paweljack w kuchni

[eli55]

:laugh:

[electra]

polecam mrozony, z puszki ma inny smak.

 jesli nie ma to podalam u siebie zeby Pawlowi nie zasmiecac

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8430-wyroby-electry-z-szynkowarki-i-nie-tylko/?p=386084

 

 

 

 

pioro, sorry, a czemu Ty tak bez majtek tańczysz ?

sprzedal gatki kupil miodek 

[chudziak]

Ja też jestem za groszkiem mrożonym a  w wersji bez grzanek można wszystkie jarzyny zmiksować i dopiero do nich dodać  groszek by był w całości .

[paweljack]

Karkówka zamarynowana na pierwszy dzień Świąt.

 

 

 

Przepis:

 

Karkówka Maxella

[paweljack]

Karkówka wyśmienita, wszyscy goście zachwyceni. 

 

[withereggie]

Paweł karkóweczka jak malina, a że uwielbiam pod każdą postacią nie omieszkam spróbować zdublować, tylko muszę przerobić to co nawędziłem na święta...

[JaGra]

Ciekaw jestem do jakiej temp. w środku piekłeś. Moja będzie serwowana dzisiaj, zobaczymy jakie będą oceny. 

[Anuś]

 

 

Karkówka wyśmienita, wszyscy goście zachwyceni.

Ładnie się prezentuje ta Twoja karkóweczka

[eli55]

Pieknie wyglada i na pewno smaczniutka :clap:

[paweljack]

Ciekaw jestem do jakiej temp. w środku piekłeś. Moja będzie serwowana dzisiaj, zobaczymy jakie będą oceny. 

Po dwóch godzinach w 190 stopniach, jak zmierzyłem było 69 st. w środku.

[JaGra]

Ja parzyłem do 73 w środku. Wyszła rewelacyjnie. Do tego sałata z przepisu Maxella  . Oceny gości bardzo dobre. 

[paweljack]

Oprócz wymienianych wcześniej śledzi  https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/485-życzenia-świąteczne/?p=391024 dodatkowo znalazły się jeszcze na stole śledzie Małgoś http://wedlinydomowe.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=1118&Itemid=4

 

Edytowane 29 Grudnia 2014 przez paweljack
poprawa linków

[paweljack]

nie omieszkam spróbować

Spróbuj bo warto, nasz "Ojciec założyciel" wie co dobre. 

[paweljack]

Sałatka z tuńczyka od Joli.

 

 

 

http://przepisyjoli.com/2014/03/jak-zrobic-szybka-salatke-warstwowa-z-tunczykiem-porada-joli/

 

 

 

[paweljack]

Dziś mam dla Was zupę, jaką podawano w pierwszej klasie na Titanicu.

 

Zupa z Titanica

 

Moja wersja

 

Składniki:

 

 

Olej

5 średnich cebul

4 marchewki

Bekon - polędwica wędzona 160 g

5 ząbków czosnku

Pęczak – 200 g

Białe wino 2/3 szklanki,

irlandzka whiskey

Bulion wołowy - 2 L

Filiżanka śmietany

Sól, pieprz, czerwony ocet winny

bouquet garni – (pietruszka, tymianek, listek bobkowy)

 

Przygotowanie:

 

Na oleju do miękkości smażymy cebulę ale tak aby nie zbrązowiała.

 

 

Następnie dorzucamy marchewkę,

 

 

polędwicę

 

 

i dusimy kilka minut.

 

Dokładamy posiekany czosnek i dusimy wszystko razem kilka minut.

Sypiemy pęczak, sporo pieprzu,

 

 

dolewamy wino i odrobinę whiskey.

 

 

Następnie bulion.

 

 

Zamaczamy bouquet garni i gotujemy około 45 minut, do miękkości marchewki.

 

 

Po tym czasie dodajemy śmietanę i łyżkę octu winnego. Jeszcze odrobinę whiskey i traktujemy zupę blenderem, nie koniecznie na jednolity krem.

Przed podaniem dodajemy jeszcze soli i pieprzu a na talerz odrobinę śmietany i łyżkę whiskey.

Posypujemy natką. 

 

 

I rewelacyjna zupa gotowa.

 

http://www.topglobus.ru/skin/smile/s6722.gif

 

 

A tu oryginał:

 

Makłowicz w podróży - Tropem legend

Edytowane 21 Stycznia 2016 przez paweljack

[chudziak]

Hmmm, mam jeszcze polędwice świąteczną - może w ten sposób ją zagospodaruję tylko do sklepu po wiskacza trzeba podjechać

[morfeusz300]

Generalnie zjadam naprawdę wszystko ale tej zupy zjadłem tylko łyżkę:/wszystko mi normalnie rosło w gębie!ale zaznaczam że jadłem orginal wersje,po mojemu szkoda whiskey;)aleee są smaki i smaczki a może twoja jest lepsza od orginału;)

[paweljack]

Generalnie zjadam naprawdę wszystko ale tej zupy zjadłem tylko łyżkę:/wszystko mi normalnie rosło w gębie!ale zaznaczam że jadłem orginal wersje,po mojemu szkoda whiskey;)aleee są smaki i smaczki a może twoja jest lepsza od orginału;)

A jesteś w stanie powiedzieć co Ci nie odpowiadało? Marchewka, cebula czy kasza?

Moja M. dziś powiedziała, że zamiast kaszy wolałaby z ziemniakami. A tak poza tym, że smakuje. 

[morfeusz300]

Powiem tak było to zmiksowane i nie wiem co tam było pewno to co ty zapodałeś;)może za wiele wiski no nie podeszła mi za pierona;)A i taka ciekawostka w muzeum titanica zapodawają tą zupkę

[paweljack]

może za wiele wiski

Pochodzę z Wielkopolski, wierz mi, nie dałem za dużo. 

 

 

A i taka ciekawostka w muzeum titanica zapodawają tą zupkę

Stamtąd mam przepis 

[Anuś]

 

 

Pochodzę z Wielkopolski, wierz mi, nie dałem za dużo.

Czyli ... oszczędnie aby na dłużej starczyło

[morfeusz300]

Byłem ale nie kupiłem;)szklaneczkę mocniejszego za to wypiłem;)pozdro

[paweljack]

Generalnie zjadam naprawdę wszystko ale tej zupy zjadłem tylko łyżkę:/wszystko mi normalnie rosło w gębie!ale zaznaczam że jadłem orginal wersje,po mojemu szkoda whiskey;)aleee są smaki i smaczki a może twoja jest lepsza od orginału;)

Już wiem, na pewno nie leżał Ci użyty bekon irlandzki, jakby zrobili z Twoim na pewno weszłaby Ci bez problemu. 

[paweljack]

Przetestowałem pierwszy raz zupę cebulową. Testy wypadły bardzo pomyślnie. 

 

 

Przepis znalazłem u Kruszynki.

 

Zupa cebulowa Joli

 

 

[paweljack]

U mnie dziś, ostatnia paczka robionych na Święta pierogów z dorszem. 

 

A swoją drogą, pierwszy raz jadłem pierogi z rybą.

 

 

 

PIEROGI Z DORSZEM OD KRUSZYNKI