Wyroby podrobowe wg Zbója

[JaGra]

 

 

ale pewnie nie taką dobrą jak moja

Wiadomo. Twoja najlepsza a paróweczki to palce lizać.

[Muski]

 

 

Twoja najlepsza

Bardzo trudny temat - miałem okazję próbować  kaszankę :  Andrzeja K , Arkadiusza ,PIS67 ( kolejność alfabetyczna ) i miałbym problem  z wyborem najlepszej       

[JaGra]

Waldek ja nie mam takiego problemu, bo nie próbowałem ani Pisa ani Andrzeja 

[Muski]

 

 

nie próbowałem ani Pisa ani Andrzeja

wszystko przed Tobą - i wszystkie są pyszne -osobiscie dla mnie ( zapewne tylko dla mnie) z przewaga Pisa67      ( bo ostrzejsza    ​) 

[Zbój Madej]

 

 

miałem okazję próbować kaszankę : Andrzeja K

Waldziu, robię taką samą oprócz wczorajszego razu co to wątrobę zmielić zmuszony byłem, oby ostatni raz tak było

[Zbój Madej]

Qrcze miszczuniu

 

[redzed]

Naprawdę coś! 

[binio1111]

Zbóju prawie jak palcówka - powiedziałbym "garśćówka"  - niezły patent - no i po co te nadziewarki ,tłoki , napędy?    

[Zbój Madej]

 

 

no i po co te nadziewarki ,tłoki , napędy?

Dokładnie :D

[andrzej k]

Qrcze miszczuniu

 

 

Wojtuś , jak byś poćwiczył też byś tak potrafił    ......  a Tobie się nadziewarki zachciało .... jeszcze z motorkiem

 

 

 Wiem co odpiszesz ......     ....   

 

Pozdrawiam serdecznie

Edytowane 29 Grudnia 2017 przez andrzej k

[Zbój Madej]

 

 

Wojtuś , jak byś poćwiczył też byś tak potrafił

Jędruś, wiesz, że teraz to takie cuś nie możliwe jest

 

 

a Tobie się nadziewarki zachciało .... jeszcze z motorkiem

Oj tam :laugh:

[Zbój Madej]

Podreptałem dziś trochę. "Wątrobianka ze skwarkami wg Zbója"

Oczywiście na podstawie wątrobianki wg Jędrusia z Wielkopolski

Była okazja w końcu przetestować nadziewarkę co to napęd elektryczny ma.

Niestety, klipsownica nie klispuje dobrze, jak na razie, grubych naturalnych osłonek, w tym przypadku jelita proste wp. "Zapięła" mi tylko jedną część jelita widoczną na pierwszej fotce(ale zapina siatkę i osłonkę białkową na sucho). Po nadzianiu towaru pogrzebałem w necie i chyba jest regulacja zacisku klipsa. A może klipsy większe trzeba, ale to zadanie na przyszłość.

To co na talerzu to farsz z lejka i kolanka nadziewarki, czyli bardzo dużo, nadziewarka 5L, a kolanko większe niż w Mesli 7L. Dolałem trzy małe chochelki wywaru z parzenia coby odsolić trochę farsz, zamieszałem i dałem do słoika, później będę gotował godzinką

Nadziewałem niecałe 30min chyba razem z wiązaniem. Byłoby szybciej, ale kombinowałem z ustawieniem obrotów no i nogę swoją musiałem "dopasować" do pedału.

Wątrobianka teraz w Borniaku. Pogoda piękna doo zimnego dymienia. Tak myślę, że godzinka, kije tyłem na zad i druga godzinka i powinno być git

 

 

[andrzej k]

Witam 

 

 

 

Wątrobianka ze skwarkami wg Zbója"

 

Wojtek dałeś inspirację   .....choć temat znany  ale umsknął .   Skwarek mam uzbierane że cho .. cho

 

 Teraz tylko czekam jak będzie zdrowa wątroba w sklepie .......   po sylwestrze ciężko wybrać .  

 

 

Jutro zadzwonię  ... w tym roku jeszcze nie gadaliśmy

 

Pozdrawiam

[Zbój Madej]

Andrzejku, na wątrobę dobry zakwas buraczany

 

 

 

Jutro zadzwonię

 

Po południu

 

 

Jak zacząłem dymić to zaczęło wiać w komin ale jakoś się zadymiło mniej więcej, 2 godz. i 40 min.

 

 

[andrzej k]

 

 

Andrzejku, na wątrobę dobry zakwas buraczany

 

 

Ja myślałem o wątrobie wieprzowej :yawn:

 

 

 

Po południu

 

 

Ok     Pozdrawiam

[Dodano: 03 sty 2018 - 20:03]

 

 

ale jakoś się zadymiło

 

 

Wojtek  smak będzie

[Maniek96]

Niestety, klipsownica nie klispuje dobrze, jak na razie, grubych naturalnych osłonek, w tym przypadku jelita proste wp. "Zapięła" mi tylko jedną część jelita widoczną na pierwszej fotce(ale zapina siatkę i osłonkę białkową na sucho). Po nadzianiu towaru pogrzebałem w necie i chyba jest regulacja zacisku klipsa. A może klipsy większe trzeba, ale to zadanie na przyszłość.

 

Sprawdzałem dzisiaj  i znalazłem że,są dwa sposoby klipsowania uzyskiwane przez szybkie odwrócenie matrycy: zamknięcie W dla jelit naturalnych

i V dla sztucznych osłonek siatek co prawda inna marka klipsownicy ale myślę że ten sam system co do długości klipsów to muszą być inne klipsownice i znalazłem coś takiego niestety nie potrafię wrzucać linków do stron więc skopiowałem

www.promar.pl/pl/sch-6210-klipsownica-reczna-pojedynczego-klipsowania-pcs

www.promar.pl/pl/sch-7210-klipsownica-reczna-pojedynczego-klipsowania-pcs

[Zbój Madej]

uzyskiwane przez szybkie odwrócenie matrycy

 

To jest to o czym Ci dziś mówiłem tylko nie wiedziałem jak nazwać i to jest na filmiku.

https://youtu.be/yJmsccQW72k?t=357

 

U mnie jest coś takiego na 3 śrubki, ale na razie nie odkręcałem

[Maniek96]

 

uzyskiwane przez szybkie odwrócenie matrycy

 

To jest to o czym Ci dziś mówiłem tylko nie wiedziałem jak nazwać i to jest na filmiku.

https://youtu.be/yJmsccQW72k?t=357

 

U mnie jest coś takiego na 3 śrubki, ale na razie nie odkręcałem

 

to to to o to chodzi i już jesteśmy w domu   

[Zbój Madej]

Gościu klipsuje jelito grube, czyli można

 

https://youtu.be/yJmsccQW72k?t=407

[Maniek96]

Trochę regulacji, praktyki i będzie śmigać

[Zbój Madej]

 

 

Trochę regulacji, praktyki

I tak będzie a ja pozostałe jelita zamroziłem, "ale nic to Baśka" w imię nauki rozmrozi się i będziem trenować

[andrzej k]

 

 

w imię nauki rozmrozi się i będziem trenować

 

 

Działajcie ....  działajcie , będę miał gdzie klipsować .......  chyba

 

 

 Pozdrowionka ślę

[Zbój Madej]

działajcie , będę miał gdzie klipsować

 

:D

 

Przekrój wczorajszej wątrobianki :D

 

[andrzej k]

 

 

Przekrój wczorajszej wątrobianki :D

 

 

 Chociaż nie Wszystkim  , ale mnie leberka  - wątrobianka grubiej mielona odpowiada .   Chociaż dla odmiany czasami mielę przez sitko 3 mm .

 

 

 Pozdrawiam

[Zbój Madej]

 

 

ale mnie leberka - wątrobianka grubiej mielona odpowiada

No i mnie też, ja wolę taką od tej "drobnej" Jadałem kilka razy na zlotach jak ktoś tam przywiózł swoją drobno rozdrobnioną i była czy też były bardzo smaczniaste nie mniej jednak ja lubię czuć, ze coś gryzę, dlatego towar "mielim" po Twojemu, znaczy sitko 4mm