja robię zawsze z połowy porcji, mniej więcej, nie raz jest to trochę więcej papryki, nieraz cebuli, można też dać odrobinę więcej oleju czy octu... ale sałatka ma nie "pływać"...

 

Naprawdę zachęcam do zrobienia kilku słoiczków

 

My w tym roku już ok 30 zrobiliśmy Z połowy porcji wychodzi ok 12-15 słoiczków takich średnich ... np od majonezu winiałała...

 

[ANNAM]

Pokemon, ja juz sobie zapisalam. Dziekuje 

[Baca]

Uwielbiam wszystko co buraczane chyba się skuszę

[abratek]

Muszę tu potwierdzić że ta sałatka jest pyszna - dla mnie jak do tej pory najlepszy przepis na tego typu sałatkę - jej smak całkowicie odpowiada moim gustom

 

PS

używam do niej buraki podłużne

[Małgoś]

Nie wiem jak smakuje bom leniuch ostatnio

Dziś nawet miałam na obiad buraki z papryką ze słoika sklepowego.

[roger]

Małgoś a czemu nie dane nam było popróbować tego specjału ? ... Arek masz minusa

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

[Małgoś]

Robert, nie wiem.Pewnie Artur zapomniał zabrać ze sobą słoiczków.

.

[dyzio]

Ja też buraki lubię bardzo dobrze, podobnie jak pifo.

Pozwoliłem sobie przepis przechwycić.

[beatag]

Rozumiem,ze te buraczki tylko na zimno.Ja od lat po prostu gotuję buraczki w skórach .Po obraniu trę tarką jarzynową [musi mieć takie średnie oczka ]i pakuję do słoików.+troszeczkę cukru i soku z cytryny..Lubimy je na ciepło ,więc przed wylądowaniem na talerzu zeszklę trochę drobno posiekanej cebuli na tłuszczu wrzucam buraczki , chwilkę podsmazam ,poprószam mąką i dodaję troszkę śmietany.Gotowe!

[Ela K.]

Dzięki za przepis na buraczki z papryką. Zrobiłam , jest pysznie

[pokemon15]

Buraczki z papryką to poezja Smacznego !!!

[pokemon15]

Kilka osób pisało do mnie o przepis na sałatkę z zielonych pomidorów...

Teściowa wczoraj dzwoniła, że do piątku będzie u niej ze 30kg... bo nie chcą juz dojrzewać...

 

Przypominam recepturę na sałatkę z zielonych pomidorów:

 

_{Na 1 kg pomidorów....}

 

_{1kg pomidorów zielonych}

_{10 dag cebuli}

_{3 dag soli}

_{Przyprawy : ziele angielskie, liść laurowy,}

_{Zalewa: 0,4l wody, 0,10l octu 10%,}

_{10 dag cukru}

 

_{Pomidory kroimy w cienkie krążki, cebulę również,}

_{Mieszamy cebulę z pomidorami z solą, zalewamy zalewą i zostawiamy na 24h. Później zalewę z tej mieszanki zlewamy, dodajemy cukier, przyprawy i zagotowujemy..}

_{Sałatkę układamy w wekach, (pomidory z cebulą) ,  zalewamy przygotowanym płynem i pasteryzujemy 25 minut.}

 

_{Do sałatki można dodać kilka kawałków czerwonej papryki, ząbek czosnku}

 

_Smacznego

[kostek61]

Zapisane

[Muski]

 

 

Przypominam recepturę na sałatkę z zielonych pomidorów:

OK- dobra rada

[electra]

A ja wlasnie jestem po zrobieniu salatki z buraczkow i papryki z przepisu tesciowej pokemona

[Woytas]

Zielone (niedojrzałe) pomidory zawierają niebezpieczne toksyny  solaninę i tomatynę. Jeżeli ktoś lubi jeść niedojrzałe pomidory to powinien je jeść z dużym umiarem, bo te toksyny są dość odporne na wysoką temperaturę.

[nestor]

No to kol.Woytas postraszył  zielonymi pomidorami.Dawno temu była taka plotka,że zielone pomidory są rakotwórcze ,ale wtedy  mało ludzi chorowało na nowotwory i jak się okazuje teraz są inne przyczyny tej choroby.

[Woytas]

Nikogo nie zamierzam straszyć, bardziej ostrzec. Solanina w większej dawce jest śmiertelnie trująca.

[mikami]

Już kiedyś była dyskusja na temat toksyczności zielonych pomidorów.

W pomidorach jest nie solanina, a inny alkaloid tomatyna - 20x mniej toksyczna.

 

W europejskich źródłach pisze się o toksyczności tomatyny, nawet podaje dawkę LD50, która jest równoważna zjedzeniu kilkudziesięciu kilogramów zielonych pomidorów.

 

Natomiast Amerykanie twierdzą, że nieznane są przypadki zatruć czy działania toksykogennego tomatyny wobec ludzi. W dodatku spora część tomatyny w przewodzie pokarmowym wiąże się z cholesterolem i nie jest wchłaniana.

 

Jako ciekawostkę podam, że dojrzałe pomidorki cherry mogą zawierać nawet 10x tyle tomatyny co "zwykłe" zielone pomidory.

 

W czeskiej Wikipedii wspominają o przypadku zatrucia 25 mg tomatyny (w jednej kulce cherry może być sporo więcej) - ale bez podania źródła literaturowego.

Edytowane 25 Września 2018 przez mikami