Rozmaitości kulinarne Ann..

[ANNAM]

Anus 

[morfeusz300]

Anuś zaro byda????????????

[gontek]

Oj Anuś, tymi śledzikami mnie dobiłaś, idę coś przegryźć

[roger]

 

 

i coś jeszcze pokażę też we wtorek.

hmmmm nosz cholernie ekscytująco to zabrzmiało ...

 

PS

A śledziki takie "slinotokowe" ... jadłbym ze słoikami bez odkręcania

[eli55]

Anus nadreptalas sie ale i duzo pysznosci narobilas :clap:

[Anuś]

 

i coś jeszcze pokażę też we wtorek.

hmmmm nosz cholernie ekscytująco to zabrzmiało ...

 

PS

A śledziki takie "slinotokowe" ... jadłbym ze słoikami bez odkręcania

 

Roger ... nie pomyślałam, że to tak zabrzmi     chciałam napisać, że we wtorek dalsze zdjęcia wstawię ... śledzi i innych potraw,   dobrze, że oboje mamy ogromne poczucie humoru ...

Śledzie się ''przegryzają'' ...  jeszcze trzeba poczekać .. do środy 

 

Anus nadreptalas sie ale i duzo pysznosci narobilas

Eli ... dreptanie dopiero się zaczęło

 

Oj Anuś, tymi śledzikami mnie dobiłaś

 

Cieszę się, ze wizualnie Ci się podobają zapewniam, że smak ich wyborny jest. Szkoda tylko, że nie mogę Was poczęstować. Te z cytryną i goździkami mają intensywny zapach i smak, a te z imbirem pachną tak ''świątecznie'' reszta to takie  znane wszystkim  smaki.

Jeśli ktoś ma ochotę je zrobić ... którekolwiek to podam przepis.

Edytowane 22 Grudnia 2014 przez Anuś

[JaGra]

Poproszę cytrynowe i imbirowe.   Mam do tego nalewki to będzie pasowało 

[Anuś]

Poproszę cytrynowe i imbirowe.   Mam do tego nalewki to będzie pasowało 

Jarku ... bardzo proszę

Śledzie z cytryną i goździkami.

Składniki:

śledzie ja dałam 5 solidnych płatów

jedna cała cytryna wcześniej sparzona wrzątkiem i z drugiej obrana cieniutko skórka

sok z jednej wyciśniętej cytryny

4-5 goździków na taki słoik jak ja pokazałam

cukier- ja dałam puder 1 łyżeczkę

oliwa

Wcześniej namoczone śledzie wycieram ręcznikiem papierowym, kroję na małe kawałki i układam do słoika warstwami. ... , śledź i pokrojoną w cienkie plastry cytrynę. Dołożyłam również obraną skórkę z drugiej cytryny pokrojoną w słupki . Sok z jednej cytryny łączę z cukrem pudrem i zalewam tym

śledzie i dopełniam słoik oliwą, aż całą zawartość będzie zanurzona.

 

Śledzie z imbirem

Składniki:

cebula szalotka ... dałam 4 sztuki

śledzie - dałam 3 płaty

świeży i obrany imbir .. pokroić w cienkie paski

sok z jednej cytryny

łyżeczka cukru pudru

oliwa

Na dno słoika układamy pokrojoną szalotkę, kawałki śledzia i pokrojony imbir  i tak kolejno, aż do wyczerpania składników. Następnie tak jak w poprzednim przepisie łączymy sok z cytryny z cukrem. Zalewamy zawartość słoika sokiem i uzupełniamy oliwą. Na wierzch dałam świeżo zmielony pieprz kolorowy.

Jak coś niejasne ... to proszę pytać

[JaGra]

Dzięki Aniu. Myślę, że inni też skorzystają. 

[Anuś]

Popatrzyłam na smalec Arka ( morfeusz300) i sama zrobiłam z przepisu kolegi Pis-a. Dodałam zioła prowansalskie. W większych słoikach jest jeszcze letni i nie do końca stężały. Jak ktoś nie chce smalcu to jest jeszcze konserwa rybna wg przepisu, który podała ANNAM. Moja wersja taka nieco na ''bogato''. Dodałam jeszcze pieczarki i groszek konserwowy.

O niczym chyba nie zapomniałam. ... chleb będzie później .. taki mały bochenek.... jak się uda

Konserwa w zbliżeniu ....

 

[BazylWidzew]

Aniu super

[morfeusz300]

Same pyszności;)konserwę też robiłem z przepisu ANNAM ale o pieczarkach i groszku nie pomyślałem;)powiadasz do smalczyku zioła prowansalskie hmmm trzeba będzie zrobić na skosztunek;)

[paweljack]

konserwa rybna wg przepisu, który podała ANNAM. 

Wygląda smakowicie, podrzucisz link?

[Anuś]

 

konserwa rybna wg przepisu, który podała ANNAM. 

Wygląda smakowicie, podrzucisz link?

 

Paweł ... ANNAM podała link tutaj do konserwy rybnej, bo robił ją Morfeusz i na tej się opierałam. https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7143-annam-w-kuchni-robi/page-37

Z ryb dałam dorsza, dwa pstrągi i makrelę wędzoną. Ilościowo wyszło więcej niż na zdjęciu, ale rozdałam 3 słoiczki.

[boggi]

Hmm smalczyk i rybka, same smakołyki.

Do smalczyku wskazany kieliszeczek  a i rybka też lubi pływać

 

Pewnie trzeba będzie zrobić taką rybkę.

[paweljack]

Paweł ... ANNAM podała link tutaj do konserwy rybnej, bo robił ją Morfeusz i na tej się opierałam. https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7143-annam-w-kuchni-robi/page-37

Szanowne koleżanki podają tylko pierwsze strony   rozumiem, że to ten przepis https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8762-wyroby-morfeusza/?p=382439

[Anuś]

rozumiem, że to ten przepis

Tak Paweł jak coś namieszałam, to przepraszam i w nagrodę możesz się poczęstować moim chlebem pieczonym w naczyniu żaroodpornym. Przepis znaleziony w sieci. Zrobiłam z połowy porcji, bo nie mam, aż takiego dużego naczynia na chleb z całego kg mąki.

Składniki na taki mały bochenek:

500 g mąki pszennej chlebowej

500ml ml letniej wody

opakowanie drożdży suszonych

1 łyżeczka octu 

2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka soli

dałam 2 łyżki sezamu

Po połączeniu wszystkich składników odstawiamy ciasto do wyrośnięcia. U mnie wyrastało około 40 min. Nagrzałam piekarnik i wstawiłam naczynie żaroodporne, aby się nagrzało. Ostrożnie je wyjęłam i włożyłam do niego ciasto, następnie przykryłam i zostawiłam na 10 min. Po tym czasie wstawiłam do nagrzanego piekarnika (200 stopni) i pod przykryciem piekłam 30 min. Zdjęłam pokrywkę (ostrożnie!) i  chleb piekł się kolejne 15 minut. Gorący wyjęłam z naczynia.

Obok w misce rośnie sobie pod kołderką ciasto na placek

Gorący ... jeszcze nie można jeść za godzinkę ukroję małą kromeczkę

[paweljack]

Nie namieszałaś, chlebek prezentuje się zacnie.

[electra]

chlebek przedni ja dostalam garnek zeliwny polewany ciekawe czy taki chlebek by wyszedl  ,wszystkie zaroodporne naczynia mam bez pokrywek

[morfeusz300]

Chlebek super;)) electra robiliśmy już chlebek w żeliwnym naczyniu zobacz jak wygląda u mnie;) https://wedlinydomowe.pl/forum/index.php?/topic/8762-Wyroby-morfeusza

[Anulka]

Po prostu pychotka

[boggi]

Chlebek mistrzostwo Świata.

Mamy naczynie w domu ale tylko takie podłużne, ciekawe czy ...... ale pewnie też z jednej porcji trzeba byłoby zrobić.

Najpierw jednak zjemy upieczony wczoraj

[Anuś]

 

 

Mamy naczynie w domu ale tylko takie podłużne, ciekawe czy ...... ale pewnie też z jednej porcji trzeba byłoby zrobić.

Myślę, że też z takich proporcji jak ja podałam... najwyżej częściej będziesz go piekł, bo on taki na jedną kolację

[electra]

@morfeusz300,mam podobny do twojego .trzeba bedzie poczynic bo zapasy sie pokurczyly.

[Anuś]

Przekrój chleba .... i od razu przepraszam za tą pierwszą kromkę, ale Młody przewinął się przez kuchnię i nie wytrzymał mówiłam żeby poczekał kilka minut ... nie dotarło