Moje wyroby z półtusz wieprzowych

[anerka]

To było wyzwanie.Na zdjęciach jest tylko część tego, co przerabialiśmy.Teraz wierzę, że wszystko jest możliwe, trzeba tylko chcieć.W tym celu przygotowaliśmy /prawie/ pomieszczenie z odzysku no i od razu:

Kiełbasy wg receptur z 16-tki na śląską i krakowską parzoną.

 

[ Dodano: Wto 12 Kwi, 2011 16:55 ]

c.d

[jacekn]

Teraz wierzę, że wszystko jest możliwe, trzeba tylko chcieć

Bo dla chcącego nie ma nic trudnego,gratuluję udanych wyrobów. :thumbsup: :clap:

[anerka]

jacekn, Dzięki, ja już sama sobie zaczynam gratulować :lol: cztery półtusze przerobiliśmy z bazylem i naszym synem. Przyszłe wędzonki oczywiśie się peklują.

[Maxell]

:clap: :clap: :clap:

Mieliście fajnie, gdyż Bazyl Wam śpiewał.

[anerka]

Mieliście fajnie, gdyż Bazyl Wam śpiewał.

Oj tak, inaczej nie dalibyśmy rady. Jeszcze raz podkreślam ,że wszystkiego co już umiem ,nauczyłam się od Ludzi z tego forum.Wszystkim bardzo dziękuję, wyroby są :thumbsup: i wiem, co jem.

[Radek.]

Irenko :grin: :grin: :grin:

Jesteś SUPER. Nieduża , ale DYNAMIT :wink: :wink: :grin: :grin:

 

Serdecznie Was pozdrawiamy .

 

Radek i Hania.

[boggi]

anerka, gratuluję , piękne wyroby , nieźle się nadreptaliście.

[Darino]

:clap: :clap: :clap:

"Rozśpiewane" wyroby, gratuluje :!:

:grin:

[arkadiusz]

Gratuluję.Kiełbaski pierwsza klasa. :clap: ,natomiast nad salcesonem trochę bym popracował.Pierwsze koty za płoty. :grin:

[Wirus]

cztery półtusze przerobiliśmy z bazylem i naszym synem

Ale zaszaleliścieeeeeeee........ :shock: - podziwiam i gratuluję :clap: .

[andrzej k]

To było wyzwanie.Na zdjęciach jest tylko część tego, co przerabialiśmy

 

:clap: , :clap: i jeszcze raz brawo anerko . Masz rację , wszystko jest możliwe . :grin:

[Bagno]

cztery półtusze przerobiliśmy z bazylem i naszym synem

mieliście wielkie wyzwanie. Gratulacje za wyroby.

[Zbój Madej]

To było wyzwanie

:clap: http://img339.imageshack.us/img339/1036/prosze.gif

Teraz wierzę, że wszystko jest możliwe, trzeba tylko chcieć.

Otóż to otóż to właśnie :grin:

Kiełbasy wg receptur z 16-tki na śląską

Ja śląską z 16-ki będę dymił pierwszy raz w Sobotę

 

Pozostałe wyroby bardzo smaczniaście wyglądają :thumbsup:

[anerka]

nad salcesonem trochę bym popracował

Pracuję nad wszystkim, naprawdę. A salcesony, jeśli nawet nie wyglądają, to smakują jak nigdy dotąd. A tak w ogóle, miło słyszeć takie fajne opinie, dzięki. Pozdrawiam.

 

[ Dodano: Wto 12 Kwi, 2011 22:06 ]

nieźle się nadreptaliście.

Oj, tak. Jeszcze dzisiaj czuję w nogach i rękach ale warto było. :thumbsup:

[WojtekW]

Anerka, cztery póltusze przerobiliście "na raz"?

[anerka]

cztery póltusze przerobiliście "na raz"?

Tak, w dwa dni,no dwa i pół. Pozostaje jeszcze wędzenie po peklowaniu no i na Święta wyżerka :grin:

[spec202]

Anerka, cztery póltusze przerobiliście "na raz"?

Tak, w dwa dni,no dwa i pół. Pozostaje jeszcze wędzenie po peklowaniu no i na Święta wyżerka :grin:

E tam to się opieprzaliście na maxa :grin:

często się zdarza ,że przerabiam 4 półtusze , ale moje jeszcze rano spacerują po chlewie :grin:

Wszystko to robię w jeden dzień (przerób na ciepło zostaje tylko po trzech- pięciu dniach wyjąć wędzonki z zalewy peklującej i zawiesić w wędzarni i oczywiście uwędzić ,ale to już nie moja działka) :grin:

Pozdrawiam

Anerko bardzo ładne wyroby o i masz fajne haki do wieszania wyrobów i wędzonek :grin:

[anerka]

Wszystko to robię w jeden dzień

No to jesteś fachura, ja nowicjusz w tej dziedziinie :wink: . Te pół dnia to sprzatanie, nie mam osoby sprzątającej.

A zgadnij skąd mam takie ładne haki?

 

[ Dodano: Sro 13 Kwi, 2011 00:10 ]

Wyrobów trochę było: wątrobianka /leberka/, bułczanka, salceson, kiełbasa śląska, biała i krakowska. Peklowanie szynek, boczków, słonina /przetwarzana/.

[EAnna]

Anerko,

cztery półtusze to tak, jak na zlocie ogólnopolskim :!:

To trzeba mieć powera żeby to przerobić w trzy osoby :grin:

Gratuluję odwagi i wytrwałości.

często się zdarza ,że przerabiam 4 półtusze , ale moje jeszcze rano spacerują po chlewie

"spece " i dzieci nie mają głosu :devil:

[lysy100]

Pozostaje jeszcze wędzenie po peklowaniu no i na Święta wyżerka

Ale zgłodnieliście :grin:. Bazyl pamiętaj o obiecanym tańcu na zlocie. :wink: Obawiam się że po tak obfitych świętach może to się nie udać, mimo że do sierpnie dość daleko. :grin:

Wędlinki są super :thumbsup: Gratuluję :clap: