Skocz do zawartości

KURP'iowska zadyma w kuchni


Rekomendowane odpowiedzi

  • Odpowiedzi 864
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Top użytkownicy w tym temacie

Opublikowane grafiki

W zeszłym tygodniu woreczki w rozmiarze 30x40cm przyszły więc mój urobek w postaci kilku serów (coby za bardzo nie wysychały) popakowałem w woreczki. Teraz będą spokojnie dojrzewać do wiosny :)

Jeden ser jeszcze czeka na polioctan. W sumie na 9 serów poszło 270 litrów mleka :)

 

post-45680-0-12664100-1453130828_thumb.jpgpost-45680-0-14086000-1453130830_thumb.jpgpost-45680-0-88170300-1453130830_thumb.jpg

Edytowane przez KURP

Nie ganiaj za ludźmi. Bądź sobą, rób swoje i pracuj ciężko. Odpowiedni ludzie - Ci, którzy naprawdę pasują do Twojego życia pojawią się i zostaną.

 

Wielu ludzi powie Ci, że nie dasz rady - a Ty po prostu odwróć się i powiedz - no to patrz!

 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-469407
Udostępnij na innych stronach

:) piękne serki Sylwku

                                                                                                                                                                     

 

:heart: Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu :heart:

Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę :flowers:

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-469418
Udostępnij na innych stronach

Sylwek, normalnie pełen profesjonalizm, ślinotoku już dostałem bo bardzo lubię sery :clap: :clap: :clap:

 

Tak spytam nieśmiało..... czy mam podać adres? :tongue::D

Pozdrawiamy Wszystkie zadymiaczki i zadymiaczy 🙂

Jola i Mariusz

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-469495
Udostępnij na innych stronach

Sylwek, normalnie pełen profesjonalizm, ślinotoku już dostałem bo bardzo lubię sery :clap: :clap: :clap:

 

Tak spytam nieśmiało..... czy mam podać adres? :tongue::D

Mariusz jak chcesz podaj - tylko jak zwykle mam pełną skrzynkę, także już ją czyszczę.

Grzesiu jak znajdę czas to w lutym trzaskam Grouyery :)

Sylwek, chyba jednak musisz przyjechać do Moniek.. :D:cool:

Przemo - Ty się w połowie lutego Nas spodziewaj i szukaj tej mety ;) Salami musowo musi być poczynione w dużej ilości aby na święta dojrzało :)

Nie ganiaj za ludźmi. Bądź sobą, rób swoje i pracuj ciężko. Odpowiedni ludzie - Ci, którzy naprawdę pasują do Twojego życia pojawią się i zostaną.

 

Wielu ludzi powie Ci, że nie dasz rady - a Ty po prostu odwróć się i powiedz - no to patrz!

 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-469505
Udostępnij na innych stronach

Sylwuś, żartowałem  ;)  :D masz liczne grono "pożeraczy" nie tylko sera więc masz komu dawać, ale pięknie dziękuję i będę pamiętał, oczywiście na plus  :thumbsup:   

Pozdrawiamy Wszystkie zadymiaczki i zadymiaczy 🙂

Jola i Mariusz

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-469518
Udostępnij na innych stronach

to chyba w Lidlu było, jak był ten włoski tydzień ;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

... tak Sylwuś - kochamy Cię Mazowszańską, spółdzielczą miłością :tongue:

Jeśli nie znasz ojca choroby, to jej matką jest zła dieta.

przysłowie chińskie

Kiedy państwo boi się obywatela oznacza to wolność. Kiedy obywatel boi się państwa mamy tyranię.
Thomas Jefferson

 

...a poza tym sądzę, że unia europejska musi zostać zniszczona

 

Zapraszam na moją stronę

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-469526
Udostępnij na innych stronach

to chyba w Lidlu było, jak był ten włoski tydzień ;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

... tak Sylwuś - kochamy Cię Mazowszańską, spółdzielczą miłością :tongue:

Ty się szykuj aby do folderu Spółdzielnianego porobić ładne zdjęcia (tak jak Ty potrafisz na kalendarz) ;)

Nie ganiaj za ludźmi. Bądź sobą, rób swoje i pracuj ciężko. Odpowiedni ludzie - Ci, którzy naprawdę pasują do Twojego życia pojawią się i zostaną.

 

Wielu ludzi powie Ci, że nie dasz rady - a Ty po prostu odwróć się i powiedz - no to patrz!

 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-469532
Udostępnij na innych stronach

jeżeli tylko marcowe słoneczko pozwoli ... nema problema ;)

... tylko wiesz Sylwek, do zdjęcia to będzie trzeba taki jeden bochenek pokroić na mniejsze kawałki, a jak zaczniemy kroić ... musisz się liczyć ze stratami ;)

Jeśli nie znasz ojca choroby, to jej matką jest zła dieta.

przysłowie chińskie

Kiedy państwo boi się obywatela oznacza to wolność. Kiedy obywatel boi się państwa mamy tyranię.
Thomas Jefferson

 

...a poza tym sądzę, że unia europejska musi zostać zniszczona

 

Zapraszam na moją stronę

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-469534
Udostępnij na innych stronach

Dziś trochę serków typu "korycin" zrobiłem - takich małych do 30dkg - podzielniejsze, a ten duży z czosnkiem niedźwiedzim pójdzie do dojrzewania - taki kolejny eksperyment :)

Ricotty z serwatki pozyskałem - pewnie z 1,5kg. W sumie 40litrów mleka przerobione :)

post-45680-0-47861400-1453763019_thumb.jpgpost-45680-0-39433300-1453763020_thumb.jpgpost-45680-0-04261800-1453763021_thumb.jpg

Nie ganiaj za ludźmi. Bądź sobą, rób swoje i pracuj ciężko. Odpowiedni ludzie - Ci, którzy naprawdę pasują do Twojego życia pojawią się i zostaną.

 

Wielu ludzi powie Ci, że nie dasz rady - a Ty po prostu odwróć się i powiedz - no to patrz!

 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-471151
Udostępnij na innych stronach

Te małe formy sam robiłeś   czy kupowałeś jeżeli tak to gdzie.

a proszę Cię bardzo - http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/88-akcesoriapierwsza forma 2,90PLN/szt.

Nie ganiaj za ludźmi. Bądź sobą, rób swoje i pracuj ciężko. Odpowiedni ludzie - Ci, którzy naprawdę pasują do Twojego życia pojawią się i zostaną.

 

Wielu ludzi powie Ci, że nie dasz rady - a Ty po prostu odwróć się i powiedz - no to patrz!

 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-471177
Udostępnij na innych stronach

 

 

Dziś trochę serków typu "korycin" zrobiłem

Pracowity chłopak z Ciebie. Super serki :)

                                                                                                                                                                     

 

:heart: Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu :heart:

Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę :flowers:

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-471189
Udostępnij na innych stronach

W tym tygodniu trochę wyrobów poczyniłem: kiełbasę białą, cienką wędzoną, krakowską, kabanosy, parówki cienkie, trochę wędzonek i konserwy. Kilka fotek z pracy i fotka finalna (ostatnia) tej produkcji. 

post-45680-0-67227400-1454164869_thumb.jpg

Mój mikro wilk - taki mi na moje potrzeby wystarczy - robi się farsz na białą

post-45680-0-80592700-1454164870_thumb.jpg

Kiełbasa biała - doprawianie majerankiem Emotikon smile

post-45680-0-24497600-1454164868_thumb.jpg
Profesjonalne wiązanie osłonek - tej sztuki nauczył mnie kolega Radek (Rzeźnik)
post-45680-0-08452900-1454164872_thumb.jpg
Kilka batonów kiełbasy krakowskiej i kiełbasa cienka wędzona (jeszcze nie wędzona, ale w kichę nabita) 
post-45680-0-69165100-1454164873_thumb.jpg
Kiełbasa białą gotowa do parzenia 
post-45680-0-64321600-1454164874_thumb.jpg
Trochę kabanosów wylądowało na wierzchu pod spodem kiełbasa cienka.
post-45680-0-92501500-1454164875_thumb.jpg
Luncheon-Meat gotowy do pasteryzacji Emotikon smile
post-45680-0-04948900-1454164877_thumb.jpg

Wędzonki na noc rozwieszone do obeschnięcia

post-45680-0-27435400-1454164878_thumb.jpg

Parówki równo powiązane - niestety brak okręcarki więc trzeba sobie jakoś radzić

post-45680-0-64122100-1454164880_thumb.jpg

Efekt końcowy

Nie ganiaj za ludźmi. Bądź sobą, rób swoje i pracuj ciężko. Odpowiedni ludzie - Ci, którzy naprawdę pasują do Twojego życia pojawią się i zostaną.

 

Wielu ludzi powie Ci, że nie dasz rady - a Ty po prostu odwróć się i powiedz - no to patrz!

 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-472144
Udostępnij na innych stronach

Kurpsiu , te parówki to leżą na stole dobrze mi znanym czyli w Łazach. :D :D :D

 

Pozdrawiam

Niech pożywienie będzie naszym lekarstwem .



Konserwanty zabijają powoli !!!

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-472157
Udostępnij na innych stronach

Kurpsiu , te parówki to leżą na stole dobrze mi znanym czyli w Łazach. :D :D :D

 

Pozdrawiam

Andrzej Twoje oko Cię nie myli :)

Nie ganiaj za ludźmi. Bądź sobą, rób swoje i pracuj ciężko. Odpowiedni ludzie - Ci, którzy naprawdę pasują do Twojego życia pojawią się i zostaną.

 

Wielu ludzi powie Ci, że nie dasz rady - a Ty po prostu odwróć się i powiedz - no to patrz!

 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-472160
Udostępnij na innych stronach

:clap: :clap: :clap: :clap: :clap:  Sylwek brawo. No jeszcze parówki przed nami. Trzeba będzie w końcu podnieść rękawicę i zmierzyć się z tematem :)

                                                                                                                                                                     

 

:heart: Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu :heart:

Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę :flowers:

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-472175
Udostępnij na innych stronach

 

Kurpsiu , te parówki to leżą na stole dobrze mi znanym czyli w Łazach. :D :D :D

 

Pozdrawiam

Andrzej Twoje oko Cię nie myli :)

 

 

Sylwek Ty to masz dobrze ;) jedziesz sobie do Andrzeja i robisz kilkadziesiąt kilo wyrobów :rolleyes: A wyroby super :thumbsup: ale jak Andrzej to dogląda to nie mozna nic sknocic :D

TYLKO WIDZEW RTS !!! :)

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8440-kurpiowska-zadyma-w-kuchni/page/23/#findComment-472279
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.