Jelita i osłonki - pytania i porady.

[arkdom]

to odciągnąć nadmiar wody

A można więcej szczegółów, bo właśnie co do tego mam wątpliwości.

[radzio]

arkdom, wystarczy papierowy ręcznik i soli tyle, żeby wszystko dobrze pokryła. Po odsączeniu i nasoleniu w woreczek i do lodówki.

[arkdom]

OK, dzięki :grin:

Bo mi właśnie niewykorzystane jelita leżą.

[salvado]

arkdom, ja niewykorzystane, a wymoczone jelita, przeciągam między palcami. Ręczniki papierowe nie wyciągną bowiem wody, która znalazła się wewnątrz jelita po jego przepłukaniu. Kilkukrotne przeciągnięcie załatwia sprawę.

[miro]

Kombinujecie jak konie pod górę.

Jelita to nie pupa niemowlaka. :grin:

 

Odsączyć z wody, po prostu mocno ścisnąć w dłoni, dodać kupę soli, do słoika szklanego i do lodówy nie do zamrażalki. KONIEC

 

Więcej luzu panowie. :grin:

[arkdom]

To wszystko dlatego, że mi nie wytłumaczyłeś dokładnie jak kupowałem :wink:

Ale znowu się wybieram na zakupy, to mi wytłumaczysz :grin:

[miro]

Spoko wytłumaczę Ci DUŻYMI LITERAMI. :grin: Przyjeżdżaj.

[miodek]

Witam, zamówiłem u Miro osłonki fibrusowe. Mam pytanie czy ktoś wie jak się z nimi obchodzić?

Mam na myśli ile moczyć itp.

[Gość Anonymous]

Zapytaj Miro... Wie na 100%

[DZIADEK]

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=542.

Pozdrawiam

[Gość Anonymous]

Witam, zamówiłem u Miro osłonki fibrusowe. Mam pytanie czy ktoś wie jak się z nimi obchodzić?

Mam na myśli ile moczyć itp.

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=542.

Pozdrawiam

Czyli fibrusowa to jest naturalna? :rolleyes: :rolleyes:

[andrzej k]

Czyli fibrusowa to jest naturalna? :rolleyes: :roll:

 

Sztuczna :lol:

 

Osłonki - sztuczne . jelita - naturalne :smile:

 

 

Pozdrawiam

[Gość Anonymous]

Powtórzę pytanie, i pytam Dziadka...

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=542.

Pozdrawiam

 

To o to chodzi?

[DZIADEK]

Na pytanie padła odpowiedź więcej

http://www.wedlinydomowe.pl/print.php?what=article&id=729

Pozdrawiam

[miro]

Witam, zamówiłem u Miro osłonki fibrusowe. Mam pytanie czy ktoś wie jak się z nimi obchodzić?

Mam na myśli ile moczyć itp.

Wszystko będziesz miał opisane na opakowaniu. :wink:

[miodek]

ok.wielkie dzięki.

Zapytałem bo zawsze są opisy na twojej stronce jak się obchodzić z osłonką a w przypadku tej nie było nic.

Teaz wszystko jasne dzięki :smile:

[miro]

ok.wielkie dzięki.

Zapytałem bo zawsze są opisy na twojej stronce jak się obchodzić z osłonką a w przypadku tej nie było nic.

Teaz wszystko jasne dzięki :smile:

Dzięki za cenną uwagę, trzeba to naprawić.

[grzegorz36]

Witam mam pytanie czy osłonki wieprzowe które przeleżały w lodówce rok zapakowane oryginalnie można użyć :question:

[Bagno]

Witam mam pytanie czy osłonki wieprzowe które przeleżały w lodówce rok zapakowane oryginalnie można użyć

Mam nadzieję, że piszesz o jelitach cienkich wieprzowych (kiełbaśnicach), jeśli tak, to można.

Gorzej będzie w przypadku przechowywania jelit grubych wówczas, należy się zastanowić, czy jeszcze nie zjełczał tłuszcz.

[grzegorz36]

WITAM SZANOWNEGO KOLEGĘ

JELITA 28-30 NA DOTYK SA OK MIĘKKIE MAM WĄTPLIWOŚCI CZY NIE ZŁAPAŁY JAKIEJŚ ZARAZY :devil: ( AH1 N1) :lol:

[miro]

Pierwsza metoda sprawdzenia jelit:

 

Próbę robimy nad wanną. !!

Urwij kawałek jelita ok. 20-30cm, namocz w zimnej wodzie, zwiąż jeden koniec jelita i napełnij wodą, zostawiając trochę jelita na związanie z drugiej strony.

Skręć jelito na środku tworząc parkę.

Skręcaj dalej, jeśli jelito pęknie od razu ( nawet jak jeszcze nalana woda go nie zacznie "rozszerzać") jelito jest słabe i do wywalenia.

Jeśli nie pęknie od razu i wytrzyma powiększanie średnicy jest ok.

 

 

 

Druga metoda:

 

Jelita nie namoczone ( 20-30 cm) staramy się rozerwać ciągnąc za końce.

Jeśli na początku czujemy opór, jest ok. jeśli rwie się od razu, jelito jest to wyrzucenia.

 

Trzecia metoda:

 

Do nie namoczonego jelita, wkładamy palce wskazujące i staramy się go rozerwać na boki.

Jeśli zachowa się jak przysłowiowy papier, jest stare i zleżałe, jeśli poczujemy opór powinno być ok.

 

Pamiętać jednak należy że przy użyciu dużej siły pęknie każde jelito.

[jarkof]

Dzięki Miro za wykład.

Też nie wiedziałem.

[Gość technik]

MIRO,- Skoro już temat jelit. Czy masz metodę na baranie?Bo ja zanim rozszczepję końcówke to k.... mogę dostać. a niestety nie wiele w nich robiłem.

Pozdrawiam

[grzegorz36]

Dzięki Miro za wyczerpującę wskazówki, zaraz przeprowadzę testy wytrzymałości flaka :devil:

[SMORODINA]

technik, Cierpliwość ja na początku też psioczyłem, ale rozkejałem powietrzem dmuchając jak udało się trochę rozszerzyć.

Pozdrawiam