KURP'iowska zadyma w kuchni

[Sla100]

No to ja juz wiem od kogo trzeba sie uczyc gratulacje od Sylwka dla Sylwka !!!      

[sękacz]

Sylwek gratulacje     

[tusiaczek]

Brawo Dziadu...

[pis67]

 

 

na niej drobno (rozmyślnie przez kolegę Andyma) pokrojone korbacze,

 

'kutwiliście' ludziom sera..... 

 

 

 

Razem z Grzegorzem staraliśmy się godnie reprezentować Wędlinydomowe.pl,

 

 

Za mocno uwędziłeś jak zwykle, za mniej wędzone dostał byś  I nagrodę i złoty medal.....   

A te które ciągałeś z Arko w Gąsiorowie i tak były najlepsze.....  jakie  jadłem z Twojej ręki.....   

[jac007]

Brawo

[andrzej k]

Teraz gratulacje........ a łapkę uścisnę i kielicha wypiję na Zawiszy .....

 

 

Pozdrawiam

[waro58]

Sylwek, gratulacje, tak trzymaj.

[maria.s]

Sylwek gratuluję :clap: :clap:

[kotunia]

No i leżymy u Twych stóp! :clap:

[@halusia@]

Gratulacje dla obu Panów. :clap:

A dla Ciebie Sylwek w szczególności bo chyba to był Twój pierwszy raz.

Ubolewam że tak daleko mieszkasz bo chętnie bym Ci pomogła, ... nie koniecznie w oceni i degustacji

Może asystentka :D

Edytowane 7 Czerwca 2016 przez @halusia@

[Maad]

Brawko Sylwuś

[Pools]

Sylwek, gratulacje, Twoje korbacze zawsze robią furorę (aczkolwiek te ostatnie troszku za dużo dymu dostały). Brawo TY     

[chudziak]

KURP'iaczku - słowa uznania :clap:

[pis67]

Teraz na zlocie wyrób sznurówek pod okiem dyplomowanego korbacza nie będzie taki prosty, tantiemy trzeba będzie uiszczać......    za pokaz....

[filemonek]

Teraz to juz nie będziesz miał czasu przyjechać na moja wieś. Gratulacje

[Gość ArkoGdynia]

 

 

Teraz na zlocie wyrób sznurówek pod okiem dyplomowanego korbacza nie będzie taki prosty, tantiemy trzeba będzie uiszczać......    za pokaz....

 

 

No to mi się udało "psim swędem" za darmochę korepetycje dostać..... trzeba mieć farta           

[KURP]

Chłopaki damy radę Nagroda, nagrodą, a KURP i tak pozostanie KURPIEM zawsze życzliwym, pomocnym  

[KURP]

Wczoraj zabutelkowana ostatnia warka RIS (Russian Imperial Stout) na 18 urodziny syna - postoi sobie kilka miesięcy i nabierze charakteru

a dziś kolejne 3 warki - 2 Pilsy i 1 Kolsch - 65% roboty za mną, piwo wysłodzone, jedna warka już nachmielona i się studzi, kolejna się gotuje

ten tydzień będzie obfitował w piwne produkcje - wszak lato się zbliża

[Wujaszek Tom]

Bo kto z Kurpiem trzyma, to trzy-ma

 

Rusian stout  synciowi ? to ile to ma "obrotów" ?

Edytowane 8 Czerwca 2016 przez Wujaszek Tom

[jac007]

Widzę że na podobnym sprzęcie warzysz.

[KURP]

Bo kto z Kurpiem trzyma, to trzy-ma

 

Rusian stout  synciowi ? to ile to ma "obrotów" ?

Nie wiem - miało 23,5Blg na starcie i drożdże zżarły do 7Blg. Zakapslowałem bo już nic nie schodziło w dół od miesiąca.

Inaczej było z Belgianami - Quadrupel który miał 24,5Blg drożdże zżarły do zera.

[Ela K.]

Sylwku rodzinnie stwierdziliśmy, że Kurpiówki są pyszne

[KURP]

Przez ostatnie 5 dni trochę pracowałem, a to dzięki Spółdzielni (która odbędzie się jutro) i Spółdzielcom którzy mieli życzenie aby coś im przygotować.

Przerobione zostało 172litry mleka z czego:

98litrów poszło na korbacze 10,19kg wyrobu gotowego

10litrów ser feta 1,25kg wyrobu gotowego

24litry koryciny 2,74kg wyrobu gotowego

40 litrów sery typu oscypek 3,65kg wyrobu gotowego

i pewnie z 6kg sera ricotta.

Foty korbaczy po wędzeniu, przed pakowaniem i po pakowani (51paczek)

[Gonzo]

Widzę, ze mleka wydajność słaba latoś.

[andrzej k]

 

 

Widzę, ze mleka wydajność słaba latoś.

 

 

W moim przypadku krowy po wycieleniu , Mało białka w mleku - sera odpowiednio mniej

 

 

 Pozdrawiam