Nadziewarka

[Hektor]

Za radą i dzięki uprzejmości oraz cierpliwości Jumbo zrobiłem nadziewarkę.

Dołożyłem kilka swoich modyfikacji a oto efekt:

 

https://picasaweb.google.com/hektor39/NadziewarkaNaWD?authkey=Gv1sRgCNjah6jY18erhQE

 

 

Jutro rozdziewiczanie :grin: , kiełbasa wiejska z moich stron i Parówki Dziadka.

Jak się będzie czym pochwalić to to zrobię :grin:

[Jojo]

Hektor czy mógł byś przedstawić kosztorys tej nadziewarki. I może jak długo zajęło Tobie robienie tego pięknego urządzenia?

 

Robiłem dopiero raz kiełbasę ale namęczyłem się ze zwykłą maszynką więc myślę nad wykonaniem czegoś podobnego.

 

 

Pozdrawiam

[Hektor]

Hektor czy mógł byś przedstawić kosztorys tej nadziewarki. I może jak długo zajęło Tobie robienie tego pięknego urządzenia?

 

Robiłem dopiero raz kiełbasę ale namęczyłem się ze zwykłą maszynką więc myślę nad wykonaniem czegoś podobnego.

 

 

 

Z lekką zwłoką ale...

Kosztorys ma sie następująco:

Rura Fi 150- 37cm - 60PLN

Płaskowniki -20PLN

Szpilka M24-1m,nakrętki,podkładki -27 PLN

Nakrętka czołowa od/do Zelmer 8 - 24PLN

Lejka nie kupowałem bo mam od maszynki, ale koszt to około 12-18PLN

Polietylen z atestem -25PLN

Reszta materiału z robocizną tokarza- 240PLN

Spawanie argonem- w gratisie(dług wdzięczności)-1,5h

Pasta polerska,polerka-25PLN

Łącznie około 18h , na przemyślenia, konsultacje,rysunki,wykończeniówke-bezcenne :wink:

[myth]

Hektor, czyli powiedzmy w 6 stówkach ze spawaniem byś się zamknął? Jaką pojemność ma nadziewarka? :clap:

[Hektor]

Hektor, czyli powiedzmy w 6 stówkach ze spawaniem byś się zamknął? Jaką pojemność ma nadziewarka? :clap:

Spokojnie i to nawet kupując rurę precyzyjną, ja niestety kupiłem ze szwem :devil: ale.. :grin:

Mięsa kiełbasianego weszło 4,30kg

Parówkowego 3,5kg

 

A tu są moje wypociny z rozdziewiczania nadziewarki w środę 04-04-12

https://picasaweb.google.com/hektor39/NadziewarkaNaWD?authkey=Gv1sRgCNjah6jY18erhQE#5728386135149236610

 

Dodam,że tak się poskładało ,że nie miał mi kto korbą pokręcić i walczyłem sam przy napełnianiu.

[boggi]

Nadziewarka fajna , tylko śruba ma zły skok gwintu , myślę , że z gwintem trapezowym kręcenie byłoby lepsze .

[Hektor]

Nadziewarka fajna , tylko śruba ma zły skok gwintu , myślę , że z gwintem trapezowym kręcenie byłoby lepsze .

Tak, zgadza się.Po taniości miało być i to jest zwykła szpilka z metrycznym gwintem kupiona w sklepie :grin: , co się zemściło przy kabanosach :devil: :devil: :devil:

[jacinto]

Czy ktos z Was miał do czynienia z tym urządzeniem?

Wygląda dość solidnie, ale czy warte tych pieniedzy..?

http://www.gastrosilesia.pl/nadziewarka-do-kielbas-pionowa-l,18,2,581

[andrzej k]

Czy ktos z Was miał do czynienia z tym urządzeniem?

 

Jak chcesz wydać takie pieniądze to kupuj taką jak widziałeś u mnie ..

 

 

http://www.inter-wiba.com.pl/showitem/pl/55/111/nadziewarka_reczna.html

 

 

Będziesz zadowolony TY i jeszcze Twoje wnuki :grin: :lol:

 

Gorąco pozdrawiam

[zibi187]

Będziesz zadowolony TY i jeszcze Twoje wnuki :grin: :lol:

 

Gorąco pozdrawiam

"Święta prawda"

[gregruda]

Posiadam ją już jakiś czas i jak dla mnie jest wystarczajaca aby wkonać kiłbasy,ale ostatnio przyszła mi ochota na pasztetową.Okazało sie ,ze podczas nadziewania dużo wkładu przepycha się nad tłok ponieważ nie posiada uszczelnienia.Więc rozglądałem się nad tłokiem z uszczelnieniem,lecz bezskutecznie.Znalazłem jedynie nadziewarki które posiadaja na wyposażeniu dwa tłoki-drugi tłok silikonowy.Czy ktoś mugłby mi pomóc w znalezieniu takiego tłoka.

Opis urządzenia:

- tłok aluminiowy

- w zestawie trzy lejki

- korpus wykonany ze stali

- listwa zębata wykonana ze stali nierdzewnej

- nadziewarka wyposażona w solidne mocowanie do stołu

- łatwa obsługa oraz bezproblemowe mycie i czyszczenia

- pojemność cylindra 3 kg

 

Wymiary końcówek:

15mm, 19mm, 22mm

Wymiary cylindra:

32 cm x 11 cm

Wymiar całkowity max. 52 cm,

http://img203.imageshack.us/img203/9587/hoffner3.jpg

 

To o taki tłok pytam.

http://img17.imageshack.us/img17/3702/680ec93a75b4bd69.jpg

[sverige2]

To są tłoki ze stali KO 2 mm. grubej i oblane grubym silikonem z obydwu stron. Super wykonanie, sztywne i bardzo szczelne. Ja na wyposażeniu dostałem dwie szt. nadziewarka "Rossler" Trzeba zwracać uwagę który model się nabywa, ponieważ są w sprzedaży obydwa rodzaje, a sprzedawcy nie zawsze informują o tym w jaki tłok jest nadziewarka wyposażona. Najlepiej zwrócić się do sprzedawcy tych nadziewarek na Allegro o możliwość nabycia zapasowego tłoka.

[arkadiuszcz]

Jeżeli nie znajdziesz tłoka z uszczelnieniem (nadziewarka jest chińska, i może być problem), to dotnij kawałek cienkiej słoniny, i podłóż pod tłok. Ja tak uszczelniam swoją nadziewarkę :grin:

[gregruda]

Jeżeli nie znajdziesz tłoka z uszczelnieniem (nadziewarka jest chińska, i może być problem), to dotnij kawałek cienkiej słoniny, i podłóż pod tłok. Ja tak uszczelniam swoją nadziewarkę :grin:

Dzięki.Dobry pomysł.

[Maxell]

Najlepsza jest skórka wieprzowa. :wink:

[minikron]

Sprawdź, czy tłok jest dobrze przykręcony. Jeśli śruba mocująca nie jest dokręcona, tłok będzie się ukosował w cylindrze i dlatego farsz będzie wychodził nad tłok.

[arkadiusz]

Najlepsza jest skórka wieprzowa.

 

A jak skórki nie będzie pod ręką :tongue: Ja mam dorobiony tłok z tworzywa z oringiem a i tak pasztetową lekko przepuszcza.Winna jest rura , która nie jest osiowa i nic się tu nie da wykombinować.Całe szczęście ,że teraz to nadziewarka rezerwowa :grin:

[tusiaczek]

W razie braku silikonowanego tłoka czy innej słoniny czy skórki można wsadzić dobrze ułożoną grubą reklamówkę. I też całkiem nieźle sobie radzi jako rozwiązanie doraźne

[nemo19788]

W razie braku silikonowanego tłoka czy innej słoniny czy skórki można wsadzić dobrze ułożoną grubą reklamówkę. I też całkiem nieźle sobie radzi jako rozwiązanie doraźne

też robię podobnie - łączę zgrzewarką klka torebek śniadaniowych a w jedną wkładam 1listek ręcznika papierowego .

[gregruda]

W razie braku silikonowanego tłoka czy innej słoniny czy skórki można wsadzić dobrze ułożoną grubą reklamówkę. I też całkiem nieźle sobie radzi jako rozwiązanie doraźne

też robię podobnie - łączę zgrzewarką klka torebek śniadaniowych a w jedną wkładam 1listek ręcznika papierowego .

Dzięki.Ciekawe rozwiązania.Napewno wypróbuję przy następnym wyrobie pasztetu.

[gregruda]

W razie braku silikonowanego tłoka czy innej słoniny czy skórki można wsadzić dobrze ułożoną grubą reklamówkę. I też całkiem nieźle sobie radzi jako rozwiązanie doraźne

też robię podobnie - łączę zgrzewarką klka torebek śniadaniowych a w jedną wkładam 1listek ręcznika papierowego .

Wyciąłem z pokrywy plastikowej białej z wiaderka po śledziach kółko dopasowane do cylindra i załozyłem pod tłokiem z blachy w którym zrobiłem odpowietrznik.Odpowietrznik to nic innego jak otwór większy od wkręconej tam sruby z nakrętką, na której od strony farszu założyłem uszczelkę i ta zamyka otwór podczas nadziewania faruszu w osłonki.

[Marcin Loren1]

witaj Maxell

wysłałem Ci na email fotki mojej nadziewarki bo mam problem z wstawieniem! pokaż je na forum

pozdrawiam

[dyzio]

Witam,

dostałem przed chwilą taką. Tłok fi 140mm, 7l.

 

 

 

Jestem bardzo ciekaw, jak się będzie sprawować przy kabanosach.

[Jojo]

A jakiej firmy jest ta nadziewarka? wygląda jak nadziewarka firmy Hendi (ale znaczek na Twojej jest inny). Jeżeli to ta sama to będziesz zadowolony.

[dyzio]

Firma Beeketal. Nazwa Wurstfüller BT07 7L 2 Gang Getriebe /dwubiegówka/.

 

Wyciskał kolega już na niej kabanosy?