Ranking

Boczki peklowane w różnych przyprawach. Potem wędzone i będą dojrzewać w komorze. Podobne do Pancetta Affumicata.

Sam nie używam prasy do odzyskiwania dobroci z owoców - stosuje inną metodę. MariuszB - mogę dać kontakt do użytkowników pras i będziesz miał informacje z pierwszej ręki.

Wyciskanie miękiszonów żaden wyczyn to samo robię rękoma przy użyciu worka filtracyjnego. Moim zdaniem prasa z linku zrobiona jest z badziewnego materiału szkoda złotówek. Wygląda solidnie i można porozmawiać z producentem: https://allegro.pl/oferta/prasa-do-owocow-wina-cydru-7-litrow-solidna-mocna-13912060340

https://allegro.pl/oferta/solidna-wloska-prasa-wyciskarka-do-owocow-wina-moszczu-nalewki-al25-6694889295 kilku kolegów jest zadowolonych z działania na owocach ponalewkowych. Na forach o tematyce winiarskiej i o domowych alkoholach będzie więcej wiedzy.

Ne ma co myśleć- trzeba zapier..lać . Może projektować dla budownictwa jednorodzinnego pod warunkiem uzyskania uprawnień budowlanych. Po technikum i stażu /konieczny stały nadzór kogoś z uprawnieniami b/o/ i zdaniu egzaminu otrzyma uprawnienia w ograniczonym zakresie.

Gratulacje👏

Hejka wszystkim, chciałbym się przywitać z zawodowcami i długoletnimi hobbistami w dziedzinie wędzenia, mam za sobą kilkadziesiat prób wędzenia lub produkcji wędlin nie tylko dymionych czy sezonowanych, ale ta wiedza jest niekończąca, jako szef kuchni i fanatyk kuchni polskiej staram się zgłębić tajniki wyrobów tradycyjnych od ludzi dla których wędzenie to nie tylko dym ale i serce, doświadczenie, rodzinne tajemnice, a przede wszystkim pasją. Jest wiele pytań ale za nim zacznę je zadawać muszę trochę poczytać bo forum jest rozbudowane

Coś Ty...nie widziałeś Dorotki. Powiem tak, trudno nawet cień znaleźć

Pięknie chwilkę później..... ... dwie chwilki później... ..... po kilku dniach.... płacz że coś tam urosło gdzie nie powinno 😉 🙂

No to nie wytrzymalam i po 90 minutach w lodowce, mus byl sprobowac.😜

Piernik Staropolski z przepisu ReniS upieczony, przełożony konfiturą śliwkową własnej roboty, trefił pod obciążeniem do lodówki. Jak zmięknie to go obleję polewą. Dziękuję bardzo Reniu za przepis.😚

Gratulację

Gratulacje