gruby7074-moje wyroby

[@halusia@]

 

 

Pierwsze koty za płoty, kabanosy - jelita baranie 22-24

 

Wszystko co zrobiłeś podoba mi się       

[binio1111]

Ładniutko Ci to wędzenie wychodzi , ładniutko

[gruby7074]

Dziękuję,wedze jeszcze w beczce,stopa pod nową wylana ale stale są jakieś ważniejsze sprawy by zacząć budowę nowej.Chociaż ostatnio blysnelo światełko w tunelu to może palenisko stanie.

[jac007]

 

 

.Chociaż ostatnio blysnelo światełko w tunelu to może palenisko stanie.

 

Żartobliwie powiem, jak widzisz światełko w tunelu to nie wchodż bo to może być pociąg .  

[gruby7074]

 

.Chociaż ostatnio blysnelo światełko w tunelu to może palenisko stanie.

Żartobliwie powiem, jak widzisz światełko w tunelu to nie wchodż bo to może być pociąg .

[Dodano: 25 wrz 2017 - 10:25]

Dobrze prawisz,przeca to jest pociąg do dobrego jedzonka ????☺

[gruby7074]

Poczęstunek dla gości odwiedzających groby "Wszystkich Świętych"  

 

[Maxell]

No to goście się pewnie "nieco" zasiedzieli...

[@halusia@]

 

 

Poczęstunek dla gości odwiedzających groby "Wszystkich Świętych"

 

Bardzo ładne wyroby    , kradnę na naszą stronę   

[binio1111]

Jechałem przez Krośniewice parę dni temu , a ty dopiero teraz się chwalisz . Oj nie ładnie . Za to wyroby

[jac007]

Ładne wyroby.

[Woytas]

Piękne kiełbaski 

[ziezielony]

Gruby, fantastycznie to zwędziłeś!!!

Brawo! Na Grubo, rzec by można XD

A i asotyment Nieszczupły...

[gruby7074]

No to goście się pewnie "nieco" zasiedzieli...

Oj tak,trochę posiedzieli,pojedli,popili ,powspominali i odjechali

 

 

Poczęstunek dla gości odwiedzających groby "Wszystkich Świętych"

 

Bardzo ładne wyroby    , kradnę na naszą stronę 

 

Już tam są

 

Jechałem przez Krośniewice parę dni temu , a ty dopiero teraz się chwalisz . Oj nie ładnie . Za to wyroby

Zabierałem się do tego jak "pies do jeża" ,poprawię się

[karolszymczak]

Wyroby pierwsza liga!

[gruby7074]

Mam dylemat,czy mogę dołożyć do kaszanki lub czarnego peklowanych okrawkow z glow,Ozorków.Czy po parzeniu wyroby nie będą czerwone w srodku?Czy kolejność parzenia ma wpływ na końcowy kolor wyrobów,w tej samej wodzie tzn:kielbasa i wedzonki przed podrobami lub odwrotnie

[gruby7074]

Spóźnione fotki z wędzenia świąteczno-noworocznego.

 

[Woytas]

Moim zdaniem komentarz zbędny. 

Cwaniaka nie lubię i nie jadam, ale przekrój piękny. Możesz dać przepis na tego cwaniaka?, ja nie jadam, ale w domu bardzo lubią.

Edytowane 14 Stycznia 2018 przez Woytas

[ziezielony]

Trochę roboty było ... efekt świetny

[jac007]

Ładne wyroby,   cwaniak przebija wszystko.

[gruby7074]

Wsad na salceson to:2 połowy głowy wp,1 tylnia golonka,3 ozorki,2 serca,400 g skórek.Mięso nie peklowane ale do gotowania dodane 20 g peklosoli w celu wybarwienia[lepiej zapeklować],gotowane do chwili odchodzenia mięsa od kości.Po przestudzeniu odebrałem chude mięso [trafiły się też z tłuszczem],obrałem ozorki,dołożyłem serca i pokroiłem w większe kawałki,dodałem zmielone skórki[sitko 4 mm] i zważyłem.Wsadu było 4,25 kg,dodałem soli 20 g/kg,pieprzu 2 g/kg,majeranku 1 g/kg,rozgniecionego czosnku 4 g/kg.Wszystko razem wymieszałem,spróbowałem i musiałem dosolić [na smak] żeby przesolić.Zapakowałem do oczyszczonego żołądka wp,jakieś 3/4 objętości a resztówkę do małej kątnicy.Parzyłem w 80-85 stopniach[maćka czyli żołądek 2 godz] a w kątnicy 1 godz.Studziłem najpierw temp pokojowej przez 1,5 godz,często obracając a później w +8 na parapecie okiennym.Dziękuje za uznanie,sporo tego było ale warto.Czas myśleć o następnym dymieniu

[Muski]

 

 

Wsad na salceson

dobry "cwaniaczek" to naprawdę towar luxusowy  

[EAnna]

 

 

dobry "cwaniaczek" to naprawdę towar luxusowy

Skropiony dobrym, domowym octem jabłkowym 

Q-cze o takiej porze już nie wolno jeść 

[binio1111]

- Już myślałem , że Krośniewicach zakazali dymienia     

[jac007]

 

 

Q-cze o takiej porze już nie wolno jeść

 

Czemu nie można jeść o tej porze .

[gruby7074]

 

Wsad na salceson

dobry "cwaniaczek" to naprawdę towar luxusowy  

 

ani śladu ani smaku po nim nie zostało

 

 

dobry "cwaniaczek" to naprawdę towar luxusowy

Skropiony dobrym, domowym octem jabłkowym 

Q-cze o takiej porze już nie wolno jeść 

 

można jeść,ale żeby z octem-nie próbowałem

 

- Już myślałem , że Krośniewicach zakazali dymienia   

binio do Krośniewic to trza jeszcze trochę z buta pociągnąć,jeszcze jedna paczka ostała się i znów dym