Jaja kacze

[chłop z warmii]

Dylemat.Jeść czy nie jeść?

 

Pozdrawiam serdecznie.

[AdamJas]

No jak ludzie zajadają się, od perliczek, gęsi, strusi, to czemu nie kacze?

Myślę że Bear Grylls znalazł by 1000 powodów dobrego smaku, dla którego wręcz trzeba by jeść kacze jajka.

 

Moja podpowiedź - zrobić jajecznicę i dać komuś do skosztowania bez jego wiedzy :lol: jak grymasu nie będzie - znaczy nie ma różnicy od kurzego - tylko jeść.

[DUCH]

jaj kacze mają taki troszkę dziwny smak , coś jakby migdały lub lekka goryczka . My używamy ich do robienia domowego makaronu lub w ograniczonej ilości do ciast .

[Marian Ciunel]

Kacze jajka są tak samo dobre jak kurze nadają się do wszystkiego , gotować trzeba dłużej bo są większe .

[DUCH]

Kacze jajka są tak samo dobre jak kurze nadają się do wszystkiego , gotować trzeba dłużej bo są większe .

skoro tak twierdzisz , to proponuję upiecz biszkopt , a co tam biszkopt zwykły jałbłecznik i zobaczysz czy nadają się do wszystkiego

[EAnna]

Jeść czy nie jeść?

Sama zjadam ich żółtka na surowo, bardzo mi smakują.

Ale zostałam za to zbesztana przez dr Nestora.

Muszę o tym napisać, bo to ważna kwestia.

Otóż kaczki są często nosicielami salmonelli. Ponieważ same nie chorują nie są leczone ani eliminowane ze stada.

Wygląda na to, ze jajka takie można jeść po dobrej obróbce termicznej.

[nestor]

Kol. EAnno ja nikogo nie besztam,najwyżej ostrzegam a jaja kacze należy poddać procesowi termicznemu,o temp. powyżej 100 stopni.Pozdrawiam :nestor bez doktoratu.

[PanBoczek]

Myślę że Bear Grylls znalazł by 1000 powodów

:grin: on to nawet swoje jajka by dla przetrwania spożył :lol:

Ja natomiast mam pytanko - gdzie kupić kacze jajka :P patrząc po sklepach - przepiórcze to żaden problem.. nawet strusie widziałem, ale kaczych jakoś nie

Szukać raczej na rynkach ew. na wsi? czy może jednak jest jakiś sklep

nestor, Twoje uwagi są bezcenne :clap: ja zawsze dobre jajko spożywam z żółtkiem płynnym.. uchroniliście mnie przed potencjalnym niebezpieczeństwem :grin: Pozdrawiam

[arkadiusz]

Szukać raczej na rynkach ew. na wsi?

Raczej na wsi.U mnie na targu mieli gęsie ,ale kaczych nigdy nie widziałem

[Ela]

A mi obiło się o uszy,że kacze jaka są wspaniałe do wypieków. Czyli chyba dobrze, bo poddawane obróbce termicznej

[tim]

To że w jajach kaczych najszybciej można znaleźć salmonellę to prawda więc należy z nimi szczególnie uważać podczas konsumpcji i poddawać je procesowi obróbki termicznej. Ceny jaj kaczych nie znam , za to za jaja gęsie wylęgowe w tym roku płacą 5zł netto za jajo zapłodnione.