Dyzia ciecia małe Conieco

[electra]

Smakowicie ja sledzie bardzo lubie chyba tez cos machne tak  pod kielonek Twoje wygladaja smakowicie ale ja nie przepadam za ziolami prowensalskimi ..moze zrobie z dodatkiem roznych przeprzy..smaka narobiles

[dyzio]

Będzie Pan zadowolony ...

Nad cebulką w kostkę to musisz popracować  i czosnku nie widzę  no chyba że tak miało być

No i jestem zawodolony!!! O czosnku nic nie pisałeś, jeśli dobrze pamiętam. Ale następnym razem spróbuję.

A co do krojenia w kostkę, to starałem siem jak mogłem. Ćwiczę.

Co do smaku ziółek z Provence w oleju rzepakowym. Byłem sceptyczny. Dodawałem do mojego dania makaronowego i nie byłem pewien, czy ten smak pogodzę ze śledziem. Jestem mile zaskoczony. Smakuje i to bardzo.

Dzięki Roger.

A tak z innej beczki, to powinieneś jakieś warsztaty kulinarne zorganizować. Zaplecze techniczne i wiedzę posiadasz, wiec przemyśl to.

[roger]

O czosnku nic nie pisałeś,

 

  

 

 

 

Nie wiem jak bardzo lubisz wszelakie zioła ale proponuję zrobić na próbę z dodatkiem majeranku, gałki, bazylii czy ziół prowansalskich (ale też z dodatkiem gałki) do cebuli dodatkowo drobno krojony czosnek do tego właśnie olej rzepakowy .... dla urozmaicenia kiedyś możesz dołożyć suszone pomidory ale spróbuj najpierw solo w ziołach  

 

 

 

 

 

Smakuje i to bardzo.

 

To jeszcze do tego razowy chlebek albo ciepły ziemniaczek ...

 

Cieszę się że smakuje  

Edytowane 10 Października 2016 przez roger

[Muski]

 

 

Nad cebulką w kostkę to musisz popracować

  Pracujmy - moja też tak wygląda        

[dyzio]

Ponownie przyszedł czas na następną PASTIRMA

 

.

 

3 kg wołowego antrykotu w soli morskiej.

 

c.d.n.

[dyzio]

Fotorelacja z mojej produkcji "parówek Halusi". 6 kg.

 

Parówki Halusi.pdf

 

Pragnąłem pokazać w niej jak ważne jest utrzymanie i w ogóle możliwe jest w warunkach domowych reżimu temperaturowego.

Szybkość niewskazana. W przeciwieństwie do łapania pcheł.

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Moje błędy to zbyt długie osadzanie, choć w lodówce i przekłamanie termometra w wędzarni.

Smak wyśmienity. Polecam. Znajomych nie musiałem długo namawiać do pochwał receptury.

 

 

[januszfeniks]

No no... kufa    Ładnie tą wygląda...   Zachorowałem.   Ale roboty to se nadałeś. Ważne są jednak efekty tej pracy. 

[ziezielony]

Parówki, świetnie wyglądają...

Wszystko pod kontrolą, wybitna ergonomia, nawet lód postawiony w nieprzypadkowym miejscu....

...Dam wnętrza studzi ukradkiem    

Miło popatrzeć...

[Gwizdek]

Właściwa osoba na właściwym miejscu. Wielkie     

Tak trzymać. 

[karolszymczak]

Mi też odpowiadają!

[dyzio]

Dzięki chłopaki.

To było pierwszy raz. Co to będzie za trzecim podejściem?

A to co mi siem na myśl nasunęłło.

Nie wiem jak mam to zrobić, ona zawstydza mnie,/ona, czyli parówki/
Strach ma tak wielkie oczy, wokół ciemno jest,
Może walnę kilka drinków, może nakręcą mnie,
Nie wiem jak mam to zrobić, by mężczyzną się stać,
I nie wypaść ze swej roli, tego co pierwszy raz,
Wiem, że to jeszcze za mało, aby ciebie mieć,/czyli parówki/
Czerwony jak cegła, rozgrzany jak piec.....    

[ziezielony]

za trzecim podejściem będzie 9 kil.....

Jak Cię Dyziu sumienie szargnie przed parówkiem numer ostatni...

to możesz ją pocieszyć, mrukliwie nucąc...

....Chwila, która trwa może być najlepszą z Twoich chwil...

Rytm bij słoikiem z musztardą....

[dyzio]

 

 

mrukliwie nucąc... ....Chwila, która trwa może być najlepszą z Twoich chwil

Struny drgają. Rezonują. Cóż więcej napisać?

Już wiem co mnie do Rytych pognało.

H + Z

[Wieloś]

Aż by się pognało na spróbowanie   

[karolszymczak]

Musimy Dyziado zakopca namowić!

[dyzio]

W ramach terapii "pod nóż" poszła kaszanka. Nie ma i nie było wątpliwości, że Pobiedziska. Ciągle ta sama.

Kaszanka pobiedziska_2.pdf

 

  

 

  

 

  

 

Pozdrawiam bardzo autora przepisu.

[Dodano: 07 lut 2018 - 12:23]

 

 

Musimy Dyziado zakopca namowić!

Karolu, ciągły zgrzyt z terminami. Mój od lat, jak cieciem zostałem, bo dzieciaki ferie mają, termin na narty.

Nie potrafię tego zdzierżyć.

[eli55]

:clap:

•  

[Muski]

 

 

Już wiem co mnie do Rytych pognało.

     

[Tomasz_65]

Dyziu  piękna     

[witt]

Dyziu, kaszaneczka przepiękna,   a że pobiedziska to też na pewno w smaku wyborna. 

Serdeczne pozdrowienia

[karolszymczak]

Dyzio super!

[Zbój Madej]

 

 

że pobiedziska to też na pewno w smaku wyborna

Jędruś w Pobiedziskach zawsze towar wyborny pierwsza klasa produkuje

[januszfeniks]

Dyzio kiedy Ty na to znajdujesz czas....   

Ja mogę jak dziś... znaczy od niedzieli w garnkach posiedzieć...  Dziś dusze mięsiwo w rodzaju( tak mi sie coś umaniło)   kapusta duszona i mięso z przyprawami ( curry, kurkuma, kminek)  Coś odmiennego od codzienności. Myślę jak podać ryż  ;(     by do całości pasowało...

[dyzio]

Przyszła wreszcie kolej na blok ozorkowy.

Podporą https://wedlinydomowe.pl/wszystko-o-szynkowarach/przepisy-szynkowarowe/1322-blok-ozorkowy-dziadka

 

     

 

 

Smak o którym marzyłem. Konstystencja niestety za luźna. Potrzebne wsparcie żelatyny. Do tego 3kg ozorków zamiast 2kg.

[electra]

Dyziu dodaj gotowane skorki wieprzowe zmmielone drobno , lepszy efekt niz zelatyna